【Café&Meal MUJI】「さわらのトマトあん」レシピ
https://bit.ly/3boAhLb
シンプルな材料と手順で、お店の味を家でも簡単につくれるレシピを紹介します。
今回は春が旬の「さわら」を使ったレシピです。
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所要時間約30分(さわらのマリネ時間をのぞく)
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(4人前)
・さわらマリネ
さわら切り身 100g×4枚
塩麹 大さじ2
料理酒 大さじ2
レモン(いちょう切り) スライス2枚分
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・トマトあん
トマト 1個
だし汁 1/2カップ
塩 1つまみ
本和香糖(三温糖でも可) 1つまみ
片栗粉 小さじ1
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・大葉の千切り
大葉 4枚
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1.さわらをマリネする
塩麹、料理酒、レモンのいちょう切りを混ぜ、さわらを一晩マリネする。
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2.トマトあんをつくる
トマトはヘタを取り、1.5cm角に切る。
だし汁に切ったトマト、塩、本和香糖を加え沸騰させる。
灰汁を取りのぞき、片栗粉でとろみをつける。
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3.仕上げ
天板にクッキングシートを敷き、マリネしたさわらを並べ、200℃のオーブンで8~10分焼く(厚みにより時間を調節してください)。
温めたトマトあんをかけ、千切りにした大葉を上からちらす。
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さわらは塩麹に漬け込むことで、味わいも増し、ふっくら焼きあがります。
だしの効いたトマトあんが、さっぱりとしたさわらにとてもよく合う一品です。
彩りもよく、ボリュームもあるのでメインのおかずにおすすめです。
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・Café&Meal MUJIについて
https://bit.ly/2RSgpIH
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,毎日の献立に大活躍! 今回は、もう一品ほしいときに活用できる「さっぱり副菜」10選をご紹介します♪ メインの料理を引き立てる副菜ばかりですので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね! 【さっぱり副菜レシピ集】0:00 ↓詳しいレシピはこちら↓ 1. 定番大根サラダ 00:04 https://yo...
トマト 大葉 マリネ 在 美容・健康料理教室 Makana cooking salon Facebook 的最讚貼文
あしたは
@farmersmarketjp
に出店です。
Facebookご覧の方、Instagram、ストーリーにて今日仕込んでいるものは全て動画アップしていますので、全ての詳細がご覧になりたい方は、そちらをご覧くださいませ。
まだ焼きが終わっていないので、このあと仕込んだものは随時あげていきます。
全ての商品、卵、乳製品、白砂糖は使っておりません。
小麦粉を使っている商品は国産農薬不使用小麦を使っております。
マフィン、マフィンサレ、ブラウニー、エナジーボール、冷凍できます。
冷凍する場合その日のうちに冷凍、2週間保存できます。
解凍する際、自然解凍、または冷蔵解凍でお召し上がりくださいませ。
✩.*˚スノーボールクッキー
①ココア×ストロベリー
②ローズマリー×酒粕
③パルミジャーノ×有機ペッパー×アカシア蜂蜜(こちら残り数袋で終了。この商品のみ、乳製品と蜂蜜使用)
✩.*˚酒粕スコーン
①無添加ピーナッツバター×カカオ70パーセントチョコレート
②黒豆×炒りごま
✩.*˚マフィンサレ
①ケイジャンスパイス×とうもろこし×じゃがいも
②有機トマト×安納芋×グリンピース×タイム
③海苔×タケノコ×秘伝豆(ごま油)
④アボカド×バジル×秘伝豆
⑤大葉ジェノベーゼと胡桃のマリネ(ごま油)
⑥パクチー×チリソース
①、②、③シンプル兄弟。
お野菜のグラム数はほぼ変わりませんが、種類は絞って作っているシリーズ。
その他が通常マフィンサレ(お野菜が10種類前後入っています。)
サレとはお塩という意味で、お惣菜マフィンです。
味付けのベースは塩麹です。
油は(ごま油)表記がないものは全てオリーブオイル。
今週のサレは⑥番以外がシュガーフリー。
(チリソースの味付けできび砂糖を少し使っています。)
冷凍できないマフィン⇒なし
✩.*˚マフィン
①きんかんコンポート×ほうじ茶
②小豆ピーナッツバター×きなこ
③無農薬人参ジャム×カルダモン×カカオ70パーセントチョコレート
④アールグレイ×5種類のベリーの黒糖マリネ
⑤有機甘栗×有機ココナッツバニラキャラメル
⑥抹茶バナーヌ
冷凍出来ないもの⇒①が自己判断。
もし冷凍する場合は上に乗せてるコンポートを取り外した方がいいかも?
