be best eaten sauteed with butter.
さわらをカリッとバター焼き。
ムニエルは皮を最大限にいかす
調理法で
香ばしさまでもがそのソースの味わいに映るものです。
赤身のお魚であるさわらは
タンパクなのに濃くもあって
非常に美味しい。
おしゃれで人気のある
洋食屋のレシピをさらに美味しくした一品をお届けいたします。
お写真は掲載、連載レシピより
引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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同時也有188部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅りーめいLǐmei,也在其Youtube影片中提到,こんにちは!リーメイです! 私のチャンネルでは、ミニ大食いを取り入れた 食事動画をあげています(●´ω`●) 食べること大好き人間です★ チャンネル登録お願いします(*´∇`*) Hello!!I’m Lǐmei!! I LOVE LOVE LOVE eating!!!\(//∇//)\ Plea...
「バター焼き」的推薦目錄:
バター焼き 在 Facebook 的精選貼文
田舎庵の「ビタローバター焼き」が
何と!!特価1000円という事で
これは食べずにはいられません。
ビタローと焼き鳥をテイクアウトして
今夜は久しぶりの居酒屋ご飯。
バター焼きも焼き鳥も
たまらなく美味しかったー!!
くゎっちーさびたん。
@inaka.an
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バター焼き 在 Facebook 的最讚貼文
Brown stripe red snapper meunière,赤筆仔佐法式白酒奶油檸檬醬汁:買到一條赤筆仔,不想清蒸或乾煎,做成乾燒魚是想下飯的時候。世界上吃笛鯛科的魚最普遍的地方是沖繩,像是石機仔(黃足笛鯛/オキフエダイ/Blacktail snapper/)、四線(四線笛鯛/ヨスジフエダイ/Bluestripe snapper)、黑點仔(火斑笛鯛/ニセクロホシフエダイ/Dory snapper )、海雞母(五線笛鯛/ロクセンフエダイ/Fiveline Snapper)、花笛鯛(藍紋姬鯛/ハナフエダイ/Ornate Snapper)、琉球黑毛(黑背羽鰓笛鯛/マダラタルミ/Black and white snapper)、交叉笛鯛(アミメフエダイ/Checkered snapper)、正笛鯛(キンセンフエダイ/Bigeye snapper)這些笛鯛科的魚,在沖繩被統稱為「ビタロー」,赤筆仔就叫「イクナビタロー」。而牠們在沖繩除了做成生魚片外,多以撒上鹽與黑胡椒,再以大蒜奶油煎的「バター焼き」的做法烹調。後來心想,既然如此,乾脆就加碼用meunière方式來做好了,不過正宗meunière的話,是得用Dover sole這種舌鰨的。
#meunière
延伸閱讀:《赤筆仔、海雞母、紅雞仔:魚料理兵法之伍: 鯛魚之兵法笛鯛科篇》:https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/359440674-
バター焼き 在 りーめいLǐmei Youtube 的最佳解答
こんにちは!リーメイです!
私のチャンネルでは、ミニ大食いを取り入れた
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なんか甘いの食べたいなと思い、
古い大福あったのを思い出し
前にネットで美味しそうと思っていた
大福をバターで焼くという悪魔的なやつを
作ってみました(●´ω`●)
美味しいに決まっているじゃないか!
見た目的には大福の形が残っている方が
綺麗ですが個人的には原型をとどめていない
トロトロの方が美味しく感じました(´∀`)
でも焼き目ある方が絶対に美味しいです!
おチビが起きてしまったので途中までです。
残ったのはレンジであっためた後
更に練乳をぶっかけて食べたのでした(*´ω`*)ブチアゲ
#Mukbang
#ASMR #咀嚼音 #りーめい
#今日も一日おつかれ自分
バター焼き 在 Yao Lam / 日本太太の私房菜 Japanese Home Cooking Youtube 的精選貼文
作法比想像簡單,營養價值又很高的的牛油煎三文魚,希望大家會喜歡。
也希望大家一起來做做看吧!
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Facebook Page : Yao Lam
Instagram : @yaolam1104
Blog : www.aseranaikurashi.wordpress.com
合作邀約 : yaoyaolam1104@gmail.com
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Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037
Artist: http://incompetech.com/
バター焼き 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳解答
今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり!
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき!
彩り豊かな食材を使って、大満足な5品に仕上げました^^
この動画を見て、ぜひ作ってみてくださいね!
作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「献立シリーズ」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ!
