大阪で生息中。アート&クラフト作家Fullcolorwitch(フルカラーウィッチ)です✨
さて、私はパステルLoveは無論ですが、コスメや新商品、楽しいイベントが大好き人間です❤
素敵なご縁賜り、エースコックさんの「Pho・ccori気分 鶏だしフォー/トムヤムフォー/海鮮だしフォー」をご紹介いただきました✨
❤本場ベトナムの味❤
エースコックの「Pho・ccori気分」がリニューアル~✨
【トムヤムフォー】
旨味たっぷりの鶏と海老のお出汁✨かといって辛すぎない程よさが身体に優しい❤
【鶏だしフォー】
鶏のお出汁に鶏油と香味野菜と香辛料のハーモニースープ✨ゴクゴク飲みほせる✨
具材も大豆そぼろ、ねぎ、もやし、コリアンダーetcヘルシー❤
【海鮮だしフォー】
貝・魚醤海鮮スープに、レモングラスのアクセントが、これまたいい✨
3つとも身体に優しく、かつ美味しい💡私は深夜まで作業するときも多いので、夜食は出来るだけ翌日に響かないように気を付けています。
『食べることこそ、根本的に大切❗』身体を気遣いながら、美味しく楽しんで食べれる「Pho・ccori気分」✨
夜食や朝食にもマストです(*`・ω・)ゞ✨
エースコックさんのキャンペーンに参加中❤
最後までお読みくださり本当にありがとうございますm(__)m
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過157萬的網紅Cooking with Dog,也在其Youtube影片中提到,We are making Pho, a much-beloved Vietnamese soup. Using chicken wings and aromatic vegetables, we'll make a delicious soup quickly and easily. This s...
「フォー 具材」的推薦目錄:
- 關於フォー 具材 在 Fullcolorwitchlife~パステル&cosmeワンダフル~ Facebook 的最讚貼文
- 關於フォー 具材 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最佳解答
- 關於フォー 具材 在 エバラ食品/Ebara Foods Industry, Inc. Facebook 的精選貼文
- 關於フォー 具材 在 Cooking with Dog Youtube 的最佳貼文
- 關於フォー 具材 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最佳解答
- 關於フォー 具材 在 Tastemade Japan Youtube 的最佳貼文
- 關於フォー 具材 在 はじめてのフォー/作りやすい/簡単レシピ/シンプル - YouTube 的評價
- 關於フォー 具材 在 フォーに合うトッピングって何??オススメの具材とちょい足し ... 的評價
フォー 具材 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最佳解答
『冷たいフォー風うどん』
【材料】 1人前
うどん(冷凍) 1玉
お湯(茹で用) 適量
鶏もも肉 100g
----- スープ -----
水 350ml
長ねぎの青い部分 1本分
生姜 1片
----- 調味料 -----
鶏ガラスープの素 小さじ2
ナンプラー 小さじ1/2
紫玉ねぎ 30g
パクチー 5g
レモン(くし切り) 1切れ
【手順】
生姜は皮を剥いておきます。
1. 紫玉ねぎは薄切りにし、パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
2. 生姜は薄切りにします。
3. 鍋にスープの材料、鶏もも肉を入れ中火にかけ、アクを取りながら中に火が通るまで茹でたら鶏もも肉を取り出し、粗熱を取ってから一口大に切り、冷蔵庫で冷やします。
4. 3の長ねぎの青い部分、生姜を取り除き、中火にかけ沸騰したら調味料を加え、味が馴染んだら火から下ろし、粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。
5. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらうどんを入れ、パッケージの表記時間通りに茹で、お湯を切って流水にさらし、水気を切ります。
6. 器に5を入れ、4を注ぎ、3、1、レモンを盛り付けて完成です。
【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
鶏もも肉の大きさによって、加熱時間や水分量を調整してください。
紫玉ねぎは無くても美味しくいただけます。代わりに、もやしや、小ねぎを入れても美味しく召し上がれます。
【レシピの紹介】
さっぱりといただけるフォー風冷やしうどんのご紹介です。鶏もも肉の茹で汁を使い、さっぱりとした出汁が食欲をそそりますよ。今回は鶏肉を使用しましたが、牛肉や魚介でも美味しくいただけます。お好きな具材でアレンジしてみてください。
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フォー 具材 在 エバラ食品/Ebara Foods Industry, Inc. Facebook 的精選貼文
4は英語で「four(フォー)」!4の付く日にベトナムの麺料理「フォー」はいかが?
