家附近的天婦羅店的廁所,充滿隔壁麵包店的香味。這一定是麵包店的陰謀,企圖讓客人改變主意去隔壁買麵包!
不過這家天ぷら かふう 很妙,我猜鱧(はも)可能是師傅的得意菜色?去年夏天到現在,店門口永遠貼著“夏季限定menuー鱧"。那天跟太一去吃的時候我才發現門口的菜單旁邊有小小的告示:謝絕小學以下的孩童。這在”不給別人添麻煩“是主流價值觀的日本,似乎不顯得奇怪。不過在台灣很有可能被放上網路公審到死。まぁ.... 身為三小娘,我覺得世界上沒有所有人都能滿意的做法,彼此互相尊重為對方想就好了。老實說,店家要能接受幼兒客人,其實無形中增加風險及成本。就像小兒科跟大人的一般內科來說,打個吊點滴的軟針,小兒科至少要出動三到四個人壓制,掙扎扭掉的失敗率也比大人高,耗材成本當然也相對多。更不要說打針技術的養成成本了(我現在已經完全忘記怎麼打小孩的軟針了)
扯遠了,這家 #天ぷらかふう 跟隔壁的豆乳麵包店(實在查不到店名)在京大正門往吉田神社方向的對面,如果來逛京大校園的話可以來品嘗一下。以天丼來說,我覺得比寺町的 #天丼まきの 清爽不膩,不過它應該主要以當地客群為主吧?並沒有英文菜單,接待可能也要會基本日語才行的感覺。不過隔壁的豆乳麵包店就沒這種疑慮了,主打以豆乳代替牛奶製作的麵包,吐司有嚼勁且香,另外厚煎蛋三明治也是我的心頭好~基本上沒吃到地雷過,又不會排斥小孩,同時店內也有一些位子可以坐着喝飲料吃麵包。(而且廁所還可以丟小孩尿布)(我丟過)(包著大便的)(不過要丟尿布的話記得用塑膠袋裝起來綁緊)
補充:感謝京都通學姊告知我豆乳麵包的店名是 #Cerchio. #チェルキオ
附註:
日本一到夏天,先是六月香魚;然後是鱧魚(Hamo),這原本是在東日本的海才抓得到的,所以是大阪、京都地區的人最愛吃的,尤其鱧魚料理已經成為京都代表性的料理之一,不過現在東京人也開始風行起來,今年頭兩次吃到鱧魚料理都是在關東地區,然後去大阪,果然四處日本料理的餐廳都貼出「開始供應鱧魚料理」,讓人感到盛夏的來臨,鱧魚與香魚是日本夏季餐桌的風情詩。
鱧魚本身要吃相當不容易,最大的問題是有無數的小骨頭,骨頭非常非常硬,所以,如果不加以處理不管如何煎煮都吃不動,唯一解決的方法便是「切骨」法,也就是將魚破開,將小骨細細切斷,切到僅剩薄薄的一張外皮,而且刀工必須非常細,「一寸(約三公分)廿五切」,才算是熟練的技術。(摘錄自劉黎兒文章「鱧魚與香魚」:http://www.readingtimes.com.tw/authors/…/diary/2002-0819.htm)
Search
チェルキオ 在 Pizzeria Cerchio | Soja-shi Okayama 的推薦與評價
Pizzeria Cerchio、岡山県 総社市 - 「いいね!」1763件 · 128人がチェックインしました - イタリアンレストラン. ... <看更多>