However, since each Indian dish has its own name, they are not called curry.
『本日にカリーは甘いカブとチキンのスパイスカリー』
スパイスは普通より2、3倍多い仕上がりです。
そして南の方のラッサム。
じわじわスパイスが美味しい。
極め付けが
主人の手作りの
チャパティ。とっても美味しく
インドの家庭料理らしい仕上がりになりました。薄いチャパティこしインドの家庭料理ですよね。
こどもと主人はターメリックライス。
カリーも入れて
11種ぐらいかな？
ゴーヤや空芯菜も副菜の位置で。
食後はカルダモンたっぷりな
チャイをホットとアイスで。
美味しくおかわりも進んだランチでございました。
料理研究家 指宿さゆり
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