もうすぐ春だなぁ…。突然温かくなるものだから、実は今、ぽかぽかのカフェのすみっこで、なぜかまちがえちゃったコートを横目にこれを書いています。笑 春になると、またたくさんの野菜たちが旬を迎えることになるのですが、私が今気になっているのは、和製ハーブたち。 ハーブというと西洋ハーブのカモミールとか、ローズマリーを思い浮かべる方も多いと思いますが、日本にも古くから食べられているハーブたちがあるんです。これが便秘解消やデトックスにいいらしいんだ♪ さて、今回は、ハーブとはなにか?そして日本生まれの和製ハーブの種類と効能をまとめてみました。 ハーブとは? よく使うハーブという言葉ですが、一般的には「薬草」という意味で使われます。 コトバンクさんではハーブをこのように説明しています。 香草,香味草のこと。ラテン語で草を意味するヘルバ herbaが語源。歴史は古く,紀元前2000年頃の古代エジプトではミイラの防腐剤として使われたという。また古代ギリシアのヒポクラテスの医学書にはハーブの薬効についての記述がある。 参考:コトバンク 実際に医学書にも記載されていたようですね。なにかしらの薬効が期待できるものをハーブといったりもします。おなじみのウィキペディアさんの説明では以下の通りです。 ハーブ(英: herb[注釈 1])は、一般的に料理の香り付けや保存料、薬、香料、防虫などに利用されたり、香りに鎮静・興奮などの作用がある有用植物で[1]、緑の葉を持つ草、茎のやわらかい植物などを指すことが多い。 参考:ウィキペディア 食べたり、塗ったり、いろんな使い方ができそうです。ファミコン世代の私は、薬草といわれるとどうしてもドラゴンクエストを思い出してしまうんですけどね。 和製ハーブとは? ハーブという言葉がカタカナのせいか、日本では海外の西洋ハーブのことをハーブだと思っている方もとても多いように思います。 たしかに、ハーブと聞いて、一番最初に思い浮かべるのはミントとか、ラベンダーとかカモミールとか…ハーブティによく使われる草だったりしますよね。 でも、実は日本にも、とても身近なところにハーブはあります。 この日本生まれのハーブを和製ハーブといったり、和ハーブと呼んだりするようです。 日本では昔から植物を生活に取り入れる文化があり、日本最古の書である、「古事記」にも和製ハーブに関する記述があります。また、食料不足に陥った江戸時代の人々は、食べられる植物、食べられる薬草をたくさん食していたそうです。 なんと「かてもの(糧物)」と呼ばれる食料不足をしのぐための食べられる植物を紹介した書物が刊行されたりもしたそうなので、わたしたちの祖先は常に植物に助けられて生きてきたことがわかります。 単純に食料不足を補うためだけでなく、免疫力をアップさせることを期待したり、体をあたためることを期待したり、自分の自然治癒力を上げるために昔の人々は和製ハーブを利用してきました。 和製ハーブ一覧 和製ハーブはあげだすときりがないくらいたくさんあります。スーパーで買える身近なものもとても多いのですが、全部は紹介しきれないぐらい…一説によると、和製ハーブとして分類されるものはなんと300種類もあるそうです。 ここではその中の一部を一覧にしてご紹介したいと思います。特に私たちの生活に身近なものや腸活中に食べたいものを中心に集めてみました! わさび お寿司にも使われるわさびは、日本原産のアブラナ科の植物です。 食欲増進、消化補助、腸内有害菌の抑制の効果があるといわれています。 わさびの原産地の1つである栃木県日光市独鈷沢の独鈷沢わさび園のホームページには、わさびの抗菌作用について、このように説明されていました。 わさびの辛味成分には、大腸菌やサルモネラ菌、O-157、腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌など多くの食中毒の原因となる菌の増殖を抑制する働きがあります。 参考: 腸の中の悪さをしがちな菌たちの増殖を抑制してくれるので、腸内環境を整える効果があると考えられそうですね。他にもわさびはたくさんの研究がされていて、認知症予防や老化を防ぐ効果があるといわれたり、抗アレルギー作用が期待されています。 名古屋市立大学院医学研究科は、神経細胞の再生を促し記憶力や学習能力を改善させることを発見したと報道された。1日に12.5グラムを食べれば、脳だけでなく、全身で細胞の再生が促進され、認知症予防以外にも血管拡張や骨密度強化など多彩な効果があるとされる また、中部大応用生物学の研究チームは、わさびの辛味成分「アリルイソチアシアネート」が酸化ストレスを防ぐ体内酵素を活性化させ、人の老化や疾病を防ぐ一定の効果の他に抗アレルギー作用があると発表し報道された。 