甘味はきび砂糖か黒糖。
※グルテンフリーラインナップ↓↓↓
✩.*˚ブラウニー
①ミックスナッツ
②無添加ピーナッツバター
③きんかん
④有機いちご
*エナジーボール
①プレーン
②抹茶
③フランボワーズ
*グラノーラ
①ダブルチョコレート
皆様にお会い出来ますのを楽しみにお待ちしております。
トマト 大葉 マリネ 在 macaroni Facebook 的最讚貼文
【30分で毎日定食】茹で鶏とスープが同時に!さっぱりねぎ塩チキン定食
3品作っても30分✨お仕事帰りでもパパッと作れます♪
■材料(2人分/30分)
<ネギ塩チキン>
・鶏もも肉:1枚 (300g)
・しょうが:5g
・長ねぎ(青い部分 ):1/2本分
・酒:大さじ2杯
・水:300cc
<ネギ塩だれ>
・長ねぎ:1/3本
・a. 塩:小さじ1/3杯
・a. レモン果汁:大さじ1/2杯
・a. ごま油:大さじ3杯
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・a. 鶏ガラスープの素:小さじ1杯
<かき玉コーンスープ>
・鶏の茹で汁:300cc
・コーン缶:40g
・溶き卵:1個分
・ごま油:小さじ1杯
<トマトと大葉のマリネ>
・ミニトマト:8個
・大葉:1枚
・酢:大さじ1杯
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1杯
■下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な脂を取り除きひと口大に切ります。
・長ねぎはみじん切りにします。
・ミニトマトは半分に切ります。
・大葉をせん切りにします。
■作り方
①「かき玉コーンスープ」を作ります。鍋に水、鶏もも肉、しょうが、ねぎの青い部分、酒を加え中火で加熱します。沸騰したらアクを取り除き、鶏肉と長ねぎの青い部分、しょうがを取り出します。
②①の茹で汁にコーン缶、溶き卵を加えて、卵に火が通ったらごま油を加えて完成です。
③「ネギ塩チキン」を作ります。ボウルに(a)の調味料を加え混ぜ合わせます。①の鶏肉と長ねぎを加えて混ぜ合わせたら完成です。お好みで白いりごまを振ってください。
④「トマトと大葉のマリネ」を作ります。ボウルにミニトマト、大葉、酢、めんつゆを加えて混ぜ合わせたら完成です。
■コツ・ポイント
時間がある場合はマリネを早めに作って冷蔵庫で冷やしておくとさらにおいしいですよ。また、スープの味が足りない場合は、塩で調整してくださいね。
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▼このレシピを保存したい方はこちら▼
https://macaro-ni.jp/48690
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トマト 大葉 マリネ 在 macaroni Youtube 的最讚貼文
毎日の献立に大活躍!
今回は、もう一品ほしいときに活用できる「さっぱり副菜」10選をご紹介します♪
メインの料理を引き立てる副菜ばかりですので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね!
【さっぱり副菜レシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1. 定番大根サラダ 00:04
https://youtu.be/XIsSQKF45HU
■調理時間:10分
■材料(2人分)
・大根:1/4本(150g)
・かいわれ大根:1パック
・a. しょうゆ:大さじ1と1/2杯
・a. 酢:大さじ1杯
・a. ごま油:大さじ1杯
・a. 砂糖:小さじ1/2杯
<トッピング>
・かつおぶし:2g
・刻み海苔:適量
2. 長芋とキャベツの和風コールスロー 02:22
https://youtu.be/8v-2xZiMA7A
■調理時間:10分
■材料(2人分)
・長芋:150g
・キャベツ:100g
・梅干し:1粒
・かつおぶし:3g
・白いりごま:小さじ1杯
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2杯
・ごま油:小さじ1杯
・刻み海苔:適量
3. 玉ねぎドレッシングのトマトサラダ 03:43
https://youtu.be/Ujd_tFHFang
■調理時間:15分
■材料(2人分)
・トマト:2個
・玉ねぎ:70g
・a. 砂糖:小さじ2杯
・a. 塩:ひとつまみ
・a. 酢:大さじ2杯
・a. しょうゆ:小さじ2杯
・a. オリーブオイル:大さじ1杯
4. セロリの梅昆布漬け 05:05
https://macaro-ni.jp/89529
■調理時間:10分
■材料(2〜3人分)
・セロリ:200g
・梅干し:1粒
・塩こんぶ:5g
・ポン酢:大さじ1杯
<トッピング>
・白いりごま:適量
5. 色鮮やかな紫キャベツのマリネ 06:05
https://macaro-ni.jp/76704
■調理時間:15分
■材料(2〜3人分)
・紫キャベツ:250g
・塩:ひとつまみ
・a. 塩:小さじ1/3杯
・a. 酢:大さじ2杯
・a. はちみつ:大さじ1杯
・a. オリーブオイル:大さじ3杯
6. なすの塩もみ薬味和え 06:47
https://macaro-ni.jp/56167
■調理時間:10分
※塩もみをする時間は除きます。
■材料(2人分)