鶏のうま味が詰まった「プチッと鍋 濃厚白湯鍋」を使えば、濃厚な味わいのスープが手軽に完成!仕上げに、さっとゆでた牛肉をのせれば、ボリュームのある一品に仕上がりますよ^^
<材料 2人分>
フォー(乾麺) 120g
牛薄切り肉 60g
エバラプチッと鍋 濃厚白湯鍋 4個
水 600ml
[お好みの具材]
もやし(ゆで)、紫たまねぎ(薄切り)、パクチー、ミント、ライム、赤唐辛子等 適量
<作り方>
【1】鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、温めておきます。
【2】別の鍋に湯を沸かし、牛肉をさっとゆでます。
【3】フォーは表示時間通りにゆでます。
【4】器に【3】を盛り、【2】と好みの具材をのせ、【1】をかけてできあがりです。
フォー 具材 在 Cooking with Dog Youtube 的最佳貼文
We are making Pho, a much-beloved Vietnamese soup. Using chicken wings and aromatic vegetables, we'll make a delicious soup quickly and easily. This soup is lightly seasoned but exceptionally tasty. It goes well with the flat rice noodles, and it is very delicious!
How to Make Chicken Pho
https://cookingwithdog.com/recipe/chicken-pho/
(serves 2) Cook Time: 50 minutes
[Broth]
800ml Water (3.38 cups)
3 Chicken Wings
1 Chicken Thigh, trim off the excess fat, net weight 240g/8.5 oz
3 slices Ginger Root
3 Garlic Cloves
1/2 Onion, cut into 1 cm slices across the grain
Coriander Roots, or coriander stalks
1 sheet Dashi Kombu Seaweed, 10x5cm/3.9x2 inches
2 tbsp Sake
1 tsp Chicken Stock Powder (Granulated)
1 tbsp Nuoc Mam, Vietnamese pungent sauce made from fermented fish, substitute: nam pla (Thai fish sauce)
1 tsp Salt
[Noodles]
150-200g Dried Rice Noodles (5.3-7.1 oz)
[Toppings]
1/4 Red Onion, sliced
Salted Fresh Wakame Seaweed, check out our seaweed salad to remove the salt. https://youtu.be/SSv4DUPHGUo
100g Moyashi Bean Sprouts, lightly boiled (3.5 oz)
Coriander Leaves
Spring Onion Leaves, chopped
1/4 Lemon, or lime
Black Pepper
Hot Chili Sauce, packaged
Search your favorite Cooking with Dog recipes!
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Check out our new Francis Kitchen Scale, Folding Fork and Chopsticks!
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Get our original Mug, Chopsticks and T-shirt by translating our recipes!
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You might also enjoy ...
Wakame Salad
https://youtu.be/SSv4DUPHGUo
Sanma Takikomi Gohan
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#pho #chickenpho #recipe
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フォー 具材 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最佳解答
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「フォーと生春巻き」をお届けします。
世界の料理▶▶フォーと生春巻きを作ります!
夏になるとアジア料理食べたくなりませんか?
フォーはあっさりだけど、スープにしっかりとコクがあっておいしいですよね!
現地では、フォーを注文すると、チリソース、唐辛子、ライム、香味野菜(パクチー、ノコギリコリアンダー、バジル、ミント)、もやしなどが一緒についてきます。
これを自分の好きなように食べるんですって⭐
チリソースは具材のお肉につけて食べたりするらしいですよ😊楽しそう♪
〜きょうの調理ポイント〜
①鶏がらの下処理
⇢初めに汚れをしっかり取り除くことが臭みをとるポイント!
⇢丸鶏でスープをとるのがより本格的です!(たくさん作る時はそれでもいいかも⭐)
②香味野菜を焼く!
