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『肉味噌ジャージャーパスタ』のご紹介です！
ホイコーローの素とコチュジャンで簡単ジャージャーパスタ！
炒めている瞬間からもう美味しい匂いでたまらない！
完成したら豪快にパスタにかけていただきます！
具沢山ピリ辛肉味噌で麺がすすむ！！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1~3人分)
パスタ(7分茹でタイプ)：200g
豚挽き肉：200g
長ネギ：1/2本
水：700㏄
塩：適量
ごま油：大さじ1
ホイコーローの素：1パック
コチュジャン：大さじ1
ゆでたまご：1個
青ネギ：お好みで
■ 手順
1. 電子レンジ専用のパスタ容器にパスタ、水、塩を入れ、600Wのレンジで10分ほど加熱する。長ネギはみじん切りにする。
2. フライパンにごま油を引き、長ネギと豚挽き肉を炒める。
3. 火が通ったら、ホイコーローの素とコチュジャンを加え、混ぜながらサッと炒める。
4. パスタを皿に盛り付けて3をかけ、ゆでたまごを添え、青ねぎを散らしたら完成！
■ 調理時間
15分
肉味噌ジャージャーパスタのご紹介です！
今日はパスタで決まりやな。
またまた新しいパスタを開発。
一人暮らしに味方のパスタ登場！
パスタなのに中華風！？
その秘密はホイコーローソース！
これを入れるだけで簡単に変わり種ソースができる！
付け合わせのゆで卵との相性もGOOD！！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1人分)
パスタ(7分茹でタイプ) 200g
豚挽き肉 200g
白ねぎ 1/2本
水 700㏄
塩 適量
ごま油 大さじ1
ホイコーローの素 1パック
コチュジャン 大さじ1
ゆでたまご 1個
青ねぎ お好みで
■ 手順
1. 電子レンジ専用のパスタ容器にパスタ、水、塩を入れ、600Wのレンジで10分ほど加熱する。白ねぎはみじん切りにする。
2. フライパンにごま油を引き、白ねぎと豚挽き肉を炒める。
3. 火が通ったら、ホイコーローの素とコチュジャンを加えて、混ぜながらサッと炒める。
4. パスタを皿に盛り付けて3をかけ、ゆでたまごを添えて青ねぎを散らしたら完成！
■ 調理時間
15分
GOHANのWEBサイトができたからみてね〜！！
https://gohanjp.com/
チンしてホイコーローのご紹介です！
出たーー！！大人気レンチンシリーズ！
今回は〜ホイコーロー！
これをレンジで作っちゃいますよ、、
簡単！早い！旨い！そして洗い物が少ない！
熱々の肉にキャベツ。フライパン無しでやってみせる！
レンジでチンするだけなのに味はホイコーロー！
味噌がキャベツに絡まってこれは旨い！
今日のご飯のお供にもってこいだな！決まり！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1人分)
豚バラ肉 300g
キャベツ 1/4玉
にんじん 1/4本
(A)
焼き肉のタレ 大さじ6
味噌 大さじ1
コチュジャン 大さじ1
片栗粉 大さじ1
■ 手順
1. 豚バラ肉とキャベツは食べやすい大きさに、にんじんは薄切りにする。
2. ボウルに豚バラ肉と(A)を加えて揉み込む。
3. キャベツ、にんじん、(A)を加えて軽く揉み込んでラップをし、600Wのレンジで11分ほど加熱したら完成！
■ 調理時間
15分
安くてよく買うけど、いつも同じ味になる…！気付いたら賞味期限で使い切れない…！ということもよくある、節約食材の"もやし"。
そこで今回は、もやし4袋を使い切って、簡単にできる副菜から、炒め物のアレンジまで、ごはんやおつまみにぴったりなレシピを幅広くご紹介します。
ぜひ、日々の節約料理に役立ててみてくださいね♪
