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『ゲルニカ』配信企画 上白石萌歌がトルティーリャ作りに挑戦！
PARCO劇場オープニングシリーズ『ゲルニカ』で上白石萌歌が演じる少女・サラの大切にしている一品で、スペイン全土で家庭料理として長年愛されているスペイン風のオムレツ「トルティーリャ」を実際に上白石が作り、共演者へ振る舞うクッキング企画！
出演者：上白石萌歌、玉置玲央、後藤剛範、谷川昭一朗
料理監修・指導：丸山久美
撮影場所：坂ノ上スタジオ
【公演情報】
PARCO劇場オープニングシリーズ
『ゲルニカ』
2020年9月4日(金)～27日(日) PARCO劇場
2020年10月 各地公演（京都、新潟、豊橋、北九州）
作：長田育恵
演出：栗山民也
出演：上白石萌歌、中山優馬、勝地涼、早霧せいな、玉置玲央、林田一高、後藤剛範、松島庄汰、谷川昭一朗、石村みか、谷田歩、キムラ緑子
企画・製作：パルコ
作品ページはこちら→https://stage.parco.jp/program/guernica/
https://www.youtube.com/watch?v=mt1tqTeXRWc
情熱の国スペインのカタルーニャ地方の家庭料理「パン・コン・トマテ」。
パンにトマト、にんにくをすり込みオリーオイルと塩をかけだけのシンプルな料理です。おつまみとしても人気の「パンコントマテ」の作り方をご紹介します。
https://gohanjp.com/posts/23190
情熱の国スペインのカタルーニャ地方の家庭料理「パン・コン・トマテ」。
パンにトマト、にんにくをすり込みオリーオイルと塩をかけだけのシンプルな料理です。おつまみとしても人気の「パンコントマテ」の作り方をご紹介します。
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一汁一菜+ジビエ缶で贅沢家庭料理の詳しいレシピはこちら
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「冬のおうちジビエキャンペーン」応募はこちらから
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https://gibier-gift.com/
〈期間〉2020年12月24日（木）～2021年1月31日（日）
「ジビエセット」６種類のなかからいずれか１セットが当たります🤤(※景品何が当たるかはお楽しみです)
〈当選・発表〉抽選で600名様当選、2021年2月中旬ごろを予定。
※発送をもって当選の結果とかえさせていただきます。また、当選された方で、ご賞味いただいた感想をお送り頂いた方には、抽選で30名様に「高級ジビエ加工品セット」をプレゼントします。
〈応募方法〉インターネットに接続できるパソコンとスマートフォンなどから受け付けております。規約に同意の上、応募フォームに必要事項を入力し、アンケートをお答えいただき、ご応募ください。※お1人様1回限りのご応募とさせていただきます。
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1汁1菜＋ジビエ缶ごはん：鹿肉と米粉のジビエガレットdeカフェ風あさごはん
・米粉 30g
・水 40ml
・塩 1つまみ
・卵 1/2個
本日の1菜：きゅうりとパプリカのピクルス
本日の1汁：即席コーンポタージュ
1汁1菜＋ジビエ缶ごはん：鹿肉のコロッケdeおしゃれ居酒屋風ごはん
塩麹キャベツスープ(1杯分)
・キャベツ 150g
・水 100ml
・塩麹 大さじ1
・鶏ガラスープ小さじ1/2
いちごとアボカドの白和え
(和え衣)
・水切りした豆腐50g
・味噌大さじ1
・みりん大さじ1
・砂糖大さじ1
・すりごま大さじ1
・いちご2-3個
・アボカド1/4個
・くるみ お好み(本日は、3.4粒)
鹿肉とコロッケ~すだちがけ~(3-4個分)
・キャベツ100g
・鹿肉のパルマンティエ缶1/2缶
・マヨネーズ大さじ1
・小麦粉、卵、パン粉
・すだち
1汁1菜＋ジビエ缶ごはん：鹿肉の洋風餃子deバル風ごはん
鹿肉の洋風餃子の餡(10個分)
・キャベツ100g
・鹿肉のパルマンティエ缶1/2缶
・マヨネーズ大さじ1
・餃子10枚
きのこたっぷりアヒージョ
・お好きなきのこと野菜
・深さ1-2cmオリーブオイル
・にんにく1片
・鷹の爪
・塩胡椒 少々
スペイン風ニンニクスープ
・パン1切れ
・生ハム3枚
・にんにく1片
・パプリカパウダー少々
・オリーブオイル大さじ1
・白ワイン15ml
・水 70ml
料理本『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』発売中です📗
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
サブチャンネル ：https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note： https://note.com/cookinggeek
●私の愛用料理道具再生リスト🍳：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
《チャプターリスト》
0:00 オープニング
0:22 米粉ガレット
0:55 ジビエ缶の魅力と食べ方
1:21 鹿肉と米粉のジビエガレット
2:30 1汁1菜 きゅうりとパプリカのピクルスト即席コーンポタージュ
2:51 実食
3:38 下ごしらえ
4:05 塩麴キャベツスープ
4:25 いちごとアボカドの白和え
4:53 鹿肉とコロッケ～すだちがけ～
6:51 実食
7:33 鹿肉の洋風餃子の餡
8:05 きのこたっぷりアヒージョ
8:48 スペイン風ニンニクスープ
9:18 餃子の焼き方
9:37 出来上がり
10:07 実食,エンディング
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#一汁一菜
