発酵プランナー3日間集中クラス.
今回は、福岡の実家から送ってもらったお米を使用して、麹を種漬けしました.
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3日間育てている間に
座学はもちろん、様々な発酵調味料を作ります.
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一番手前は麹です.
その他、右から…
自家製発酵ケチャップ.
薬膳糠床.
米麹豆板醤.
甘麹.
チャコール塩麹.
酒醸.
発酵小豆.
自家製マスタード.
紅塩麹(お土産).
黒大豆味噌.
自家製醤油.
水キムチ.
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写真にはありませんがこのほかに.
醤油の実麹.
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仕込んだお味噌、約半年後.
醤油は再来年の年末に完成!.
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待ち遠しいお楽しみをお持ち帰りいただけます!.
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11月の発酵プランナーベーシック&マスタークラス3日間集中講座は.
11月27.28.29日の3日間.
12月は18.19.20日の3日間.
そのほかの日程についてはお問い合わせ下さい.
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11月15日までは、発酵プランナーマスタークラススタートアップキャンペーン中です!.
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コロナの影響で、こちらのキャンペーン春までの予定を伸ばしました.
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136,000(税別)→11月15日までキャンペーン価格 101,500円(税別).
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来年春にはスペシャリストクラス、認定校クラス(仮)を開設予定です!.
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発酵を操るスペシャリスト目指しましょう♪😆.
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発酵プランナーベーシック&マスター集中クラス
11月12月生募集中!.
詳細などはこちら
https://www.happycheesekitchen.com/fermentation
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発酵プランナー3日間集中クラス.
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麹の種付けをしながら、いただく3日目のお昼ご飯は.
「カジュアルビーガン薬膳ランチ」.
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きのこたっぷりの薬膳スープ.
クコの実とスピルリナの薬膳ご飯.
花椒香るビーガン麻婆豆腐.
志賀島産ひじきの煮物.
自家製マスタードらぺ.
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自家製甜麺醤を作ったのでご試食していただきました♪
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@princess.jp
#テーブルグリルピュア の上では、前日オーブンで焼いたパンを、今度はフライパンやホットプレートで焼く場合をレクチャー.
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一緒に、発酵塩レモンで和えたゴロゴロ野菜もグリルしながら.
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発酵プランナーは発酵を操れるようになるために麹を育てて、様々な発酵調味料をつくり、学びを深めます。
詳細などはこちら
https://www.happycheesekitchen.com/fermentation
米麹種付け
チャコール塩麹
薬膳糠床
黒大豆味噌
自家製マスタード
麹水キムチ
酒醸
発酵餡子
自家製豆板醤
自家製醤油
甘麹
(紅塩麹お土産)
その他発酵茶3種…試飲
その他色々
醸は楽し
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11月15日までは、発展プランナーマスタークラススタートアップキャンペーン中です!.
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コロナの影響で、こちらのキャンペーン春までの予定を伸ばしました.
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136,000(税別)→11月15日までキャンペーン価格 101,500円(税別).
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来年春にはスペシャリストクラス、認定校クラス(仮)を開設予定です!.
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発酵を操るスペシャリスト目指しましょう♪😆.
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発酵プランナーベーシック&マスター集中クラス
詳細などはこちら
https://www.happycheesekitchen.com/fermentation
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#tomizファミリー #クスパ公認インスタアンバサダー #発酵プランナー #キナリノ #エルグルメフードクリエイター部 #フーディーテーブル #foodstagram #igersjp #おうちごはんlover #おうちごはん #おうちカフェ#発酵料理教室 #発酵食品 #料理教室 #クスパ公認インスタアンバサダー #homemade #ig_japan #vegan #ビーガンキムチ #ビーガン料理教室 #ランチ
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ビーガン料理教室 在 ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室 Facebook 的最佳貼文
薬膳糠床 .
クイーンアンバサダーを務めている
@gojiberriesprincess さんのクノの実(ゴジベリー).
たっぷり入れて、#薬膳糠床 .
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クコの実は
男性のガソリン!.
女性のエステ!.
と呼ばれているそうです💖.
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漬け込んでいくほどに、クコの実のエキスも染み込みます.
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#発酵プランナー3日間集中クラスでの様子.
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薬膳糠漬けレッスン(単発)ご希望の場合はDMにて.
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就任中の食学アンバサダーで学ばせていただいている
「#フレンチ薬膳」.
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今のライフスタイルに取り入れてみたり、レッスンに反映させていただいたりしています.
おうちで、隙間時間に学べるのがとてもいいですね.
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@shokugakukyoukai
食学講座のお申し込みは…
美容食学A級講座.
https://www.shokugaku.net/08/
フレンチ薬膳食学講座.
https://www.shokugaku.net/french-yakuzen/13/
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発酵プランナーは発酵を操れるようになるために麹を育てて、様々な発酵調味料をつくり、学びを深めます.
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詳細などはこちら
https://www.happycheesekitchen.com/fermentation
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