***
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https://bit.ly/3cSls3M
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節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！
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【macaroni料理家 かりくる考案】
https://www.instagram.com/crazynuts_03/
■目次
0:00 オープニング
0:10 もやしユッケ
1:10 ささみの塩昆布ナムル
2:15 もやしののりチーズ焼き
3:15 甘辛もやしつくね
4:48 麻婆豆腐風春巻き
7:05 豚平焼き
***
◆詳しい作り方はこちら◆
【①もやしのユッケ】
＜材料＞
・もやし 1袋
・a. 焼き肉のたれ 大さじ2杯
・a. コチュジャン 小さじ1杯
・a. 酢 小さじ1杯
・a. ごま油 小さじ1杯
・a. 白すりごま 大さじ1杯
トッピング
・卵黄 1個分
・大葉 1枚
＜作り方＞
1. ボウルにもやしを入れ、レンジ600Wで2分加熱します。
2. しっかりと水気を拭き取ります。
3. ボウルに (a) を混ぜ合わせ、もやしを加えます。
4. 大葉をのせたお皿に盛り、卵黄をトッピングして完成です。
＜コツ・ポイント＞
・もやしは、加熱後、味がぼやけないようにしっかりと水気を拭き取ってくださいね。
〈おすすめ献立〉
・人気の節約食材、鶏むね肉を使った節約献立
旨辛鶏むね肉の焼肉風スティックチキン
https://macaro-ni.jp/53771
焼き肉風に仕上げた甘辛いスティックチキンと、ユッケ風ナムルが合いますよ。
***
【②もやしとささみの塩昆布ナムル】
＜材料＞
・もやし 1/2袋
・鶏ささみ 2本
・酒 小さじ2杯
・味付塩こしょう 少々
・塩昆布 10g
・オリーブオイル 小さじ2杯
・しょうゆ 小さじ1/4杯
トッピング
・糸唐辛子 適量
＜作り方＞
1. ボウルにもやしを入れ、レンジ600Wで1分40秒〜2分加熱します。
2. ささみは筋を取り、酒、味付塩こしょうで味付けして、レンジ600Wで2分加熱し、粗熱を取ります。
3. 水気を拭き取ったもやしに、ささみを裂きながら合わせます。
4. 塩昆布、オリーブオイル、しょうゆを加えて混ぜ合わせます。
5. お皿に盛り、お好みで糸唐辛子を添えて召し上がれ。
＜コツ・ポイント＞
・もやしは、加熱後、味がぼやけないようにしっかりと水気を拭き取ってくださいね。
〈おすすめ献立〉
・ヘルシー志向の献立
トンテキ風豆腐ステーキ
https://macaro-ni.jp/90173
豆腐ステーキはヘルシーですが、こってりした味わいで、満足感があり、さっぱりしたナムルと合います。
***
【③もやしののりチーズチヂミ】
＜材料＞
・もやし 1/2袋
・コーン缶 1缶 65g
・とろけるチーズ 35g
・コンソメ 小さじ1杯
・塩 少々
・粗挽き黒こしょう 少々
・片栗粉 大さじ3杯
・焼き海苔 適量
・ごま油 大さじ2杯
トッピング
・ベビーリーフ 適量
＜作り方＞
1. ボウルにもやし、コーン缶、とろけるチーズ、コンソメ、塩、粗挽き黒こしょう、片栗粉を混ぜ合わせます。
2. ごま油を引いたフライパンに1/5量ずつ、円形に並べていきます。
3. チーズが溶けてきたら、小さく手でちぎった焼き海苔を貼り付けます。
4. 焼き目がついたら裏返し、もう片面も焼いて完成です。お好みでベビーリーフをそえて召し上がれ。
＜コツ・ポイント＞
・片栗粉の量は様子を見ながら調節してください。
・今回は5つに分けて焼きましたが、全て一気にフライパンに流し入れて焼くのでも構いません。
〈おすすめ献立〉
・包丁いらずで簡単献立
