カリッともっちり食感♪「あんことチーズのホットック」
屋台で定番のホットックをご家庭で簡単に作りましょう♪しっかりと発酵させ、中はもっちり、外側は香ばしく焼いてカリッと仕上げた生地に甘〜いあんことクリーミーなチーズを入れました♪中からとろける熱々のチーズあんがたまらない!焼き立ては絶品です!
※材料・作り方はコメント欄に記載しています
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅COKOREA.tv,也在其Youtube影片中提到,A WORKSオーナー船瀬洋一郎と妻で韓国トレンドライター高井香子の夫婦チャンネル このホットック、本当に美味しすぎて 商品化したらいいと思うくらい!! あの某〇ニーランドの手の形のパオ?あれみたいな味するんですよ!! 船瀬洋一郎(ふなせよういちろう) YOUICHIRO FUNASE A WO...
「ホットック」的推薦目錄:
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ホットック 在 中田奈沙(なかだなさ)Nasa Nakada Facebook 的精選貼文
Cooking🤤🤤🤤
初めてホットック作った🥞
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ホットック 在 COKOREA.tv Youtube 的最佳貼文
A WORKSオーナー船瀬洋一郎と妻で韓国トレンドライター高井香子の夫婦チャンネル
このホットック、本当に美味しすぎて
商品化したらいいと思うくらい!!
あの某〇ニーランドの手の形のパオ?あれみたいな味するんですよ!!
船瀬洋一郎(ふなせよういちろう)
YOUICHIRO FUNASE A WORKS
A WORKS オーナー
チーズプロフェッショナル資格あり
Instagram
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レシピ本発売中【新しいチーズケーキの教科書】
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高井香子(たかいこうこ)
COCO TAKAI
韓国トレンドライター
ALAND STUDIOディレクター🐟
韓国専門の記事を書いてます。
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ALAND STUDIO
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ホットック 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
おうちでお手軽に韓国気分が味わえるレシピを集めました!
いまだに根強いハットグ、鉄板ではなくフライパンで作れるチーズトーストなど
身近な食材で作れる方法をご紹介してます♪
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--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①<チーズがとろける♪ハットグ>00:00~
②<お家にある食材で作る!フライパンチーズトースト>02:23~
③<発酵なしで簡単!ホットック>03:17~
④<ホットプレートで作る♪イェンナルトースト>04:25~
⑤<おつまみ、おやつにぴったり!ソトック>06:13~
▼詳しい手順(材料・分量は動画を見てね)▼
①「チーズがとろける♪ハットグ」00:00~
■手順
(1)さけるチーズは長さを半分に切る。
(2)ソーセージは長さを半分に切る。
(3)割り箸にソーセージ、さけるチーズを順に1片ずつ刺す。とろけるスライスチーズ1枚を巻く。同様に計4本作る。
(4)ボウルに☆を入れて、まとまるまでこねる(生地)。まな板に打ち粉(薄力粉:分量外:適量)をふり、生地をのせて4等分にする。丸めて直径12cm程の大きさにのばし、3をのせて形をととのえながら包む。
(5)溶き卵、パン粉の順に衣をまぶす。
(6)フライパンにサラダ油を底から3cmの高さまで入れて160℃に熱し、5を2本並べ入れて転がしながらきつね色になるまで4分程揚げ、油をよく切って取り出す。残りも同様に繰り返す。
(7)熱いうちに砂糖をまぶす。お好みでケチャップ、マスタードをかける。
https://delishkitchen.tv/recipes/252379535817834769
②「お家にある食材で作る!フライパンチーズトースト」02:23~
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを加えて混ぜる(卵液)。
(2)フライパンにバターを入れて弱火で熱し、溶けたら卵液、食パンを入れて卵液につけて裏返し、全体にからませる。
(3)スライスチーズ、ケチャップ、はちみつをのせ、卵液が半熟状になったら四つ端を食パンの上に折りこむ。パンを半分に折りたたみ、裏返しながら全体に焼き色をつける。
https://delishkitchen.tv/recipes/328220547907322955
③「発酵なしで簡単!ホットック」03:17~
■手順