#ジビエ
#鹿肉
#北海道産鹿肉のパルマンティエ
Los niños fueron a cavar papas y tenemos muchas patatas entonces cocinamos Tortilla de Patatas 💖
Los ingredientes que necesitamos son solamente 4 ingredientes: Patatas, huevos, sal, y
aceite de oliva. Muy sencilla y deliciosa!
((En Español))
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Tortilla de Patatas Receta
Dificultad: muy fácil
Tiempo: 30 minutos
Número de porciones: 4
Ingredients:
400g (14oz.) patatas
4 huevos
1/2 cdta. sal
3 cda. aceite de oliva
Directions:
1. Lavar y pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Revuelve con aceite de oliva dentro de un tazón.
2. Poner en una sartén, tapar y cocinar a fuego lento por 10 minutos. Mezclar una o dos veces mientras se cocina.
3. Machacar un poco y dejar enfriar.
4. Batir los huevos en un bol y ponemos de sal y patatas.
5. Calienta aceite de oliva en una sartén 18cm. Vierte la mezcla de huevo y espera unos segundos a fuego medio hasta que se cocine por los bordes. Tapar y cocinar a fuego lento por 10 minutos.
6. Voltear la tortilla con un plato, dejarla deslizar de nuevo a la sartén, y cocinar a fuego lento por 3 minutos.
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((In English))
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Spanish Potato Omelette Recipe
Difficulty: VERY Easy
Time: 30min
Number of servings: 4
Ingredients:
400g (14oz.) potatoes
4 eggs
1/2 tsp. salt
3 tbsp. olive oil
Directions:
1. Wash, peel, and slice the potatoes (using a slicer is easy). Toss with olive oil.
2. Put in a pan, cover, and cook on low for 10 minutes, mix once or twice while cooking.
3. Stop the heat, mash a little-bit to give a flaky texture, then leave to cool.
4. Beat eggs in a bowl, season with salt, then mix in the cooked potato slices.
5. Heat olive oil in a 18cm (7inch) frying pan, pour in the egg mixture and cook on medium. When the edges become dry, cover, turn down to low, and cook for 5 minutes.
6. Stop the heat, lift the edges with a spatula, then quickly flip the tortilla onto the plate. Gently slide tortilla back into the pan and cook until set for about 3 minutes. Slide or flip the tortilla onto a clean plate to serve.
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Tortilla de Patata con Quelpo Japonés is HERE😋
https://www.youtube.com/watch?v=b1ab47Hl9NU
レシピ（日本語）
https://cooklabo.blogspot.com/2020/08/tortilla-de-patatas.html
Music by
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＃キャンプ飯
今日のランチは簡単に作れるアヒージョです。冷蔵庫の中で遊んでいる食材を集めれば出来ちゃいます。〆は出汁の効いたオリーブオイルでパスタを作って余すことなく完食しました。4K 2160
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