濃厚黒ごま回鍋肉（ホイコーロー）
https://macaro-ni.jp/59160
どちらも包丁いらずでぱぱっと作れます。洗い物を少なくしたい方にもおすすめです。
***
【④甘辛もやしつくね】
＜材料＞
・もやし 1袋
・豆腐 150g
・鶏ひき肉 100g
・a. マヨネーズ 大さじ1と1/2杯
・a. 塩 少々
・a. 粗挽き黒こしょう 少々
・a. 鶏ガラスープの素 小さじ1/3杯
・a. 片栗粉 大さじ3〜4杯
・サラダ油 大さじ1杯
たれ
・酒 大さじ1杯
・みりん 大さじ2杯
・しょうゆ 大さじ1杯
・オイスターソース 小さじ1杯
トッピング
・大葉 適量
・白いりごま 適量
＜作り方＞
1. ビニール袋にもやしを入れて揉み、細かくします。
2. 豆腐、鶏ひき肉、(a) を入れて揉み込みます。
3. スプーンで、丸く成形します。
4. フライパンにサラダ油を引いて熱し、焼き目がつくまで焼きます。
5. 裏返して、蓋をし、弱火で4〜5分蒸し焼きします。
6. たれの調味料を入れ、煮絡めて完成です。お好みで大葉、白いりごまを散らして召し上がれ。
＜コツ・ポイント＞
・肉だねがまとまりにくい場合は、片栗粉の量を少しずつ足してください。
・加熱時間は、様子をみて調節してください。
〈おすすめ献立〉
かさ増しで満腹献立
豆苗のおひたし
https://adm-tr.macaro-ni.jp/articles/90295
つくねにボリュームがあるので、副菜はさっぱりと、彩りの良いおひたしがおすすめ。
***
【豚こまもやし炒めアレンジ2選】
＜材料＞
・もやし 1袋
・豚こま肉 180g
・にんにく（すりおろし） 小さじ1杯
・しょうが（すりおろし） 小さじ1杯
・a. 酒 小さじ1杯
・a. みりん 小さじ1杯
・a. オイスターソース 大さじ1杯
・a. しょうゆ 小さじ1杯
・サラダ油 大さじ1杯
・水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1/2杯、水小さじ1杯
【⑤麻婆豆腐春巻き】
＜材料＞
・豆腐 150g
・豆板醤 小さじ1杯
・焼き肉のたれ 小さじ1杯
・春巻きの皮 適量
・サラダ油 適量
トッピング
・水菜 適量
＜作り方＞
1. 豚こまもやし炒めを作ります。
フライパンにサラダ油を引いて熱し、豚こま肉、にんにく、しょうがを入れて炒めます。
2. もやしを加えてサッと炒め合わせ、(a) を混ぜ合わせて、回し入れます。
3. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、全体を炒め合わせて完成です。
1. 麻婆豆腐風春巻きを作ります。
豆腐はさいの目切りにし、ペーパータオルをのせた耐熱皿に広げ、レンジ600Ｗで2分加熱します。
2. 半量の豚こまもやし炒めと合わせます。
3. 焼き肉のたれ、豆板醤を合わせます。
4. 粗熱が取れたら、春巻きの皮にのせ包みます。
5. アルミホイルを天板に敷き、サラダ油を塗ります。
6. 春巻きを置き、表面にサラダ油を塗って、180℃のトースターで4〜6分ほど焼いて完成です。
7. お好みで水菜を添えて召し上がれ。
＜コツ・ポイント＞
・具材を春巻きの皮で巻く際は、粗熱を取ってから巻いてくださいね。そうすると皮が破れにくくなります。
・1000Ｗのトースターを使用しています。
〈おすすめ献立〉
お手軽中華風献立
ちくわチンジャオロースー
https://macaro-ni.jp/46393
ちくわもコスパが良いので、節約の味方ですよ♪
***
【⑥豚平焼き】
＜材料＞
・卵 2個
・マヨネーズ 小さじ1杯
・サラダ油 小さじ2杯
トッピング
・お好み焼きソース 適量
・マヨネーズ 適量
・かつおぶし 適量
・小口ねぎ 適量
＜作り方＞
1. 豚こまもやし炒めを作ります。
フライパンにサラダ油を引いて熱し、豚こま肉、にんにく、しょうがを入れて炒めます。
