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Favorite wine
家族でのんびりおうちディナー🍽🍷
メニューは紫キャベツと根野菜の
オーブン焼きです✨
合わせたのは @mikuni_wine さんの
ワインたち〜🍾✨
こちらは、フランス、イタリア、スペインの
生産国で赤、白、スパークリング 色んな
ワインを扱っているんだって✨
家族みんなで美味しく
頂きました〜♡
ちなみに、今回あけたワインはきめ細やかな
味わいにグレープフルーツの皮のような
にがみが美味しいですよ✨
#ワイン #ワインのある暮らし #ワイン好き #ワイン大好き #赤ワイン #赤ワイン好き #コートデュローヌ #フランスワイン #三国ワイン #ワイン好きと繋がりたい #ワイン日記 #ワインスタグラム
👑まるか食品 『ごま香る香る サクサク韓国風のり天&肉厚するめのやわらか揚げ👑
✨🍷おしゃれで美味しいのり天&するめ天deワインナイト🍷✨
✔️ごま油の旨味と海苔の芳ばしさは、ワインだけでなく、白ごはん🍚にも合っちゃう❤️❤️
✔️たっぷり70gのボリュームサイズ🎵サクサクパリパリ😍スペイン産のミディアムボディ🎵
✔️するめの旨味の濃い肉厚胴部分をやわらかく揚げたするめ天は、香りからもうノックアウト‼️やわらかいので、シニアの年代の方も、食べやすい設計💡家族みんなで楽しめます🙌
✔️おうち時間、ゆったり・ゆっくり・美味しく・楽しく過ごしましょ🎵
❤️宅飲み、ワンダフル～❤️
@lemon_ikaten
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シュワ〜っと泡が止まりません！
しっかり発酵してる！！
ノンアルコールなのに本物のスパークリング⁈.
.
実はこれ、本当のワインから作られた”ノンアルコール”のスパークリングなのです！.
.
スペイン・ラマンチャの伝統的なワイン醸造所で製造されたワインを、
“低温真空蒸留”によってアルコールをゼロに抜き取ったもの。
醸造ワインのブドウの味と香りを損なわずにお楽しみいただける、貴重なノンアルコールワインなのです🍷.
スペインでは有名な白い葡萄”アレイン種”を使用し、葡萄が持つ自然な甘さを生かした大人のノンアルコール
妊娠や授乳中の方
アルコールを控えている方
アルコールが飲めないと言う方にオススメ
ハラール認証
お買い求めは
@medifar.oliveoil
スペイン産オリーブオイルのお店
メディファーさんにて
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YUKIOです。
見てくれてありがとう。
日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つゆきおのワイン動画です！
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・【スペイン 赤ワイン】銘醸地リオハのデイリーワイン！どんな食事でも受けて止めてくれる懐の深さ、思わず料理がほしくなる！ ゆきおとワイン339「Viña Ilusion 2018」
https://youtu.be/zhggooun9-Y
■こちらの動画も是非ご覧ください
・【フランス 赤ワイン】え？500円！？びっくり価格のボルドーワイン！！ ゆきおとワイン326「Fragrances rouge Bordeaux 2020」
https://youtu.be/yKBOuH5wVAA
◎紹介したワイン
Marqués De La Solana
マルケス・デ・ラ・ソラナ
生産地：Spain
生産者：Esencia Wines
品種：Monastrell (モナストレル), Merlot (メルロー)
タイプ：Red Wine
アルコール度数：12%vol
価格：550円（税込）
◎使用していたワイングラス
・木村硝子店 ピッコロ 15ozワイン
【Amazon】https://amzn.to/3iXltXW
【楽天】https://a.r10.to/hVKBI0
◎地図でみる図鑑 世界のワイン
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じゃあね Bye Bye Bye…
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話好きなのでめっちゃ色々喋ってますが、お付き合いいただければ嬉しいです！
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#ワンコインワイン #500円ワイン #スペイン赤ワイン
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・【スペイン 白ワイン】他では味わえない唯一無二の個性、カナリア諸島の個性派ワイン！ ゆきおとワイン325「Envínate Benje Blanco 2019」
https://youtu.be/agVAvRSCZLs
・【スペイン 赤ワイン】この感じ久しぶり！樽感満載のテンプラニーリョ！！ ゆきおとワイン173「El Vinculo Crianza 2015」
https://youtu.be/kwjHvvMUB50
◎紹介したワイン
Viña Ilusion 2018
ビニャ・イルスィオン
生産地：Spain - Rioja
生産者：Viña Ilusion (ビニャ・イルスィオン)
品種：Tempranillo (テンプラニーリョ), Garnacha (ガルナッチャ), Graciano (グラシアーノ)
タイプ：Red Wine
アルコール度数：13.5%vol
価格：2,200円（税込）
◎使用していたワイングラス
・木村硝子店 ピッコロ 15ozワイン
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◎使用していたソムリエナイフ
・Admiral(TM) Double Opener Corkscrew by Viski
【Amazon】https://amzn.to/2FBfdCm
【楽天】https://a.r10.to/hV1Uhh
◎地図でみる図鑑 世界のワイン
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#スペイン赤ワイン #リオハ #テンプラニーリョ
速水もこみちです！M'sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで
様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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イカ墨のパエリア （Black Paella）
【材料／分量】
パエリア米 3合
フィメドポアソン 600ml
ムール貝（ボイル） 10～12個
有頭エビ 6尾
イカ 1杯
にんにく 2片
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル 大さじ2
白ワイン 大さじ2
バター 大さじ1
イカスミぺースト 10g程度
ドライトマト 15g
グリーンオリーブ 10個程度
レモン 1個
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【調理工程】
① パエリア米は洗ってザルにあげ、乾かす。
ムール貝はきれいに洗って水気を取り、
イカは下処理をして5㎜幅程度の輪切りにし、足は２～３本ずつに分けておく。
② フィメドポアソンを小鍋に入れてあたためる。
③ パエリアパンにオリーブオイル（分量外適量）を軽く熱し、
ムール貝、有頭海老、イカ、塩と白ワインを入れて炒めて取り出す。
ムール貝は身が入っていないほうの殻を取り出しておく。
④ ③のパエリアパンにオリーブオイル（分量外適量）を足し、
にんにく、玉ねぎのみじん切り、バターを入れ、パエリア米を入れて、
パラパラになるまで炒め、粗みじん切りしたドライトマトを炒め、
塩胡椒をしてからイカスミペーストを加えて炒め合わせ、
②を注ぎ、沸騰するまで強火、沸騰後弱火にし、約15分炊く。
炊きながら、平らにならし、取り出しておいた
有頭エビ、ムール貝、イカ、グリーンオリーブを並べる。
⑥ 仕上げにくし型に切ったレモンを添える。
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