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ヌテラ入りチョコレートマフィン
フルＨＤ動画：https://youtu.be/2XKo0h9-LFQ
レシピ詳細：http://goo.gl/XMe7un
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ヌテラとはイタリアのフェレロ社が発売している製品で、ヘーゼルナッツペーストとココアのチョコレート風味のスプレッドです。
#動画 #お菓子作り #レシピ #スイーツ
余った生クリームで作る卵なしアイスクリーム8選｜お菓子作りで余った生クリームがあるならぜひ試していただきたいのが、こちらの卵なしアイスクリームのレシピ。手作りだと、お好みのトッピングを試すことができますし、甘さも調整できるので、良いですよね。その中でもおすすめの、様々な組み合わせを一気に8つ紹介します。この本格的な手作りアイスのレシピで、ぜひ自分だけのフレーバーを探してみてください。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/amattanamakuri-mu-tamagonasi-aisukuri-mu
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準備時間: 20分
冷凍時間: 4時間
難易度: 中級
1. チョコミントアイス
【材料】
- 加糖練乳 300ml
- 生クリーム 340ml
- ミントシロップ 5ml
- チョコレートチップ 25g
- チョコレートソース 10ml
- トッピング用のチョコレートソースとミント
【作り方】
1.1 ミキサーに練乳、チョコレートチップ、クリーム、ミントシロップを入れて全てを混ぜます。トレイにアイスクリーム液を注ぎ、斜めにチョコレートソースを振りかけます。冷凍庫に入れて最低でも4時間冷やし固めます。
1.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。
1.3 巻き上げたアイスクリームをカップに入れて、チョコレートソースとミントを飾れば出来上がりです。
2. マンゴーココナッツアイス
【材料】
- 加糖練乳 300ml
- 生クリーム 340ml
- マンゴー 1個 サイコロ状に刻む
- ラファエロ 5個
- ココナッツファイン 5g
- トッピング用のホイップクリームとマンゴースライス
【作り方】
2.1 ミキサーに練乳、生クリーム、マンゴー、ラファエロを入れて全体を混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注ぎ、ココナッツファインを振りかけます。冷凍庫で最低でも4時間冷凍させます。
2.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、ホイップクリームとマンゴースライスをトッピングして完成です。
3. オレオといちごのアイス
【材料】
- 加糖練乳 300ml
- 生クリーム 340ml
- オレオ 6枚
- いちご 100g
- いちごスライス 50g
- トッピング用のいちごソースとオレオ
【作り方】
3.1 ココナッツミルク、生クリーム、いちご、オレオをミキサーに入れて全体を混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注ぎ、細かく刻んだいちごを全体にちりばめます。トレイを冷凍庫に入れて最低でも4時間冷やし固めます。
3.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、いちごソースと砕いたオレオをトッピングして完成です。
4. バナナヌテラアイス
【材料】
- 加糖練乳 300ml
- 生クリーム 340ml
- バナナ 1本
- ヌテラ 大さじ2
- ヘーゼルナッツ 10g 刻んだもの
- トッピング用のチョコレートソースとバナナチップ
【作り方】
4.1 練乳、生クリーム、バナナ、ヌテラをミキサーに入れて、全体を混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注いで、刻んだヘーゼルナッツを全体にまぶします。トレイを冷凍庫に入れて最低でも4時間、冷凍庫で冷やし固めます。
4.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、刻んだヘーゼルナッツとチョコレートソースをトッピングして完成です。
5. キャラメルポップコーンアイス
【材料】
- 加糖練乳 300ml
- 生クリーム 340ml
- ポップコーン 60g
- キャラメルソース 50ml
- キャラメル 5個
- トッピング用のキャラメルソースとポップコーン
【作り方】
5.1 練乳、生クリーム、ポップコーン、キャラメルソースをミキサーに入れて全体を混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注いで、上から細かく刻んだキャラメルを振りかけます。冷凍庫に入れて最低でも4時間、冷やし固めます。
5.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、ポップコーンとキャラメルソースをトッピングして完成です。
6. ライムアイスクリーム
【材料】
- 加糖練乳 300ml
- 生クリーム 340ml
- ライム果汁 100ml
- ライムの皮
- バタークッキー 4枚
- トッピング用のホイップクリーム、バタークッキーとライムのスライス
【作り方】
6.1 練乳、生クリーム、ライムの皮、ライム果汁をミキサーで混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注ぎ、砕いたバタークッキーを全体にちりばめます。トレイを冷凍庫に入れて、最低でも4時間、冷やし固めます。
