コーンの甘み引き立つ ネギ塩チキンステーキ
シャキッと！コーンを使ったボリュームたっぷり簡単レシピ
【材料】 2人前
鶏もも肉 400g
塩こしょう（下味用） ふたつまみ
ごま油（鶏もも肉用） 大さじ1/2
----- たれ -----
シャキッと！コーン（正味量120g） 1箱
長ねぎ（100g） 1本
①鶏ガラスープの素 小さじ1
①塩こしょう 小さじ1/4
すりおろしニンニク 小さじ1
ごま油 大さじ1/2
レモン（くし切り） 2個
グリーンリーフ（飾り） 1枚
【手順】
長ねぎは根元を切り落としておきます。
1. 長ねぎはみじん切りにします。
2. 鶏もも肉は両面に塩こしょうをふります。
3. 中火で熱したフライパンにごま油(鶏もも肉用)をひき、2を皮目から焼きます。皮にこんがりと焼き色がつき、パリッとしたら裏返して蓋をし5分程蒸し焼きにします。中に火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切ります。
4. 同じフライパンを中火で熱し、ごま油(たれ用)とすりおろしニンニクを入れて香りが立つまで炒めます。汁気を切った「シャキッと！コーン」、1、①を入れて全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
5. グリーンリーフを敷いたお皿に、3を盛り付けて4をのせ、レモンを絞って完成です。
【コツ・ポイント】
・鶏肉は強火で皮を焼き、裏返して弱火でじっくりと焼くことでパリパリでジューシーに仕上がりますよ。
・手順3で鶏もも肉を取り出した後、余分な脂はキッチンペーパー等で拭いてくださいね。
・「シャキッと！コーン」の開封時に内容物が飛び散ることがありますのでご注意ください。
【レシピの紹介】
「シャキッと！コーン」の甘み引き立つ、ネギ塩チキンステーキのレシピのご紹介です。パリパリでジューシーなチキンに、たっぷりの「シャキッと！コーン」を使用したネギ塩だれをかけました！ネギ塩だれがコーンの程よい甘みを引き立ててくれますよ。シャキッとした食感とネギ塩だれでやみつきになる一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね！
※シャキッと！コーンは、はごろもフーズ株式会社の登録商標です。
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