ちょうどいいひとくちサイズのベイクドチーズを焼きました。
ケーキ初心者の方もホイッパーで混ぜるだけで簡単で失敗なく作れます。
ボトムはミレー(ビスケット)を使うのでボトムを作る手間がいりません♪
プレゼントにも出来るので可愛い個別ラッピングもしました。
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【ingredients】
130g Cream cheese
20ｇ sour cream
45ｇ Granulated sugar
1 egg
100ｇ heavy cream
10ｇ Cornstarch
1/2tsp lemon juice
Salt a little
21 (MIRE)Biscuits
【材料】(21個分)
クリームチーズ 130g
サワークリーム 20ｇ
グラニュー糖 45ｇ
卵 1個
生クリーム 100ｇ
コーンスターチ 10ｇ
レモン汁 小さじ1/2
塩 少々
ミレービスケット 21枚
(紙ケースなどの種類)
※ドット柄紙ケースはマフィン型12個用(コッタで購入)
※白い方はグラシンカップ5号深型です。(コッタで購入)
透明袋は(レーズンサンド袋8mm×8mm)
透明容器は100均(ダイソー)で購入。
【作り方】焼き型(マフィン型12個×2枚)
①ボールにクリームチーズとサワークリームを入れて電子レンジに600wで約40秒温めてクリーム状にします。
②①へグラニュー糖を加えてなめらかになるまで良く混ぜ、続けて卵を加えて良く混ぜます。
③続いて、生クリーム、コーンスターチ、レモン汁、塩を入れてそれぞれを入れるたびに良く混ぜます。
④マフィン型12個にグラシンケース(紙ケース)を入れてそこへミレー(ビスケット)を入れて、その上に③の生地を入れます。
⑤160℃で予熱したオーブンで30-35分焼きます。(オーブンによって時間は少し変わります)
⑥オーブンから出したらあら熱を取って冷蔵庫で2-3時間冷やします。
⑦ラッピングをします。
・透明袋は(レーズンサンド袋8mm×8mm)
・透明容器は100均(ダイソー)で購入。
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