香ばしい醤油ダレとパリパリポリポリのきゅうりがたまらない！
究極の胡瓜漬物レシピが完成しました！
【胡瓜の中華醤油漬〜ちゃらりんこ漬け】
胡瓜 5本
塩 小さじ1.5
胡麻油 大さじ1
にんにく微塵 1欠片
生姜細切り 小さじ1欠片
輪切り唐辛子 小さじ1弱
花山椒 5〜10粒(好みで)青山椒なら尚良〇
紹興酒又は日本酒 100cc(料理酒でも可〇)
醤油 100cc
米酢 50cc
上白糖 50ｇ
※胡瓜のみならず、ハヤトウリや青瓜でもいいと思います〇
大根は拍子切りして干してから漬け込むと酸味と辛みの効いた奥深いジャンローポウになり、旨いと思います！いつかやってみます😃🤟
【きゅうりの種の卵スープ】
胡瓜のたね 5本分
長葱 10cm
水 400cc
ガラスープ素 小さじ2
塩 小さじ1/2
溶き卵 1個弱
漬け汁 小さじ2
胡麻油 少々
【補足】
＊結構漬け汁が残るので、1口サイズに切った鶏胸肉又は白身魚などに塩を振り片栗粉つけて揚げて
タレに入れて中華風の南蛮漬けなども美味しかったです。
ご飯と一緒にお酒のおつまみにどうぞ！
最強の作り置きレシピ！
【きゅうりの醤油漬け〜ちゃらりんこ漬】
です！
週末や連休の作り置きに
ご家庭のテーブルに副菜として置いてやってください😊🤟🍺
居酒屋のお通しや定食屋の漬物で出てきたらビックリしますね😄🥒笑
このレシピを御家族やお友達
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【お知らせ】
前からYouTubeのコミュニティーを使って
新しいことをやりたかったんです。
クックパッドのようなつくれぽがないので、実際作って頂けた方の投稿を観てみたいなと…
そこで…
新コミュニティーを開設しました。
Twitterにてハッシュタグ#とっしーたいちょー
と付けて
僕の動画内の料理を作って写真投稿してください
飛んでいきます！
そしてコミュニティー欄で勝手に貼って紹介しちゃいます😆笑
https://www.youtube.com/channel/UCh5rJ3hKfyst14bhxdCkfdQ
数百年に1度の出来事…
その中を生きる僕ら
明るい未来のために
おいしい食がいつもそばにありますように…
STAYHOME…
とっしーたいちょー【Twitter公式】
https://twitter.com/team_toshibo?s=09
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