#タンドリー唐揚げのバターチキンカレー
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バターチキンカレー クックパッド 在 北斗晶のYouTube Youtube 的最佳貼文
「バターチキンカレー」の作り方
===================
【材料】
鶏もも肉:1枚
A
・ヨーグルト:大さじ3
・はちみつ:大さじ1
・塩:少々
B
・絹豆腐:150g
・玉ねぎ:1/2個
・にんじん:1/2本
・トマト水煮缶:1/2缶
牛乳
バター:20g
にんにくチューブ:大さじ1
しょうがチューブ:大さじ1
カレー粉:大さじ1
コンソメ顆粒:大さじ1
乾燥パセリ:適量
ごはん:2人分
【工程】
①鶏肉は一口大に切り、耐熱皿に入れてAをもみこみ、ラップをして700Wの電子レンジで約3分加熱する。
②Bの野菜はミキサーに入る大きさに切り、合わせて撹拌する。(回りにくい場合は分量外の牛乳または水を適量加える。)
③深めのフライパンにバターを溶かして、にんにく、しょうが、カレー粉を炒め、香りがたったら①と②、コンソメを入れ、煮込む。(野菜の辛みがなくなるまで10分程度)
④ごはんとともに器に盛り、乾燥パセリをふる。
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ご覧いただきありがとうございます!今日はエスビー食品さんのカレー粉を使って「バターチキンカレー」を作ります!
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【バターチキンカレー】
鶏もも肉 250g
玉ねぎ 1個(200g)
にんにく 1片(10g)
イタリアンパセリ 適量
オリーブオイル 大さじ1
生クリーム 200ml
バター 30g
S&Bパプリカ(パウダー) 適量(お好みで)
白飯 2膳分
【肉の漬け込み調味料】
プレーンヨーグルト 大さじ3
S&B赤缶カレー粉 大さじ1
S&B本生生にんにく 小さじ1/4
S&B本生生しょうが 小さじ1/4
S&Bテーブルコショー 少々
塩 小さじ1/2
[A]
トマトの水煮缶(カット) 1缶(400g)
砂糖 小さじ2
顆粒コンソメ 小さじ1
【作り方】
①鶏肉はひと口大に切ってポリ袋に入れ、【肉の漬け込み調味料】を加えてもみ込み、30分以上置いておきます。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
②鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒めます。香りが立ってきたら玉ねぎを加えて炒めます。しんなりしてきたら、漬け込んだ鶏肉を入れて炒め合わせます。
③肉の表面が白くなってきたら[A]を加え、10分ほど煮ます。
④一度火を止め、生クリーム、バターを入れます。全体が溶けてきたら火をつけて温め、塩、S&Bテーブルコショー、S&B赤缶カレー粉(それぞれ分量外)で味を調えます。
⑤器にご飯を盛り、カレーをかけます。イタリアンパセリを飾り、お好みでごはんにS&Bパプリカ(パウダー)をふります。
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