わたし、マツコ・デラックスさんが好きで、マツコさんの番組を結構みています。 4月17日放送のバラエティ番組「マツコの知らない世界 春の2時間スペシャル」（TBS系）も元東大教員で「フルーツしか食べない男」こと中野瑞樹さんが登場！面白かったです。笑 食べるものを変えると、やっぱり腸内細菌叢は変わるんだなぁ。 今回は、フルーツしか食べない男こと中野瑞樹さんの腸内環境にたくさん住んでいるという、空気からアミノ酸(人間のエネルギー源)を作ってしまう菌について調べてみました。 フルーツしか食べない男・中野瑞樹さんとは？ 東京大学の教員をしていたこともあるという中野瑞樹さんは、フルーツ活動家を名乗っている「国際フルーツ協会」の代表でいらっしゃいます。 中野瑞樹さんの経歴 「国際フルーツ協会」のページに書かれた経歴をみてみましょう。 子供の頃観た「野生の王国」（TBS系列）がきっかけで沙漠緑化の研究者をめざし、京都大学農学部に進学。 在学中にアメリカ国立海洋大気局にて客員研究員として従事。 2001年から4年間、東京大学工学部（経営工学系）にて教員として勤務。 2004年より、フルーツの魅力を伝えるべく、フルーツセミナーを開始。 2005年東京大学教員を辞職し独立。 2009年9月から、フルーツを食べ過ぎたらどうなるのかなど、フルーツの効果を身を以て調べるべく、フルーツ中心に果実だけの食生活実験を始める。 参考： すごい経歴の持ち主です！ 始めると突き詰めちゃうタイプなのかな。笑 中野瑞樹さんのネット死亡説 とにかく顔色がわるく、髪の毛もつやがあまりない感じで、心配になってしまう風貌をしている、フルーツ活動家の中野瑞樹さんですが、ネットでは死亡説まで流れてしまうほどなのだそう。 たしかに、検索するとすごーくいっぱい、中野瑞樹さんを心配する書き込みや記事がでてきます。 マツコさんもフルーツしか食べない男・中野瑞樹さんが出てきたと同時に、「手が黄色い……黄疸かもよ？ 肝臓おかしくなってる可能性あるよ」と心配してたけど、VTRに出てきたフルーツ農家さんも、番組スタッフさんに「あれは、黄疸だな」といわれていましたｗ だっ・・・大丈夫かなｗ フルーツしか食べないと、黄疸になる？ フルーツ活動家の中野瑞樹さん、本当に大丈夫なのかしら…黄疸って結構ヤバい病気なんだっけ…と気になりチェック。 日本消化器病学会のホームページによると、黄疸とはこんな病気なのだそうです。 黄疸とはビリルビンという色素が何らかの原因で血液中に増加し、その結果、全身の皮膚や粘膜に過剰に沈着した状態を意味します。黄疸は、通常は肝炎や肝硬変などの肝臓の病気がある場合や胆汁の排泄経路である胆管系に異常がある場合に出 現します。また、血液の中に含まれる赤血球が破壊される（溶血）場合にも出現します。 参考： ビリルビンというのは、血液中のヘモグロビンが壊れてできるものなのですが、通常肝臓でビリルビンの処理が行われているため、肝臓になにかしらの問題がある場合が多いみたい。 えーーー。こわいですね。 やっぱりどんなにいいといわれる食べ物でも、偏って食べたら大変なのよ。 腸内環境が変わっちゃう…きっと腸内細菌も多くの種類が生息しているのではなく、生息できる菌が限られてしまうよね。 そんなことを考えていると、なんと、フルーツしか食べない男・中野瑞樹さんはちゃんと腸内細菌叢の検査をされているそうで、一般の人と違う腸内細菌叢を持っていることがすでに分かっているそうなんです。 えー。じゃあやめなよー。笑 黄疸が確定したわけではありませんが、私からみたら、へんな腸内細菌叢が出来上がってしまっている時点で、それはちょっと…と思ってしまいますが、ご本人はへっちゃらみたい。 フルーツの適切な摂取量とは？ フルーツ活動家の中野瑞樹さんの場合はあきらかにやりすぎ感が強いですが、フルーツは国や国連も進める健康バランス食ではあります。 日本人は特に、フルーツの摂取量が少ないといわれているので、農林水産省は毎日200gの果物を食べることを推奨しているのだそう。 農水省は、「毎日くだもの２００ｇ運動」（毎日２００ｇ以上のフルーツ摂取）を推奨しています。 参考： たしかに、海外に住んでいた時は、果物がとても安く買えたので、私もよく食べていました。でも日本だと、果物って結構高級品だから、かなり好きじゃないと食べようと思わないんだよね。 毎日200gは食べたいところです♪ フルーツしか食べない男・中野瑞樹さんの腸内環境 フルーツしか食べない男・中野瑞樹さんの言葉を借りれば、 空気中の窒素をタンパク質に変える菌 が腸内環境内にたくさんいることがわかったのだとか。 この菌、一体なんという菌なのでしょうか？ 空気中の窒素をタンパク質に変える菌の正体 いろいろ調べていたら、「ユウバクテリウム」という菌が怪しそう… 肉類を一切摂取しなくともアミノ酸を作り出すことは可能です ユウバクテリウムという腸内細菌が植物からアミノ酸を作り出しているのです 参考： ユウバクテリウムは、一般的には日和見菌に分類され、学術的には真正細菌ユウバクテリウム(Eubacterium)属に属す、グラム陽性菌であり偏性嫌気性の菌です。 菌自体は、人間の腸内細菌としては別に珍しくないみたい。 [ 29 more words ]
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