【今日のおやつに!】ブルーベリーマフィン/Blueberry and cream cheese muffins
今日のおやつに、たっぷりブルーベリーを詰め込んだマフィンはいかがですか。ブルーベリーとクリームチーズの相性抜群の組み合わせは、パクパク食べたくなるおいしさです。ホットケーキミックスを使ってお手軽にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
https://youtu.be/PWJBpRa9Dyc
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ブルーベリーマフィン クリームチーズ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
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ふわふわのケーキはホールケーキで焼くと沈んで失敗しやすい...。
そんなお悩みに解決策をご提案♪
小さい型で焼くことで、沈みが少なくプレゼントにも最適に♡
■材料(6個分:直径4cm、高さ6cmマフィンカップ)
・クリームチーズ 200g
・グラニュー糖(卵黄用) 30g
・卵 3個
・レモン汁 大さじ1
・牛乳 大さじ2
・バニラオイル 少々
・薄力粉 大さじ2
・グラニュー糖(卵白用) 30g
・粉砂糖 適量
■手順
(1)卵は卵黄と卵白に分ける。
(2)ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖(卵黄用)を入れ、クリーム状になるまで混ぜる。(クリームチーズは常温に戻す)
(3)卵黄を加えて混ぜる。
(4)レモン汁、牛乳、バニラオイルを加え、よく混ぜる。
(5)薄力粉をふるい入れ、混ぜる。
(6)別のボウルに卵白を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
(7)グラニュー糖(卵白用)を3回に分けて加えて、その都度まぜ、ツノがピンと立つまで混ぜる。
(8)7の生地にメレンゲの1/4量を加えて、しっかり混ぜる。残りのメレンゲを加え、ゴムべらでふんわり切るように混ぜる。
(9)天板にマフィンカップを置き、生地を9分目まで入れる。
(10)耐熱容器を2つ置き、熱湯を加える。140℃に予熱したオーブンで55分焼く。(熱湯を入れた容器を置くことで湯せん焼きしたようなふわふわ食感に♪)お好みで粉砂糖をふる。
アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック!
https://delishkitchen.tv/recipes/181205128974434726
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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■■■おすすめの動画はこちら♪
とろ〜っと濃厚!Wチョコマフィン
https://delishkitchen.tv/recipes/160375529474621932
サクサクあま〜い!りんごのパン風マフィン
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ふんわりつぶつぶ♪いちごの紅茶マフィン
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お手軽にしっとりザクザク!オレオチーズマフィン
https://delishkitchen.tv/recipes/118791081360884036
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ブルーベリーマフィン クリームチーズ 在 内山ミエの山から降りればただの人?! Youtube 的最佳貼文
焼菓子のマフィン屋さんが仙台の郊外にあります♪今回はプレーンマフィン全粒粉カルピスバター/ブルーベリークリームチーズ/ずんだ白玉。北海道国産小麦と無添加で作られたナチュラルマフィンは高級でした。
サンモール一番町で毎月開催される伊達美味マーケットに出店されてたワニノニワというお店さんです^^♪
この動画に行き着いてくれてありがとうございます!!
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