⇢タマネギやショウガを焼くことで野菜の旨みを深く引き出させる!
③香草類はたっぷり!
⇢卓上に別盛りにして自分好みにするのが本場の食べ方に近い⭐
きょうのごはんは…☁︎
・鶏肉のフォー
・生春巻き
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 01:00
▽道具
包丁
まな板
まな板(肉・魚用)
鍋
鍋
スキレット
ボウル
ザル
▽鶏肉のフォーの食材
鶏がら 1羽分
ショウガ 1かけ
タマネギ 1/2個
パクチーの根 1束分
水 1500ml
鶏もも肉 1枚
八角 2個
シナモンスティック 1本
ニョクマム(ナンプラーどちらでも) 小さじ2
きび砂糖 小さじ1
塩 小さじ1
フォー(乾燥) 2食分
▽トッピングの食材
紫タマネギ 1/4個
もやし 1/3袋
パクチー 1束
小ねぎ 適量
赤唐辛子 適量
ライム 1個
▽生春巻きの食材
グリーンリーフレタス 2〜3枚
大葉 2〜3枚
茹でたビーフン 適量
きゅうり 1/2本
ボイルエビ お好みで
ボイルした豚肉 お好みで
ニラ 適量
生春巻きの皮 2〜4枚
▽鶏肉のフォーの手順
1. 鶏がらは流水で目に見える汚れを洗い流して、さっと茹でる。流水でまた流しながら、さらに出てきた汚れを落とす。
2. ショウガとタマネギも皮付きままにしておく。パクチーの根は包丁の背で叩いて潰す。
3. 1のショウガとタマネギを直火で皮ごと焼く。皮を剥く。
4. 鍋に水を入れて、下処理をした1の鶏がらを入れる。さらに3のショウガとタマネギの皮、焦げを落として加える。
5. 八角、シナモンスティックはフライパンで炒る。
6. 5の鍋を強火にかけて、煮立ってきたらアクを取り除く。弱火にして、しっかりとアクを取りながら20分加熱する。鶏がらを取り出して、鶏もも肉と5とパクチーの根を入れてさらに7〜8分加熱する。鶏もも肉は取り出して、粗熱がとれたら食べやすい厚さに切る。
7. 6にニョクマム(またはナンプラー)、きび砂糖、塩を加えて味をつける。
8. フォー(乾燥)は、水に1時間ほどつけて戻しておく。
9. 鍋に水を入れて、水で戻したフォーを表示時間通りに茹でる。茹で上がったら、冷水でしめる。
▽トッピングの手順
1. 紫タマネギは薄切りにして水にさらして辛味を抜く。
2. もやしは洗って、ひげ根を軽く取り除く。
3. パクチは適当な大きさに切る。アジアンバジルは洗っておき、小ねぎは薄く斜め切りにする。
4. フレッシュチリは小口切りにする。ライムは1/4くらいに切る。
▽仕上げの手順
1. 器にフォーを盛り、鶏もも肉、タマネギ、パクチー、小ねぎ、フレッシュチリを盛り、スープをかける。
2. 残りの野菜とライムなどを別皿に盛る。
▽生春巻きの手順
1. レタスは10cmくらいの長さに切って水にさらしておく。シャキッとしたら水気を切る。
2. 春雨は表示時間通りに茹でる。
3. きゅうりはなるべく細く千切りにする。大葉は適当な大きさに切る。
4. お好みで豚肉とエビを茹でる。ニラはしっかり洗って10cmの長さに切る。
5. 生春巻きの皮を水につけて、レタス、春雨、きゅうりと大葉、エビや豚肉、ニラの順で重ねて巻く。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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まな板(肉・魚用)
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鍋
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鍋
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スキレット
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ボウル
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フォー 具材 在 Tastemade Japan Youtube 的最佳貼文
ベトナム料理としてお馴染みの「フォー」の魅力を再発見!
米粉でできた麺、スパイスの効いた牛骨スープに薄切り牛肉とネギのトッピングが基本スタイル。
地域によってトッピングの具材が変わるよ!
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