焼きたけのこの彩りサラダです。新物の水煮たけのこをフライパンで焼き、新玉ねぎを使ったドレッシングを合わせました。焼き目をつけた新たけのこを、新玉ねぎのドレッシングで美味しく食べられます。スナップエンドウ、生ハムも合わせるので酒の肴にもいけます。
https://www.recipe-blog.jp/spblog/cleansui/2021/05/post-237.html
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,お弁当が茶色くなりがち、地味であんまりおいしくなさそう……! 毎日のお弁当づくりで、そんな悩みをお持の方も多いと思います。 そこで今回は「お弁当がおいしく見えるコツ」をご紹介♪ お弁当は、"5色"がバランスよくそろうと、見栄えが劇的に良くなるんです! 動画の後半では詰め方のコツも紹介しているので...
「スナップエンドウ ハム サラダ」的推薦目錄:
スナップエンドウ ハム サラダ 在 Mama Days - ママデイズ - Facebook 的精選貼文
【どうやって詰めれば良いの? お弁当詰め方テク~お弁当作りレッスン②~ 】
せっかく作ったお弁当、食べるときにはぐちゃぐちゃに…そんな経験ありませんか?
ちょっとしたコツをつかむだけで、形が崩れず美味しそうに見えるお弁当が詰められます。
食中毒防止アイテムなど意外と知らないテクも一緒に紹介するのでママさん必見です☆
作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼
【お弁当の詰め方のコツは?】
★5つのポイント
①詰める順番
詰める前の確認:ご飯やおかずは食中毒防止のために冷ます。(生ぬるい温度だと菌が増殖しやすい)
ご飯→大きいおかず→小さいおかずの順に詰めると詰めやすい。
バラ付きやすいおかずは、お弁当カップを活用してまとめる
②しっかり詰める
お弁当の中身が寄ったりずれるのを防止
すきまおかずを活用
すきまおかずの例:ミニトマト、ブロッコリー、サニーレタス、しそなど
③食中毒防止
抗菌・殺菌作用のある食材やグッズを活用
食材の例:梅干し、しそ、酢(酢の物など)、カレー粉、生姜(生姜焼きや生姜入りの煮物など)
グッズの例:抗菌シート(100円ショップで購入)、保冷剤など(生ぬるい温度だと菌が増殖しやすい)
④彩を良くする
赤・黄色・緑の3色を入れると彩が良くなる
各色のおかずの例
赤:ミニトマト、パプリカ、ハム、梅干し
黄色:卵焼き・茹で卵、さつまいも、かぼちゃ
緑:ブロッコリー、スナップエンドウ、インゲンり、しそ、サラダ菜など
⑤100均お弁当グッズを活用するのもおすすめ
バラン:しきりにぴったり。(動画のようなレタス風のバランもあり♪100円ショップで購入)
ピックや旗:見た目も可愛く、食べやすく
液体容器:ドレッシングや醤油、ソースなどを入れたい時に便利。お弁当が水っぽくならずに済む。
※ 上記の献立は、特定のアレルギー体質を持つ場合、アレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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【どうやって詰めれば良いの? お弁当詰め方テク~お弁当作りレッスン②~ 】
せっかく作ったお弁当、食べるときにはぐちゃぐちゃに…そんな経験ありませんか?