6.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、砕いたバタークッキーとホイップクリーム、ライムスライスをトッピングして完成です。
7. ピーナッツバターといちごアイス
【材料】
- 加糖練乳 300ml
- 生クリーム 340ml
- ピーナッツバター 大さじ2
- いちごジャム 大さじ3
- トッピング用のいちごソースと刻んだピーナッツ
【作り方】
7.1 ミキサーに練乳、生クリーム、ピーナッツバター、生クリームを入れて混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注いで、スプーンでいちごジャムを何箇所かに落とします。
7.2 スプーンの柄を使って、いちごジャムの線を引きます。トレイを冷凍庫に移し、最低でも4時間冷やし固めます。
7.3 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、刻んだピーナッツといちごソースをトッピングして完成です。
8. ラズベリーアイス
【材料】
- 加糖練乳 300ml
- 生クリーム 340ml
- ラズベリー 250g
- スプリンクル 5g
- トッピング用のホイップクリームとラズベリーソース
【作り方】
8.1 練乳、ラズベリー、生クリームをミキサーで攪拌します。アイスクリーム液をトレイに注いで、スプリンクルを全体に振りかけます。冷凍庫で最低でも4時間冷やし固めます。
8.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、ホイップクリームとラズベリーソースをトッピングして完成です。
抹茶とあんこのトッピングなんかも楽しそうですよね！これなら余った生クリームも一気に活用できますし、アイスクリームなので冷凍庫で保存もOK。この夏、おうちで本格手作りアイスに挑戦してみませんか？
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それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！
0:00 オープニング
0:11 もちもちポンデドーナツ🍩：https://youtu.be/GJJjQTcde1U
1:09 クロワッサンドーナッツ🍩 ：https://youtu.be/VMnsvAX5sGM
2:17 材料3つでフレンチクルーラー：https://youtu.be/pb3Ktekgq3g
3:02 ギャラクシードーナッツ：https://youtu.be/Da5aKfur25A
3:49 まさかのうどんドーナッツ：https://youtu.be/M8BZ2NljSXo
4:35 カラフルシュガードーナッツ：https://youtu.be/N8A6ytH4qUQ
5:25 ジュワッとあんバタードーナッツ🍩：https://youtu.be/DiXZAduNDUw
6:23 ヌテラinココナッツドーナツ🌺：https://youtu.be/tZUNVDYHN1Q
7:08 ピカチュウドーナツ⚡️：https://youtu.be/ltfQgFgXR8M
7:37 ブリュレドーナツ🍩：https://youtu.be/GFDYsoTZdL8
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虹色マカロンのレシピ｜フランスのスイーツの代表といえば、マカロン。卵の卵白を泡立てて焼き上げたこのお菓子は、見た目もかわいく、ティータイムにもぴったりです。そんなマカロンを、虹色に染めてしまったのがこのレシピ。少し手間はかかりますが、出来上がりに感動すること間違いなしです。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/nijiiro-makaron-resipi/
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準備時間: 120分
調理時間: 12分
難易度: 中級
【材料】
マカロン:
- アーモンドプードル 45g × 3
- 粉砂糖 75g × 3
- 卵白 36g 常温 × 3
- グラニュー糖 10g × 3
- 食用色素 黄色、ピンク、水色
- トレイ
- クッキングシート
- 星形ノズルの絞り袋
チョコレートクリーム:
- ヌテラ 200g 常温
- バター 100g 常温
- 絞り袋
その他:
- ポッキー
- ゴールデンシュガー
- シルバーシュガー
【作り方】
1. アーモンドプードルと粉砂糖をフードプロセッサーに入れ、細かい粉状になるまで回します。ザルに通してふるいます。
2. ハンドミキサーで卵白と砂糖を攪拌し、少しずつ水色の着色料を加えます。メレンゲになったら、粉砂糖とアーモンドプードルの粉を切るようにして折り込みます。黄色と赤色で着色料を変えて、同じ作業を繰り返します。
3. 星型のノズルの絞り袋に3つのメレンゲを加えます。クッキングシートを敷いたトレイで渦を描くように、メレンゲを絞り出します。150℃に予熱したオーブンで12分焼き、完全に粗熱を取ります。
4. ヌテラとバターを滑らかになるまで混ぜて、チョコレートクリームを作ります。絞り袋に移したら、メレンゲの上に絞ります。
5. ポッキーにゴールデンシュガーをまぶし、チョコレートクリームに入れます。
6. ポッキーの上にチョコレートクリームを絞り、別のメレンゲでサンドイッチにします。
7. シルバーシュガーを散らしたら完成です！
少しサイケデリックな虹色のマカロンが完成しました！ひとつずつ掴んで食べられるので、パーティーなど人が集まるイベントでも大活躍です。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/xMY90XGSMyo
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