Takoyaki is eaten with sauce, opposed to akashiyaki which is eaten with soup.
完全無添加で作り上げる
『自家製たこ焼き』
神戸の文化はだしたこ焼きとして
どちらも楽しめる美味しいものです。
ベーキングで膨らます小麦比率の多いものよりも
神戸なたこ焼きは
中はとろり。
明石焼き同様にもいただく
とても素晴らしいご当地グルメ。
美味しく良質な油や小麦粉に
丁寧な濃い出汁を使うことで
たこ焼きが品よく仕上がります。
スープたこ焼き。
是非お試しくださいませ。
お写真は掲載、連載レシピより
引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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今回は、リクエストにお応えして簡単に出来て
ダイエットにもオススメな「スープたこ焼き 塩味」をご紹介!
↓↓材料はコチラ
・冷凍たこ焼き
・春雨 (1/2)
・白菜
・豚肉(40g)
・創味シャンタン
・コショウ
・青ネギ
・ゴマ油
【作り方】
1.豚肉を2cmくらいに細かく切ります。
2.白菜を茎、葉の部分共に手頃な大きさに切ります。
3.冷凍たこ焼きをレンジで温めます。
4.レンジと並行して、水400ccをフライパンに入れます。
5.そこに、春雨・豚肉を入れて沸騰するまで加熱します。
(灰汁が出てくるので適宜取り除きましょう。)
6.沸騰したら白菜の茎の部分を入れます。
7.少し加熱したら、創味シャンタンを小さじ2杯加えます。
8.ここで一度味見をします。(コショウなどで味を整えましょう)
9.味がしみ込むまで加熱後、白菜の葉の部分を入れます。
10.葉を入れて約1分、ゴマ油を少量加えて スープの完成です。
11.完成したスープにたこ焼きを入れて少し温めたら
「スープたこ焼き」の完成です。
是非、ご家庭で作ってみてくださいね。
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