Sushi is a traditional Japanese dish.
日本の伝統料理の寿司。
さまざまな形がありますね。
ちらし寿司にばら寿司、巻き寿司や手まり寿司などなど。
お漬物のお寿司などは
京都らしさがあったり。
近年ではグローバル化が進むに至って
さまざまな宗教観を持っている方々の来日により
野菜でのお寿司も大人気。
ムスリムの方にはハラールフードで。
全て野菜でのお寿司が
お写真。
美容と健康を気にされる女性が
非常に喜ぶことは間違いないかわいい手まり寿司です。
パプリカでマグロに見立てています。
料理撮影フードコーディネート
テスター試作品を引用しています。
料理研究家 指宿さゆり
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Nori is the Japanese food which is made from seaweed.
美味しい海苔の選び方。
色とツヤでもわかりやすい
上質の海苔は黒いですね。
価格も同じものなら
なおさらです。
料理にもよりますが
太巻などにはしっかりとした
海苔を選びます。質感もしっかりとしているのでその美味しさは格別です。しっかりと巻くことができしっとり美味しく仕上がりますね。見た目もきれいに。
手巻き寿司などにはパッリとした海苔が実に美味しく。
香ばしい香りが立つ瞬間は
なんとも言えない至福の時。
初摘みの海苔本当に美味しいですね。
そしてそんな海苔が湿気の多い時期などで湿気ってしまったら
こんなふうにおにぎりにして
あげるのも
美味しく最後まで召し上がる料理法。
お醤油や香味野菜とともにさっと
漬け汁に漬け込んで
美味しいご飯でおにぎりに
巻くだけ。
お弁当のおかずにもぴったり。
切り海苔などでも美味しく
いただけます。
料理撮影フードコーディネート
テスター試作品より。
料理研究家 指宿さゆり
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フードコーディネート 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最佳解答
That of takikomi gohan (mixed rice) is particularly favored.
ヘルシーなひじきの炊き込みご飯。
一品で満遍なく栄養が摂れるのも
美味しいですね。
これと副菜一つとお汁物、香の物があればそれで十分。
やはり和食。
日本には美味しい食べ物やお料理が
沢山あるので
とても幸せなことですね。
日本のお米は世界一、美味しい。
もちろんベジタリアン、ヴィーガン
に全て対応しております。
料理撮影フードコーディネート
テスター試作品より。
料理研究家 指宿さゆり
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