ちょっとしたコツをつかむだけで、形が崩れず美味しそうに見えるお弁当が詰められます。
食中毒防止アイテムなど意外と知らないテクも一緒に紹介するのでママさん必見です☆
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【お弁当の詰め方のコツは?】
★5つのポイント
①詰める順番
詰める前の確認:ご飯やおかずは食中毒防止のために冷ます。(生ぬるい温度だと菌が増殖しやすい)
ご飯→大きいおかず→小さいおかずの順に詰めると詰めやすい。
バラ付きやすいおかずは、お弁当カップを活用してまとめる
②しっかり詰める
お弁当の中身が寄ったりずれるのを防止
すきまおかずを活用
すきまおかずの例:ミニトマト、ブロッコリー、サニーレタス、しそなど
③食中毒防止
抗菌・殺菌作用のある食材やグッズを活用
食材の例:梅干し、しそ、酢(酢の物など)、カレー粉、生姜(生姜焼きや生姜入りの煮物など)
グッズの例:抗菌シート(100円ショップで購入)、保冷剤など(生ぬるい温度だと菌が増殖しやすい)
④彩を良くする
赤・黄色・緑の3色を入れると彩が良くなる
各色のおかずの例
赤:ミニトマト、パプリカ、ハム、梅干し
黄色:卵焼き・茹で卵、さつまいも、かぼちゃ
緑:ブロッコリー、スナップエンドウ、インゲンり、しそ、サラダ菜など
⑤100均お弁当グッズを活用するのもおすすめ
バラン:しきりにぴったり。(動画のようなレタス風のバランもあり♪100円ショップで購入)
ピックや旗:見た目も可愛く、食べやすく
液体容器:ドレッシングや醤油、ソースなどを入れたい時に便利。お弁当が水っぽくならずに済む。
※ 上記の献立は、特定のアレルギー体質を持つ場合、アレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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お弁当が茶色くなりがち、地味であんまりおいしくなさそう……!
毎日のお弁当づくりで、そんな悩みをお持の方も多いと思います。
そこで今回は「お弁当がおいしく見えるコツ」をご紹介♪
お弁当は、"5色"がバランスよくそろうと、見栄えが劇的に良くなるんです!
動画の後半では詰め方のコツも紹介しているので、ぜひ最後まで見てくださいね!
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節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載!
===
【macaroni料理家 かりくる考案】
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<目次>
0:00 オープニング
0:13 ちゃいろのおかず 【照り焼きしそつくね】
1:45 しろの食材 【カリカリ梅の混ぜごはん】
2:30 みどりのおかず 【スナップえんどうのレモンペッパー炒め】
3:06 あかのおかず 【にんじんとハムのナポリタン炒め】
4:26 きいろのおかず 【たぬき茶巾たまご】
5:30 詰め方
***
■材料と作り方
ちゃいろのおかず【照り焼きしそつくね】
<材料> (1人分)
・鶏ひき肉 100g
・大葉 3枚
・マヨネーズ 大さじ1/2杯
・しょうが 少々
・片栗粉 小さじ1杯
・焼き海苔 適量
・焼肉のたれ 大さじ1杯
・みりん 小さじ2杯
<作り方>
1. ビニール袋の中に鶏肉、マヨネーズ、しょうが、片栗粉を入れて揉み込みます。
2. 大葉をちぎりながら入れて、さらに揉み込みます。
3. 袋の端をキッチンバサミで切り落とします。
4. クッキングシートを敷いたお皿の上に、三角形に絞ります。
5. 小さくカットした海苔を貼り付け、おにぎりの形にします。
6. みりん、焼肉のたれを混ぜ合わせて回しかけます。
7. レンジ600Wで3分加熱します。
8. 粗熱を取り、お弁当箱に入れます。
〈コツ・ポイント〉
・絞る際に、スプーンを使うと、形が整いやすいです。
・レンジ加熱をしている間に、副菜を作ると、おかずが効率良く仕上がります。
・下味にマヨネーズを加えると、冷めてもふんわり、柔らかい仕上がりになります。
***
しろの食材【カリカリ梅の混ぜごはん】
<材料> (1人分)
・ごはん 200g
・梅干し 4個
・白いりごま 大さじ1杯
<作り方>
1. 梅干しは種を取り、粗みじん切りします。
2. ごはんに、梅干しと白いりごまを加えて混ぜ合わせます。
3. 粗熱を取り、お弁当箱に入れます。