・なす:2本(160g)
・みょうが:1個
・大葉:2枚
・しょうが:1片
・塩 :小さじ1/2杯
・しょうゆ:少々
・白いりごま:小さじ1杯
7. キャベツのガーリックピクルス 08:00
https://macaro-ni.jp/53806
■調理時間:10分
※冷まして味をなじませる時間は除きます。
■材料(1瓶分(500ml))
・キャベツ:1/4玉(250g)
・a. 酢:150cc
・a. 水:100cc
・a. 砂糖:大さじ3杯
・a. 塩:小さじ1杯
・a. にんにく:3片
・a. 輪切り唐辛子:1本分
・a. ローリエ:1枚
8. ツナと大根のさっぱりサラダ 08:54
https://macaro-ni.jp/49498
■調理時間:15分
■材料(2〜3人分)
・大根:1/4本(200g)
・かいわれ大根:1パック
・ツナ缶:1缶
<ドレッシング>
・a. 砂糖:大さじ1/2杯
・a. 塩:ひとつまみ
・a. 酢:大さじ1杯
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・a. ごま油:大さじ1杯
9. さっぱりきゅうりとわかめの酢の物 09:35
https://youtu.be/cKzGuvN54Bg
■調理時間:10分
■材料(2人分)
・きゅうり:1本
・塩:小さじ1/2杯
・わかめ(乾燥):5g
☆砂糖:大さじ2杯
☆酢:大さじ2杯
☆薄口しょうゆ:小さじ1/2杯
10. うずらのさっぱり柚子こしょう味玉 10:24
https://youtu.be/Kgfdn76mO4o
■調理時間:10分
※冷蔵庫で漬ける時間は含みません。
■材料(うずら卵15個分)
・うずら卵:15個
・a. 砂糖:小さじ2杯
・a. 酢:大さじ2杯
・a. めんつゆ(3倍濃縮):大さじ4杯
・a. 柚子こしょう:小さじ1杯
おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【なすのペペロンチーノ】メイン食材1つで簡単♪にんにくの香りが食欲そそる!
https://www.youtube.com/watch?v=-T5C8s0gG8Y
🌟2位【オクラのチーズチヂミ】レンジでぱぱっと!忙しい日におすすめの簡単レシピ♪
https://www.youtube.com/watch?v=gM8xmUyewt0
🌟1位 もちもち食感!さつまいももちの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=R-Kt6v_wj2E
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トマト 大葉 マリネ 在 ニコラTV Youtube 的精選貼文
前回好評だったエッセイVlog。今回は林芽亜里(メアリ)が大好きな料理を作りながらやってみました。小学生でモデルを始めたメアリ。『人前に出てモデルをやるなら自己管理は当たり前』という言葉に高いプロ意識と夢への強い想いが見えてきます✨
🍳メアリが作ったメニュー
・梅と大葉のはんぺんつくね
・トマトの塩麴マリネ
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◆おすすめ動画はこちら↓
【Essay Vlog】女の子はみんな可愛くなれるもん~高校生モデルの本音ってやつ。
https://youtu.be/Mqp1Z774o7g
◆おすすめ再生リストはこちら↓
中学生のお悩み相談室!
https://www.youtube.com/playlist?list=PL72TE3f8VSHk_L1fjRhY1fw7QzPly9r1s
中学生モデルの撮影に1日密着集
https://www.youtube.com/playlist?list=PL72TE3f8VSHnXw8MAmNSnd-Y_m9wvZPQO
中学生モデルのルーティン集
https://www.youtube.com/playlist?list=PL72TE3f8VSHk4vcSLk1fRxB7zEx2Wy6eH
◆出演者
林芽亜里(高1)
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#Vlog #高校生 #モデル
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トマト 大葉 マリネ 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳貼文
今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり!
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki18/
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ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき!
彩り豊かな食材を使って、大満足な5品に仕上げました^^
この動画を見て、ぜひ作ってみてくださいね!
作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「献立シリーズ」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ!
