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明日からの仕込みしてたらUPするの遅くなっちゃった😭♡昨日のケータリングでのお料理〜♡.
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今回はドリンク(アルコール含む)もケータリングしたよん✌️( ¨̮ ✌️).
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Foodmenu.+*:ﾟ+｡.☆.
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①たけのこの冷製スープ 土に見立てたオリーブパン粉と桜の花びら
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②フォアグラコロッケ いちごのピンチョス バルサミコソース.
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③合鴨のスモーク 3種のスプラウトとフルーティーなオリーブオイルと。
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④スモークサーモンとモッツァレラのマリネ リンゴジュレを絡めて タルト仕立て.
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⑤ほたるいかとサーモン、 無農薬甘夏の菜の花ちらし寿司.
酢味噌マヨネーズ添え
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⑥ローストビーフ.
いちごと桜の赤ワインソース、タイムソルト 、ハーブソルト お好みで。
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⑦人参とカカオ豆のラペ＆2色の昆布出汁マリネ.
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⑧季節のフルーツのマチェドニア 手作りいちごサイダー.
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⑨抹茶と小豆の生チョコタルト.
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@beautycafebyspc 様、本当にありがとうございました。.
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DELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪
《レシピの詳細はこちら！》
コロンとした形がかわいい一口サイズのハッシュドポテトはいかがでしょうか？たこ焼き器で作るとみんなでシェアしながら食べられるので、ホームパーティのレシピとしてもおすすめです♪外はカリッと中はもちっとした食感がやみつきになること間違いなしです。
■材料 (14個分)
・じゃがいも 4個(600g)
・ピザ用チーズ 70g
・オリーブオイル 大さじ1
☆調味料
・牛乳 50cc
・片栗粉 大さじ1
・塩 小さじ1/2
仕上げ用
・ハーブソルト 少々
・ケチャップ 適量
■手順
(1)じゃがいも2個はぬらしたキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分ほど加熱する。粗熱をとり、5mm角に切る。
(2)残りのじゃがいも2個はぬらしたキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで竹串がすっと通るまで7分ほど加熱する。熱いうちにつぶし、☆を加えて混ぜる(マッシュポテト)。
(3)マッシュポテトに1のじゃがいも、ピザ用チーズを加えて混ぜる (生地)。
(4)たこ焼き器にオリーブオイルをぬり、生地を1/14量ずつ丸めながら入れる。中温に熱し、焼き色がつくまで転がしながら焼く。
(5)器に盛り、ハーブソルト、ケチャップを添える。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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明太ソースがやみつき♪フライドしないポテト
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たこ焼き器で作る♪パリパリ揚げ焼売
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たこ焼き器でさくっ！モチッ！さつまいものチーズ胡麻もち
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揚げずに卵焼き器で作る♪チーズハッシュドポテト
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中からソーセージ！コロコロハッシュドポテト
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#デリッシュキッチン #じゃがいも
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不動の人気！おつまみレシピ3選
アプリ内で人気沸騰中の定番おつまみレシピを一挙大公開♪
簡単なのにいつもとはちょっと違うおつまみを作って料理のレパートリーを広げませんか？
《レシピの詳細はこちら！》
①＜レンジで驚きの味！にんにくみそチャーシュー＞
■材料 (2人分)
・豚バラブロック肉 200g
☆の調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・みそ 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1
■手順
(1)豚バラは表面をフォークでさし、耐熱容器に入れる。
(2)ボウルに☆の調味料を入れて混ぜる。
(3)1に2を入れてもみこみ、ふんわりとラップをして冷蔵庫で1時間漬け込む。
(4)600Wのレンジで4分加熱する。裏返して再度ラップをし、さらに4分加熱する。(取り出した際に、みそを混ぜてあげると、焦げづらくなります。)
②＜豆腐入りでもちふわ♪じゃがもちチーズナゲット＞
■材料(2人分)
・じゃがいも 2個
・ピザ用チーズ 40g
・サラダ油 大さじ3
・ケチャップ 適量
・マスタード 適量
☆調味料
・絹豆腐 1/2丁
・片栗粉 大さじ3
・コンソメ 小さじ1/3
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
■手順
(1)じゃがいもは食べやす大きさに切り、水にさらし水気を切る。
(2)耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。じゃがいもがなめらかになるまでつぶす。
(3)絹豆腐、片栗粉、コンソメ、塩、こしょうを加えて潰しながらよく混ぜる。(豆腐は水切り不要です。柔らかさが変わりますが、木綿豆腐でも代用可能！)
(4)8等分に分け、5cm程の大きさに広げて、ピザ用チーズをのせて包み、形をととのえる。
(5)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れて全体がこんがりするまで揚げ焼きにする。ケチャップ、マスタードをつけてお召し上がりください。
③＜片手でつまめる！ささみの揚げチップ＞
■材料(2人分)
・ささみ 2本
・ハーブソルト 少々
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 適量
・レモン（くし形） 2個
■手順
(1)ささみは筋を取り除き、そぐように切る。
(2)ハーブソルトをふり、ラップをかけてめん棒で薄くのばす。
(3)両面に片栗粉をまぶす。
(4)鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、カリッとするまで揚げる。器に盛り付け、レモンを添える。
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ジューシーな肉だねを春巻きの皮で包んだソーセージ風おつまみレシピです♪パリパリ食感がたまらないおいしさ！チーズの代わりにハーブソルトやチリペッパーなどでアレンジするのもおすすめです♪
■材料 (6本分)
・春巻きの皮 6枚
・豚ひき肉 250g
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・ピザ用チーズ 50g
・サラダ油 適量
☆調味料
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・パセリ(刻み) 少々
水溶き薄力粉
・薄力粉 大さじ1/2
・水 大さじ1/2
仕上げ用
・ベビーリーフ 適量
・レモン(くし切り) 2切れ
・ケチャップ 大さじ1
・粒マスタード 大さじ1
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。
(2)ビニール袋に豚ひき肉、玉ねぎ、ピザ用チーズ、☆を入れて粘りが出るまで揉み込む(肉だね)。袋の先端を切る。
(3)春巻きの皮をおき、真ん中に肉だね1/6量を両端2cmずつあけて肉だねをしぼる。半分に折りたたんで手前から巻き、巻き終わりと両端に水溶き薄力粉をぬってとめる。同様に計6本作る。
(4)フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、薄いきつね色になるまで上下を返しながら3〜4分程揚げる。
(5)器にベビーリーフ、レモン、4を盛る。ケチャップ、粒マスタードを添える。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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《おすすめの動画はこちら！》
ピリッとした辛さがやみつき！自家製チョリソー
https://delishkitchen.tv/recipes/236466147917038692
ハーブが香る♪ソーセージ風肉ロール
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レンジでお手軽に♪チーズソーセージ風
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レンジで簡単♪粗挽きソーセージ風
https://delishkitchen.tv/recipes/212142967878582676
生春巻きの皮で！皮付きソーセージ風
https://delishkitchen.tv/recipes/202947875934569706