〈コツ・ポイント〉
・梅干しは、お弁当の色を鮮やかにさせるだけでなく、殺菌効果によって、保存性も高まりますよ。
***
みどりのおかず【スナップえんどうのレモンペッパー炒め】
<材料> (1人分)
・スナップエンドウ 4本(40g)
・ちりめんじゃこ 3g
・サラダ油 小さじ1杯
・レモン果汁 大さじ1/2杯
・鶏ガラスープの素 少々
・粗挽き黒こしょう 少々
<作り方>
1. スナップえんどうは筋を取ります。
2. 1本はそのまま、残りは2等分にします。
3. フライパンにサラダ油を入れ、じゃこを炒めます。
4. スナップえんどうを加えて炒め、 レモン果汁、鶏ガラスープの素、粗挽き黒こしょうで味付けします。
5. 粗熱を取り、お弁当箱に入れます。 そのままの1本は、半割にして、飾り用に最後にトッピングします。
〈コツ・ポイント〉
・スナップえんどうは、2種類の使い方で、盛り付けをより鮮やかにみせられますよ。
・バターで炒めると、コクがアップするのでお好みでアレンジしてみてください。
***
あかのおかず【にんじんとハムのナポリタン炒め】
<材料> (1人分)
・にんじん 30g
・ハム 1枚
・ケチャップ 大さじ1杯
・コンソメ 少々
・サラダ油 適量
・粉チーズ 適量
・パセリ 適量
<作り方>
1. サラダ油を引いたフライパンの上で、にんじんをスライスします。
2. ハムは手で小さくちぎります。
3. しんなりするまで炒めます。
4. コンソメ、ケチャップを加えて炒め合わせます。
5. 粗熱を取り、お弁当箱に入れます。
6. お好みで、粉チーズ、パセリをトッピングして召し上がれ。
〈コツ・ポイント〉
・にんじんは、ピーラーを使うと簡単にスライスでき、火通りも良くなります。
・スナップえんどうのレモンペッパー炒めと一緒に炒めると、効率的ですよ。
***
きいろのおかず【たぬき茶巾たまご】
<材料> (1人分)
材料
・卵 1個
・天かす 3g
・青のり 小さじ1/3杯
・だしの素 小さじ1/2杯
・サラダ油 小さじ1杯
<作り方>
1. ボウルに卵、 天かす、青のり、だしの素を入れて混ぜ合わせます。
2. サラダ油を引いたフライパンに流し入れて、ヘラで全体をかき混ぜながら火が通るまで加熱します。
3. ラップの上にのせてきゅっと口をしぼり、輪ゴムで止めて数分置きます。
4. 粗熱を取り、お弁当箱に入れます。
〈コツ・ポイント〉
・卵は、しっかり中まで火を通してください。火が通りにくい場合は、フタをして弱火で数分、蒸し焼きしてくださいね。
・天かすを入れることで、コクがアップしますよ。めんつゆを少量いれるのもおすすめです。
・卵が温かいうちに成形すると、形がきれいに仕上がります。
***
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「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
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スナップエンドウ ハム サラダ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
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①<ポン酢で簡単!ワンパン!鶏肉と野菜の甘酢あん弁当> 0:00~
■材料 (1人分)
【鶏肉と野菜の甘酢あん】
・鶏もも肉 100g
・れんこん 60g
・にんじん 20g
・スナップエンドウ 2本
・薄力粉 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ3
☆合わせ調味料
・ポン酢 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・水 大さじ2
【チーズ揚げ餃子】
・餃子の皮 2枚
・かにかまぼこ 1本
・むき枝豆(冷凍) 10g
・ベビーチーズ 1個(15g)
■手順
(1)にんじん、れんこんは食べやすい大きさに切る。スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切る。かにかまぼこは半分に切る。むき枝豆は解凍する。ベビーチーズは4等分に切る。
(2)鶏肉は一口大に切る。ビニール袋に鶏肉、れんこん、にんじんを入れ、薄力粉、片栗粉を加えて袋の口をしばってしっかりとふり、衣をつける。