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki18/
<肉・魚>
ボイルエビ…10尾
ボイルたこ…150g
鶏ささみ…4本
<野菜>
ブロッコリー…1株
にんにく…1片
トマト…1個
大葉…3枚
水菜…2株
青ネギ…5本
長ネギ…1本
しょうが…1片
いんげん…1袋(100g)
もやし…1袋
<加工品/缶詰 他>
ザーサイ…60g
さば缶(みそ煮)…1缶
ツナ缶…1缶
<調味料>
塩
こしょう
オイスターソース
オリーブオイル
ごま油
しょうゆ
レモン汁
鶏ガラスープの素
砂糖
豆板醤
白いりごま
白すりごま
片栗粉
■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています
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【エビとブロッコリーのガーリック炒め】
ボイルエビ…10尾
ブロッコリー…1株
にんにく…1片
【A】鶏ガラスープの素…小さじ2
【A】水…150ml
塩…適量
こしょう…適量
ごま油…適量
片栗粉…適量
①ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れる。水大さじ1(分量外)をふってラップをし電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。にんにくは芯を取り除き、極薄切りにする。
ボイルエビに片栗粉をまんべんなくまぶす。(ポリ袋に入れてやると簡単だよ!)
②フライパンにごま油を入れて極弱火にし、にんにくを入れ、じっくり火を通す。きつね色になってきたら引き上げて、キッチンペーパーなどで包んで油分を取り、カリカリのにんにくチップにする。
③にんにくを取り出したフライパンを中火で熱し、エビを入れ、焼き色がつくまで両面焼いて取り出す。同じフライパンに、ブロッコリーを入れ、塩少々をふって炒めて取り出す。
④フライパンに【A】を入れる。フツフツしてきたところで、ブロッコリー、エビを入れて絡め、塩・こしょうで味を調える。
⑤器に盛り、にんにくチップをのせる。
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【たことトマトの刻み大葉マリネ】
ボイルたこ…150g
トマト…1個
大葉…3枚
【A】オリーブオイル…大さじ2
【A】レモン汁…大さじ1
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
砂糖…ひとつまみ
①トマトは一口大の乱切りに、大葉は粗みじん切りに、たこは5mm幅のスライスにする。
②ボウルに【A】を混ぜ合わせ、マリネ液を作る。
③トマト、たこをボウルに入れ、混ぜ合わせる。大葉を加え、さっと混ぜる。
④塩・こしょう各少々(分量外)、砂糖で味を調え、器に盛る。
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【ごま油香る!蒸し鶏ザーサイの香味和え】
鶏ささみ…4本
水菜…2株
青ネギ…5本
長ネギ…1/2本
ザーサイ…60g
【A】ごま油…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1/2
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1/2
【A】白いりごま…適量
塩…少々
①鶏ささみは筋を取り、耐熱容器に入れる。塩・こしょう各少々(分量外)で下味をつける。酒適量(分量外)をふってラップをし電子レンジ(600W)で4分30秒加熱する。粗熱が取れたら、一口大にさく。
②水菜は4~5cm長さに、青ネギは2~3cm長さに切る。長ネギは4~5cm長さの白髪ネギにする。
③大きめのボウルに【A】を混ぜ合わせる。ザーサイ、②の野菜、鶏ささみを入れて和える。
④塩・こしょう少々(分量外)で味を調え、器に盛る。
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【さばみそそぼろ】
しょうが…1片
長ネギ…1/2本
さば缶(みそ煮)…1缶
白すりごま…小さじ1
ごま油…小さじ2
①しょうがは千切りに、長ネギはみじん切りにする。
②フライパンにごま油を中火で熱し、長ネギを炒める。香りがでてきたら、しょうが、汁けを切ったさばを入れ、ほぐしながら炒める。
②汁けがなくなったら、白すりごまを加えて混ぜる。
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【いんげんともやしのピリ辛ツナ和え】
いんげん…1袋(100g)
もやし…1袋
ツナ缶…1缶
【A】しょうゆ…大さじ1/2
【A】オイスターソース…大さじ1/2
【A】砂糖…小さじ1
【A】豆板醤…小さじ1
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1/2
①いんげんは天地を落とし、4等分に切る。
②鍋に湯(分量外)を沸かし、最初にいんげんを入れる。30秒後にもやしを加えて1分茹でる。冷水にとってキッチンペーパーで水気をしっかりとる。
③ボウルに②、【A】、ツナ缶の油を入れて混ぜる。
④ツナを加えてさっと和え、器に盛る。
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<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:11 エビとブロッコリーのガーリック炒め
01:57 たことトマトの刻み大葉マリネ
03:18 ごま油香る!蒸し鶏ザーサイの香味和え
04:39 さばみそそぼろ
05:52 いんげんともやしのピリ辛ツナ和え
07:01 エンディング
#お弁当 #作りおき #一週間献立
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/cIiDef1JVVc/hqdefault.jpg)