2. もやしを加えてサッと炒め合わせ、(a) を混ぜ合わせて、回し入れます。
3. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、全体を炒め合わせて完成です。
丼にのせたりと、このままでもおいしく召し上がりいただけます。
1. 豚平焼きを作ります。
ボウルに卵を割りほぐし、マヨネーズを入れます。
2. フライパンにサラダ油を引いて熱し、卵を流し入れてヘラでかき混ぜます。
3. 卵が半熟状に固まったら、お皿にもったもやし炒めにのせます。
4.お好みでお好み焼きソース、マヨネーズ、かつおぶし、小口ねぎをトッピングして完成です。
＜コツ・ポイント＞
・卵はしっかりとフライパンが温まったところに流し入れてさっとヘラでかき混ぜると半熟に仕上がります。
〈おすすめ献立〉
・お酒もすすむ、おつまみ献立
よだれ厚揚げ
https://macaro-ni.jp/83862
節約しつつも今日は1杯飲みたい……
そんな家計にやさしいおうち居酒屋にぴったりな献立です。
どちらもフライパンでぱぱっと作れますよ。
***
＼食材使い切りシリーズ他にもあるよ♪／
【 常備菜作り置き！なすで5品】なす12本を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/DUS_nbOOHYk
【 常備菜作り置き！きゅうりで5品】きゅうり9本を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/fJJcJjpcE7Q
【豚こま1kg使い切り！】コスパ抜群♪5品まとめて作り置き｜節約レシピ集
https://youtu.be/vzX5voZnUbk
【 常備菜作り置き！にんじんで6品】にんじん5本を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/Q_YLyV5ru0k
【キャベツで作り置き6品】旬のキャベツを"1玉丸ごと"使い切り！｜大量消費レシピ集
https://youtu.be/fBDEGbQz96w
【業務スーパーの鶏むね肉2kgを使い切り！】"7品"作り置き！大量消費レシピ集
https://youtu.be/9CkkhSjbuBw
【白菜で作り置き6品】旬の白菜を"1株丸ごと"使い切り！｜大量消費レシピ集
https://youtu.be/osDf2GZGgQI
***
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ホイコーローの素とコチュジャンで簡単ジャージャーパスタ！
炒めている瞬間からもう美味しい匂いでたまらない！
完成したら豪快にパスタにかけていただきます！
具沢山ピリ辛肉味噌で麺がすすむ！！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1~3人分)
パスタ(7分茹でタイプ)：200g
豚挽き肉：200g
長ネギ：1/2本
水：700㏄
塩：適量
ごま油：大さじ1
ホイコーローの素：1パック
コチュジャン：大さじ1
ゆでたまご：1個
青ネギ：お好みで
■ 手順
1. 電子レンジ専用のパスタ容器にパスタ、水、塩を入れ、600Wのレンジで10分ほど加熱する。長ネギはみじん切りにする。
2. フライパンにごま油を引き、長ネギと豚挽き肉を炒める。
3. 火が通ったら、ホイコーローの素とコチュジャンを加え、混ぜながらサッと炒める。
4. パスタを皿に盛り付けて3をかけ、ゆでたまごを添え、青ねぎを散らしたら完成！
■ 調理時間
15分
🍚🍴🍚🍴🍚🍴🍚🍴🍚🍴🍚🍴🍚🍴🍚🍴🍚🍴🍚🍴🍚🍴🍚🍴🍚🍴🍚🍴🍚🍴🍚🍴🍚🍴🍚🍴
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家計お助けアイデア！節約晩ごはん献立「第5弾」♪