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
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■「食材別レシピまとめ」シリーズ
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<肉・魚>
豚ロース(薄切り)…6枚
<野菜>
トマト…1個
玉ねぎ…1個
かぼちゃ…1/4個
ズッキーニ…1本
マッシュルーム…6個
にんにく…1片
ピーマン…2個
にんじん…1本
えのきだけ…1袋
<加工品/缶詰 他>
ハム…2枚
ナッツ…30g
ベーコン(ハーフカット)…3枚
卵…3個
<調味料>
オリーブオイル
塩
こしょう
ごま油
サラダ油
しょうが(すりおろし)
しょうゆ
バター
パン粉
みりん
レモン汁
鶏ガラスープの素
砂糖
酒
粗びき黒こしょう
薄力粉
酢
■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています
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【トマトとハムのさっぱりマリネ】
トマト…1個
玉ねぎ…1/2個
ハム…2枚
オリーブオイル…大さじ1
酢…大さじ1/2
レモン汁…大さじ1
塩…少々
粗びき黒こしょう…少々
①玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。トマトはくし形切りに、ハムは細切りにする。
玉ねぎはキッチンペーパーなどで水気を切る。
②ボウルにすべての調味料を入れ混ぜ合わせる。水気を切った玉ねぎ、ハム、トマトを入れて混ぜる。
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【かぼちゃと香ばしナッツのみりんバター焼き】
かぼちゃ…1/4個
ナッツ…30g
バター…10g
【A】みりん…大さじ1
【A】水…大さじ2
【A】砂糖…小さじ1
①かぼちゃは切り口を下にして3mm幅に切り、半分に切る。耐熱皿にかぼちゃを入れ、ラップをし電子レンジ(600W)で3分30秒ほど加熱する。
ナッツを刻む。
②フライパンに油をひかず、ナッツを入れてさっと煎って取り出す。
③同じフライパンにバターを熱し、かぼちゃを両面こんがり色づくまで焼く。
④かぼちゃに火が入ってきたら、【A】を入れて煮絡める。仕上げにナッツを加える。
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【ズッキーニとベーコンのサクサクソテー】
ズッキーニ…1本
マッシュルーム…6個
にんにく…1片
ベーコン(ハーフカット)…3枚
しょうゆ…小さじ1
パン粉…大さじ1
オリーブオイル…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々
①ズッキーニは乱切りに、マッシュルームは薄切りに、ベーコンは細切りにする。にんにくは芽を取り、薄切りにする。
②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ極弱火で熱し、じっくりと火を通す。香りが出てきたらベーコンを加え、こんがりとしてきたら、ズッキーニ、マッシュルームを入れて炒め合わせる。全体に火が通ったら塩・こしょうをふり、しょうゆを回し入れてさっと合わせて器に盛る。
③フライパンを拭き、パン粉を入れて、サクサクになるまで焦がさないように煎る。パン粉がカリッとしてきたら②の上にかけて、さっと混ぜる。(食べるときにふりかけてね!)
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【3種野菜の肉巻き】
豚ロース(薄切り)…6枚
ピーマン…2個
にんじん…1/2本
えのきだけ…1/2袋
【A】しょうが(すりおろし)…小さじ1/2
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】みりん…大さじ1
【A】酒…大さじ1
薄力粉…少々
サラダ油…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々
①ピーマン、にんじんは千切りに、えのきは石づきをとって手でほぐす。小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。
②豚肉を縦に広げ、塩・こしょうをふり、野菜をのせて巻く。肉巻きに薄力粉を軽くまぶす。
③フライパンに油を中火で熱し、肉巻きの巻き終わりを下にして入れる。
④転がしながら全面を焼き、合わせた【A】を回し入れて煮詰め、味を絡ませる。
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【カラフル野菜の中華そぼろ】
にんじん…1/2本
えのきだけ…1/2袋
玉ねぎ…1/2個
卵…3個
ごま油…大さじ1
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
①フードプロセッサーに、キッチンばさみなどで小さく切ったにんじん、えのき、玉ねぎを入れ、攪拌する。
②①に【A】と卵を加え、攪拌する。
③フライパンにごま油をひき、攪拌した具材を流し込む。ヘラなどで細かくしながら炒める。塩・こしょう少々(分量外)で味を調える。
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<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:10 トマトとハムのさっぱりマリネ
01:27 かぼちゃと香ばしナッツのみりんバター焼き
02:52 ズッキーニとベーコンのサクサクソテー
03:42 3種野菜の肉巻き
06:02 カラフル野菜の中華そぼろ
07:15 エンディング
#お弁当 #作りおき #一週間献立
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