『からだポカポカ 旨辛プデチゲラーメン』
インスタントラーメンをアレンジして楽しもう！
【材料】 1人前
インスタントラーメン（みそ味） 1袋
豚バラ肉（薄切り） 100g
キムチ 100g
ウインナー 2本
ニラ 30g
長ねぎ 1本
しいたけ 2個
ごま油 大さじ1
①付属のスープ 1袋
①すりおろしニンニク 小さじ1
①一味唐辛子 小さじ1/2
水 500ml
ピザ用チーズ 40g
【手順】
しいたけの軸は切り落としておきます。
長ねぎは根本と青い部分を切り落としておきます。
1. ニラは4cm幅、長ねぎは2cm幅の斜め切り、しいたけは薄切り、ウインナーは斜めの2等分、豚バラ肉は一口大にします。
2. 鍋にごま油を入れ中火で熱し、1の豚バラ肉、キムチ、①を入れ炒めます。
3. 豚バラ肉の色が変わったら水を加えます。
4. 沸騰したら、1の残りの具材を周りに入れます。中央に2等分に割ったインスタントラーメンを入れ、パッケージの表記時間より1分短くゆでます。
5. ピザ用チーズを入れ、蓋をして1分程煮たら完成です。
【コツ・ポイント】
・お好みの味噌味のインスタントラーメンでお作りいただけますよ。
・すりおろしにんにく、一味唐辛子の量はお好みで調整してください。
・今回は直径18cm、高さ7cmの鍋を使用しています。
【レシピの紹介】
旨辛プデチゲラーメンのご紹介です。寒くなり始める季節にぴったりなプデチゲをクラシル流にアレンジしました。調味料が多い韓国料理ですが、味噌味の付属のスープを使えば簡単においしく仕上がります。ピリ辛な味付けがやみつきになりますよ。
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