今回も2人分の晩ご飯を、3日分で1,500円以内！の材料費で作ります！
第5弾では、節約食材「鶏むね」「豚こま」「もやし」を使った活用術をご紹介♪
〜金額の計算方法〜
・調味料、お米の費用は含んでいません。
・1食ごとの食材費は、使った分量で割って計算しています。
・都内の一般的なスーパーで購入した価格を元に算出しています。
＜目次＞
0:00 オープニング
0:07 購入食材の紹介
0:14 （1日目）豚こま肉豆腐定食
2:51 （2日目）甘辛チキン定食
6:12 （3日目）ビビン丼定食
***
◆購入した食材はこちら◆
豚こま肉 100g
長ねぎ 1本
木綿豆腐 390g
ほうれん草 1袋
卵 1パック
鶏むね肉 300g
にんじん 1本
豚ひき肉 100g
もやし 1袋（200g）
キムチ 100g
プロセスチーズ 1パック
***
◆詳しい作り方はこちら◆
【豚こま肉豆腐】
■材料
・豚こま肉：100g
・長ねぎ：60g
・木綿豆腐：260g
・水：500cc
・だしの素：小さじ2杯
＜調味料＞
・酒：大さじ1と1/2杯
・ みりん：大さじ3杯
・ しょうゆ：大さじ1杯
■作り方
1.長ねぎは斜め薄切りにします。木綿豆腐は食べやすい大きさに切ります。
2.鍋に水、だしの素を入れて沸騰させます。
3.豚こま肉を加えてアクを取り除きます。
4.調味料を加えてさっと混ぜて、長ねぎ、木綿豆腐を加えて落とし蓋をして10〜15分ほど煮込んで完成です。
【ほうれん草のごま和え】
■材料
・ほうれん草：100g
・塩：ひとつまみ(下茹で用)
＜ごま衣＞
・白すりごま：大さじ1杯
・砂糖：小さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1杯
■作り方
1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩ひとつまみを加えてほうれん草の根本を湯につけ先に30秒茹でます。その後、全体を入れて箸でお湯にしずめ、さらに30秒茹でます。
②すぐに冷水にとり、水気を絞ります。
③根本を切り落として、5cm幅にカットします。
④白すりごま、砂糖、しょうゆを加えて混ぜ合わせます。
⑤ごま衣とほうれん草をさっと混ぜ合わせて完成です！
【かきたま汁】
■材料
・卵：1個
・水：300cc
・だしの素：小さじ1/2杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・みりん：小さじ1/2杯
・水溶き片栗粉：片栗粉 小さじ1杯、水 小さじ2杯
■作り方
1.鍋に水、だしの素、しょうゆ、みりんを入れて沸騰させます。
2.火を弱めて水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。
2.とろみがついたら、溶き卵を加え卵が固まれば完成です。
***
【鶏むね肉の甘辛スティックチキン】
■材料
・鶏むね肉：1枚（300g）
・砂糖：小さじ1杯
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・片栗粉：適量
・サラダ油：適量
＜調味料＞
・酒：大さじ2杯
・みりん：大さじ1と1/2杯
・はちみつ：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1と1/2杯
＜トッピング＞
・白いりごま：大さじ1杯
・黒こしょう：適量
■作り方
1.鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きスティック状に切ります。
2.ポリ袋に入れ砂糖を加えて揉み込み、塩、黒こしょうを加えて更に揉み込みます。揉み込んだら片栗粉を加えて衣をまぶします。