(3)餃子の皮にかにかまぼこ、ベビーチーズ、むき枝豆をのせ、ふちに水(分量外:適量)をつけて閉じる。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の餃子、2の具材を広げ入れ中火で時々返しながら焼く。
(6)餃子に火が通ったら取り出す。フライパンの余分な油をふきとり、スナップエンドウ、☆を加えてさっと煮からめる。
⠀⠀
②<時間差加熱で!ワンパン油淋鶏弁当> 2:09~
■材料(1人分)
【油淋鶏】
・鶏もも肉 100g
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
☆油淋鶏のたれ
・ねぎ 4cm
・おろししょうが 小さじ1/3
・めんつゆ3倍濃縮 大さじ1と1/2
・酢 小さじ1
【小松菜のナムル】
・小松菜 1/5袋
・塩 ひとつまみ
・ごま油 小さじ2
【ちくわにんじん】
・ちくわ 1本
・にんじん 20g
・青のり 適量
・酒 大さじ1
■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをして片栗粉をまぶす。
(2)ねぎは小口切りにする。
(3)小松菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
(4)にんじんは千切りにする。
(5)ちくわの穴に、にんじんを詰め、半分に切る。
(6)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼き、裏返す。
(7)ちくわにんじん、小松菜をのせ、酒をふってふたをして弱火で1分蒸し焼きにする。
(8)小松菜を取り出し、ごま油と塩が入ったボウルに入れてあえる。
(9)ちくわにんじんを取り出し、青のりをかける
(10)☆を加えて中火で煮からめる。弁当箱に詰める。
⠀⠀
③<ワンパン! ミルフィーユカツ弁当> 3:57~
■材料(1人分)
・サラダ油 大さじ1
・酒 大さじ1
・とんかつソース 適量
・白ごはん 茶碗1杯分
【揚げないミルフィーユカツ】
・豚ロース薄切り肉 50g
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・とろけるチーズ 1枚
・パン粉 大さじ1
【じゃがいもとコーンの炒め物】
・じゃがいも 1個(150g)
・コーン 大さじ1
・塩こしょう 少々
【トマトのベーコン巻き】
・ミニトマト 4個
・ベーコン 2枚
・塩こしょう 少々
■手順
(1)【揚げないミルフィーユカツ】豚肉に塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。
(2)肉を重ね、半分に折りたたみ、握って形を整える。
(3)【じゃがいもとコーンの炒め物】じゃがいもは細切りにして水にさらし、水気を切る。
(4)【トマトのベーコン巻き】ベーコンは4等分に細長く切り、トマトに巻いて爪楊枝で止める。
(5)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉、じゃがいも、コーン、ベーコン巻きを入れて酒を回し入れ、ふたをしてごく弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
(6)じゃがいもとコーンに塩こしょうをふって味を整えて取り出し、トマトのベーコン巻きを取り出す。
(7)肉は裏返す。とろけるチーズをのせてふたをし、チーズがとろけるまで蒸し焼きにする。
(8)フライパンにパン粉を加えて炒め、きつね色になったら豚肉の上のチーズにつける。
(9)弁当に白ごはん、ミルフィーユカツ、じゃがいもとコーンの炒め物、トマトのベーコン巻きを詰め、お好みでとんかつソースをかける。
④<全部レンジで作る♪豚たま弁当> 5:54~
■材料 (1人分)
・ごはん お茶碗1杯
☆豚肉の甘辛レンジ炒め
・豚こま切れ肉 100g
・いんげん 3本
・酒 小さじ1
・みりん 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・片栗粉 小さじ2
★炒り卵
・卵 1個
・酒 小さじ1
・みりん 小さじ1
添え野菜
・ミニトマト 2個
■手順
(1)【豚肉の甘辛レンジ炒め】いんげんはへたを切り落とし、3等分に切る。
(2)耐熱容器に豚肉、いんげん以外の☆を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱する。取り出して混ぜ、いんげんを加えて再度ふんわりとラップし、1分加熱する。混ぜながらとろみをつける。