参考:ウィキペディア 抗アレルギー作用があるとすると、やっぱり腸内環境を整えて、免疫系を正常に保つことに関係しているのかもしれません。辛くてたくさん食べられないのが残念だけど。笑 にら ユリ科ネギ属の多年草で、中国南部~東南アジア原産だといわれています。ユリ科の植物は体を温める効果があるので、冷え性の方はぜひ食べたほうがよい植物の一つです。 このユリ科の植物独特の成分として注目されるのが硫化アリル(アリシン)です。硫化アリルの効能としては、コレステロールの低下や中性脂肪の分解、新陳代謝を活発にすることが注目されています。 胃のインスリンや胃液の分泌を高め、胃の働きを改善する 血液の凝固を遅らせ、血流を改善し、血栓をできにくくする 善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減らす 血液中の中性脂肪を減らす ビタミンB1の吸収と活性化を促すことで新陳代謝を活発にする 疲労回復を早め、スタミナを増強させる 白血球やリンパ球の働きを効率化させ、免疫力アップ 脂肪の燃焼、老廃物の排出 血糖値の上昇を緩やかにする 神経を鎮静化させ眠気を誘う安眠効果 参考: お味噌汁はもちろん、炒め物や漬物などなど、料理がしやすいのもにらのすばらしいところですよね! 明日葉 明日葉は、日本原産のセリ科植物です。明日葉っていう名前がちょっと面白いですが、この由来は「今日摘んでも明日には芽が出る」という生命力の強さをうたったものなのだとか! 江戸時代に刊行された植物を紹介する書物の中では、「滋養強壮に効果のある薬草」として紹介されているなど、その高い栄養価や生命力が注目されてきました。 紀元前250年頃、中国(秦)の始皇帝の遣いが八丈島に最後に辿り着き、やっとの思いで見つけた不老不死の薬だった。そんな伝説が残るほど、薬効が高いもの。大切だからこそ、和ハーブはこうしてしっかり昔から受け継がれ、日々の生活の中に根づいています。 [ 25 more words ]
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最大90%OFFのグラムールセールスにて開催予定のセールをご紹介 7月上旬開催予定のセール情報をまとめておきたいと思います。 ペンハリガンは本日からスタートです。 グラムール セールス無料会員登録はこちら PENHALIGON'S(ペンハリガン) セール期間:本日~7月6日(月)朝9:00まで ビクトリア女王時代に「英国王室御用達」の称号を与えられた名門ブランド「ペンハリガン」から、人気のフレグランスやキャンドルをお届けします。1870年、理髪店の開業に始まる歴史あるロンドンのブランド「ペンハリガン」。高品質な原料を用い、オリジナルフォーミュラに基づいて作られるフレグランス、キャンドル、ボディケアの商品が持つ本物の良さは、トータルグルーミング、つまり人としての品位や優雅さを保つ「身だしなみ」をぐっと引き立ててくれます。今回は、フレグランスやキャンドル、ボディケア・バス用品などを販売いたします。 SK-II(エスケーツー) セール期間:2015年7月2日(木)〜2015年7月10日(金) SK-II(エスケーツー)から、夏の乾燥対策に効果的なスキンケアをお届けします。1980年の誕生以来、最高級の基礎化粧品ブランドとして多くの女性たちに愛されてきたSK-II(エスケーツー)。長年の研究によるスキンケア哲学から生まれた製品は、様々な世代の肌を守り続けています。特にすべての製品に通じる整肌成分「SK-IIピテラ」は、あらゆる肌悩みに働きかけ、肌本来の持つクリアな輝きを呼び戻します。 KOTOSHINA(コトシナ) セール期間:2015年7月3日(金)〜2015年7月11日(土) 日本・京都発のオーガニックスキンケアブランド、KOTOSHINA(コトシナ)。京都宇治の有機緑茶園、オーガニック先進国フランスのオーガニックコスメ専門メーカーと提携し、2012年に新しいオーガニックスキンケアラインを誕生させました。KOTOSHINAの製品は、その成分、生産工程について、フランスの有機認証機関QUALITE FRANCE(カリテフランス)に認証され、COSMEBIO(コスメビオ)ラベルを取得。イメージだけではない、裏付けされた確かな処方のオーガニック化粧品をお届けします。 Shiffa Dubai(シファドバイ) セール期間:2015年7月4日(土)〜2015年7月12日(日) ドバイ発の自然派でホリスティックなコスメティックブランド「Shiffa Dubai(シファドバイ)」。中東で最も売れている化粧品のひとつで、湾岸諸国の王族御用達ブランドとしてだけではなく、品質の高さからトランプインターナショナルホテル、ペニンシュラホテルなど世界的に格式ある有名ホテルの高級スパやサロンでトリートメントプロダクトとしても使用されています。