3.フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて鶏むね肉を入れて揚げ焼きし、取り出します。フライパンをきれいにし、調味料を加えて煮立たせて絡めます。最後に白いりごま、仕上げに黒こしょうをふって完成です。
【卵入りにんじんしりしり】
■材料
・にんじん：100g
・卵：2個
・ごま油：小さじ1杯
・サラダ油：小さじ1杯
＜調味料＞
・砂糖：小さじ1杯
・みりん：小さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・だしの素：小さじ1/2杯
■作り方
1.にんじんは細切りにします。
2.卵を割り溶きます。
3.フライパンにサラダ油をひき、溶き卵を炒めます取り出します。
4.フライパンを軽く拭き、ごま油を引きます。にんじんを炒めてます。
5.にんじんがしんなりしたら、炒めた卵、調味料を加えて全体が馴染んだら完成です。
【長ねぎと豆腐のみそ汁】
■材料
・長ねぎ ：30g
・木綿豆腐 ：130g
・水 ：300cc
・和風顆粒だし：小さじ1/2
・みそ ：大さじ1
■作り方
1.長ねぎは輪切りにします。木綿豆腐はさいの目切りにします。
2.鍋に水、和風顆粒だし火をつけます。
4.沸騰したら豆腐、長ねぎを加えて2分ほど煮ます。火を弱めて溶かした味噌を加えます。
5.沸騰直前まで温めて完成です。
***
【ビビン丼】
■材料
・豚ひき肉：100g
・もやし：50g
・にんじん：50g
・ほうれん草：50g
・ごま油：小さじ1杯
＜豚ひき肉の調味料＞
・焼肉のたれ：大さじ1杯
・コチュジャン：小さじ2杯
＜ナムルの調味料＞
・ごま油：大さじ1杯
・鶏ガラスープの素：大さじ1/2杯
・白いりごま：大さじ1杯
・にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯
＜トッピング＞
・卵黄：2個
■作り方
1.ほうれん草は5cm幅に切り、にんじんは5cm長さの千切りにします。
2.耐熱皿にほうれん草、にんじん、もやしをそれぞれ入れ、ラップをかけてレンジ600Wで1分加熱し水気を拭き取ります。
3.ナムルの調味料を混ぜ合わせます。加熱したほうれん草、にんじん、もやしに和えます。
4.別のボウルに豚挽き肉と焼肉のたれ、コチュジャンを入れよく混ぜてラップをし、レンジ600Wで3分加熱します。取り出し混ぜ合わせ、再度レンジ600Wで1分加熱します。
5.ご飯を盛った器に、ほうれん草、にんじん、もやし、豚ひき肉、卵黄をのせて完成です。
【もやしのキムチーズチヂミ】
■材料
・もやし：150g
・白菜キムチ：100g
・プロセスチーズ：60g
・薄力粉：40g
・片栗粉：20g
・水：50cc
・ごま油：大さじ1杯
■作り方
1.チーズは小さく切ります。
2.ボウルにもやし、白菜キムチ、チーズ、薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ合わせ、水を少しずつ加えて粉気がなくなるまでよく混ぜ合わせます。
3.フライパンにごま油を熱し、生地を流し入れて中火で5分ほど焼き、生地の周りが色づいてきたら裏返します。
4.5分ほど焼き、全体がこんがりと色づいたら食べやすい大きさにカットしたら完成です。
【長ねぎと卵白のスープ】
■材料
・長ねぎ：50g
・卵白：2個分
・水：300cc
・鶏ガラスープの素：小さじ1
・しょうゆ：小さじ1
・水溶き片栗粉：片栗粉 小さじ1杯、水 小さじ2杯
・白いりごま：適量
・ごま油：適量
■作り方
1.長ねぎは斜め薄切りにします。
2.鍋に水、鶏ガラスープの素を入れ煮立たせます。
3.煮立ったら、長ねぎ、しょうゆを加えて2分ほど煮込みます。
4.火を弱めて、水溶き片栗粉を加えます。とろみがついたら卵白を加えます。
5.卵白が固まったら器に盛り、白いりごま、ごま油を加えて完成です。
***
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