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華音です。今回は、日本在住で英語の先生であるアメリカ人マイクとイギリス人スチューの二人とお話し動画です。イギリス料理ってまずいってイギリス人以外からよく聞く言葉。日本人もそう思ってることをよく聞くのですが(それをイギリス人に聞いちゃうインタビューは別動画であります)日本在住のスチューも全く同じ反応でやっぱり皆、郷土料理(自国のご飯)は恋しいんだなと笑っちゃいました。笑 フィッシュアンドチップスはヘルシーだなんて、聞いたことなかったけど、物は考えようで、野菜のじゃがいもが使われてるじゃないか!野菜いっぱいでしょ!ということなんだろうと思います。日本人の私は、揚げた野菜はヘルシーじゃなくなるという認識なので、そういう認識の違いも知れて楽しかった回です。ちょっと前の動画だけど!笑 桜咲いてることは秘密や!笑
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- 關於フィッシュアンドチップス レシピ 在 華音チャンネル (Kanon) Youtube 的精選貼文
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フィッシュアンドチップス レシピ 在 華音チャンネル (Kanon) Youtube 的精選貼文
少しでもいいなと思っていただければ高評価&チャンネル登録お願いします!
華音です。むかーしむかし、コロナが始まる前に撮った幻の動画を発掘したので載せてみました。内容は他にも色々話しているけれど、話があちこち行き過ぎてご飯の話にまとめました。それにしても日本食は人気で反応がいいです!ただイギリス人の3人にイギリス料理について聞いてみると…!意外な反応でしたw
本当は、載せてない動画いっぱいあるから、たまに載せようかなw
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◎フィッシュ&チップス
【材料/分量】
じゃが芋 1個
揚げ油 適量
パクチー 4~5本
赤唐辛子 1本
塩・こしょう 各少々
白身魚(すずき・フィレ)300g
【A】
・バジル 3~4枚
・カー 1/2片
・レモングラス 1/2本
・ナンプラー 大さじ1
・塩、胡椒 各少々
・小麦粉 適量
【B】
・小麦粉 100g
・BP 小さじ1/2
・ビール 80ml
ライム 1個
【調理工程】
① じゃが芋は、薄切りして170度程度の揚げ油でこんがりと揚げ、塩、胡椒、パクチーと赤唐辛子のみじん切りを絡める。
② 白身魚は棒状に切り、塩・A(バジルは粗みじん切り、カーはすりおろし、レモングラスは小口切りする)で下味をつけ、小麦粉をまぶす。
③ Bを混ぜて衣を作り②につけて、170℃に熱した揚げ油でこんがりと揚げて盛り付け、お好みでライムの皮のすりおろしをかけ、半分に切ったライムを添える。
#速水もこみち#料理#フィッシュアンドチップス
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