(3)【レンジ炒り卵】別の耐熱容器に卵を割り入れて、残りの★を加えてよく混ぜる。
(4)ふんわりとラップをし600Wのレンジで40秒加熱し、取り出して混ぜる。再度40秒加熱して、そぼろ状になるまで混ぜる。粗熱をとる。
(5)【添え野菜】ミニトマトはへたを取る。
(6)弁当箱にごはんを詰めて、豚肉の甘辛レンジ炒め、レンジ炒り卵、ミニトマトをのせる。(なるべく涼しいところに保管して、早めに食べましょう。十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしましょう。)
⑤<手が汚れない!レンジで作るお弁当ハンバーグ> 7:40~
■材料(2個分)
・合びき肉 60g
・コーン(冷凍) 小さじ1
・ピザ用チーズ 小さじ1
・ケチャップ 適量
・パセリ(乾燥) 適量
☆肉だね
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
・パン粉 大さじ2
・ケチャップ 大さじ1
■手順
(1)ボウルに合びき肉、塩、こしょう、パン粉を入れてスプーンで混ぜ、ケチャップを加えて混ぜる(肉だね)。
(2)シリコンカップに肉だねを等分に入れる。
(3)片方にコーンを埋め込む。(コーンは解凍しておきましょう。)
(4)耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
(5)一度取り出し、もう片方の肉だねにピザ用チーズをのせ、チーズが溶けるまでさらに30秒加熱する。
(6)お弁当箱に盛り、お好みでケチャップ、パセリをかける。(お弁当に詰める際は、ご飯やおかずの粗熱を十分にとりましょう。)
⑥<レンジで3品!5分弁当> 7:40~
■材料 (1人分)
☆ハムチーズオムレツ
・ハム 1枚
・卵 1個
・とろけるチーズ 1枚
・塩こしょう 少々
☆温野菜
・にんじん 4cm
・ブロッコリー 3個(小房)
・コンソメ 小さじ1/3
☆カレー風味のジャーマンポテト
・ウインナー 1本
・じゃがいも 1/2個(60g)
・カレー粉 小さじ1/2
・水 小さじ1
・バター 10g
■手順
⑴ 【☆ハムチーズオムレツ】耐熱カップにハムを入れて卵、塩こしょうを加えて混ぜ、とろけるチーズをちぎりながらのせる。
⑵ 【☆温野菜】にんじんは食べやすい大きさに切り、耐熱カップに入れてブロッコリーを加え、コンソメをちらす。
⑶ 【☆カレー風味のジャーマンポテト 】ソーセージは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱カップにカレー粉、水を入れて混ぜ、じゃがいも、ソーセージを加えて混ぜ、バターをのせる。
⑷ ⑴、⑵、⑶を耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで1分秒加熱する。様子を見て再度1分加熱する。(加熱時間は☆ハムチーズオムレツの卵に完全に火が通るまで、様子を見ながら調整してください♪お弁当にする際は、ご飯やおかずは十分に粗熱をとってから詰めましょう。)
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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スナップエンドウ ハム サラダ 在 夕方食堂 Youtube 的最佳解答
今回は少し前倒しですがひな祭りのちらし寿司パーティーをしたのでその時の料理を!
大人5人、子供2人の7人で大皿ちらし寿司2皿、生ハムとレタスのサラダ、あさりのお吸い物、胡瓜の浅漬けを用意しました!
ちらし寿司は1皿はケーキのような盛り付け、もう1皿はとにかくたくさん盛り付けて大漁盛りに!
酢飯に混ぜ具をし、美味しいちらし寿司になりました!
混ぜ具 ・人参、蓮根、ごぼう、椎茸
・水300ccくらい ・砂糖大さじ2 ・塩小さじ1 ・みりん大さじ2 ・醤油大さじ2 ←煮詰める
寿司具 ・鮪赤身 ・サーモン ・カンパチ ・蛸 ・甘海老 ・とびっこ ・いくら ・胡瓜 ・蓮根 ・スナップエンドウ ・錦糸卵
我が家で使っている調理器具や収納アイテムは100均が多いです!
妻が我が家で使っている100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
『お家に帰ろう』
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#ひな祭り#ちらし寿司#ちらし寿司ケーキ