古来より様々な働きを持つと言われるハーブとそのエッセンシャルオイルの原材料・原産地を厳選し、独創的かつ贅沢に配合。シファドバイならではの心地よさをあなたのお肌にお届けします。 ALGA MARiS(アルガマリス) セール期間:2015年7月5日(日)〜2015年7月13日(月) アルガマリス UV ビオ シリーズは、海洋特許成分アルガ・ゴリアとオーガニック原料から作られた、自然にやさしいUVケアです。海の自然環境を壊さず、人の肌も保護できないか?と言う思いから、バスク湾で海洋資源研究されていた海藻の「保護効果」に着目。そして、「ALGA MARiS」が生まれました。 海を汚すことなく、肌を保護する。ALGA MARiSは人と自然の保護を第一に考え作られた商品です。 HOLSTER BRANDS(ホルスターブランズ)/Glam Palm(グランパーム) セール期間:2015年7月5日(日)〜2015年7月13日(月) 日常生活で使用するすべての物を安全かつスマートに整理するためのソリューションを提供する、アメリカはカリフォルニア州サンディエゴ発のシリコン製品ブランド「HOLSTER BRANDS(ホルスターブランズ)」と、世界中のヘアサロンの70%で使われている世界No.1のヘアアイロン製造メーカーUnil電子の自社ブランドとして2008年に誕生した「Glam Palm(グランパーム)」から、便利なシリコンホルダーとヘアアイロンをご紹介致します。 MAVALA(マヴァラ) セール期間:2015年7月6日(月)〜2015年7月14日(火) スイスのコスメブランド『MAVALA(マヴァラ)』から、人気のアイテムを厳選してお届けします。ネイルケアの先駆者として世界中に知られる、スイスのブランド『MAVALA(マヴァラ)』。60年の歴史を持ち、「マヴァラ=美しい手と指先」の哲学といわれるほど、世界のネイルケアと化粧品の分野で、1.一流の品質 2.一流の性能 3.一流の技術の代名詞とされてきました。日本では「ネイルのマヴァラ」で有名ですが、マヴァラ社は、アイケア、スキンケア、ハンドケア、フットケアの5つのプロダクトラインを持ち、世界的規模で展開しています。 GERnetic(ジェナティック) セール期間:2015年7月6日(月)〜2015年7月14日(火) 1977年、フランスの細胞生物学者の火傷治療の研究から生まれた、ドクターコスメブランド『GERnetic(ジェナティック)』が登場。1977年の創設以来、「皮膚は内臓の鏡」を化粧品哲学とし、「化粧品を通して身体の中から美しく」というホリスティック・ビューティー ブランドとしてのメッセージを発信しています。 老年学と遺伝学をコンセプトに自然療法や東洋医学の考え方も用いて開発された製品は、世界中の美容のプロから高く評価され、世界49か国で愛されているドクターコスメブランドです。 MISSHA(ミシャ) セール期間:2015年7月7日(火)〜2015年7月15日(水) 韓国コスメブランド『ミシャ』より、BBクリームや発色のよいメイクアップコスメを中心に人気のアイテムをたっぷりお届けします。2000年にインターネットショッピングからスタートしたブランドは、男女ともに美容に関心の高い韓国で支持を受け、現在では韓国国内はもとより、日本を含むアジア各国、ニューヨークなどでも店舗を持つ“韓流コスメ”の代名詞のひとつとなっています。 会員登録しないとセール会場は覗けないシステムですが、会員登録無料&登録時にすぐに使える3,000円分クーポン付き。 しかも初回のお買い物は購入金額に関係なく送料無料です! また会員登録しておくと、通常の開始よりも先にセール会場に入れる先行予約もできます。 まだ会員になっていない方はこの機会にどうぞ☆ グラムール セールス無料会員登録はこちら
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◆更新
月・火・木・金の18時に新しい動画を公開します!
◆武井麻妃(たけいまい)ってどんな人?
2011年
大学在学中に始めた赤坂某割烹料理屋のアルバイトにてワインの素晴らしさ、奥深さを知る
その後、女優として舞台、CM、映画などに出演
2016年
ワインソムリエの資格を独学により取得
以後、フリーのソムリエとして活動
2018年
ミス・ワイン日本大会にて準グランプリを受賞
ミス・ワインとして日本ワインの普及、生産地域の活性化を促す活動に励む
◆武井麻妃(たけいまい)の自己紹介動画はこちら
https://youtu.be/c1vwH1s28Pw
◆お問い合わせはこちら
info@mm-wine.jp
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