(1)くるみ、ピーナッツは細かく刻む。
(2)ボウルにくるみ、ピーナッツ、残りの★を入れ、混ぜる。
(3)別のボウルに☆を入れて混ぜ、牛乳を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
(4)2等分にし、手のひらにのせて伸ばし、餡を包む。
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、生地を入れて弱めの中火で焼き、少し膨らんできたら裏に返し、フライ返しで押えて薄くし、両面焼き色がつくまで焼く。
https://delishkitchen.tv/recipes/178034315412636704
④「ホットプレートで作る♪イェンナルトースト」04:25~
■手順
(1)キャベツ、にんじんは千切りにする。
(2)ハムは半分に切り、5mm幅に切る。
(3)ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを加えて混ぜる。キャベツ、にんじん、ハムを加えて混ぜる(卵液)。
(4)ホットプレートにバター(10g)を入れて160℃に熱し、ぬり広げる。卵液をホットプレートの片側に流し入れ、食パン2枚分の大きさの長方形に形をととのえる。
(5)空いたところに食パンを並べる。卵を半分に切って裏返す(卵焼き)。食パンにこんがりと焼き色がついたら裏返し、食パンの下にバター(10g)をぬり、同様に焼く。
(6)耐熱容器にスライスチーズをちぎりながら入れ、牛乳を加えてラップをせずに600Wのレンジで1分加熱して混ぜる(チーズソース)。
(7)食パンの上に砂糖をふり、ケチャップをぬる。卵焼きを半分に切って食パンにのせ、チーズソースをかけて折りたたむ。
https://delishkitchen.tv/recipes/308069863165789259
⑤「おつまみ、おやつにぴったり!ソトック」06:13~
■手順
(1)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、600Wのレンジで30〜40秒程、とろみがつくまで加熱する(たれ)。
(2)鍋に湯をわかし、トッポギを入れて2分程ゆでて取り出し、水でさっと洗い水気を切る。再び湯をわかし、ソーセージを入れて1分ゆでて取り出す。
(3)トッポギ3本、ソーセージ2本を交互に竹串にさす。同様に計4本つくる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて両面こんがり焼き色がつくまで焼く。
(5)器に盛り、たれをかける。
https://delishkitchen.tv/recipes/240692623419900289
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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①<ホットプレートで作る♪イェンナルトースト>00:00~
■材料 (2人分)
・食パン[8枚切り] 2枚
・卵 3個
・ハム 2枚
・キャベツ 3枚(130g)
・にんじん 4cm
・塩こしょう 少々
・有塩バター 20g
・砂糖 小さじ2
・ケチャップ 大さじ2
チーズソース
・スライスチーズ 2枚
・牛乳 大さじ1
■手順
(1)キャベツ、にんじんは千切りにする。
(2)ハムは半分に切り、5mm幅に切る。
(3)ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを加えて混ぜる。キャベツ、にんじん、ハムを加えて混ぜる(卵液)。
(4)ホットプレートにバター(10g)を入れて160℃に熱し、ぬり広げる。卵液をホットプレートの片側に流し入れ、食パン2枚分の大きさの長方形に形をととのえる。
(5)空いたところに食パンを並べる。卵を半分に切って裏返す(卵焼き)。食パンにこんがりと焼き色がついたら裏返し、食パンの下にバター(10g)をぬり、同様に焼く。
(6)耐熱容器にスライスチーズをちぎりながら入れ、牛乳を加えてラップをせずに600Wのレンジで1分加熱して混ぜる(チーズソース)。
(7)食パンの上に砂糖をふり、ケチャップをぬる。卵焼きを半分に切って食パンにのせ、チーズソースをかけて折りたたむ。
②<カリッともっちり食感♪あんことチーズのホットック>01:48~
■材料 (4個分)
・強力粉 100g
・もち粉 50g
・塩 小さじ1/2
・サラダ油 大さじ1
☆イースト液
・砂糖 大さじ1
・ドライイースト 3g
・ぬるま湯 100cc
★具材
・こしあん 80g
・クリームチーズ 40g
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜ、溶かす(イースト液)。(ぬるま湯は人肌で触れるくらい(40℃)を目安にあたためましょう。)
(2)別のボウルに強力粉、もち粉、塩、イースト液を入れて粉気がなくなるまで混ぜる(生地)。台の上に取り出し、表面がなめらかになるまで5〜10分ほどよくこねる。(水分が多い場合は強力粉を少量ずつ足し、少ない場合は少量ずつぬるま湯を足して調節してください。強力粉は薄力粉に代用いただけます。)
(3)こねあがったら生地を丸めてとじ目をしっかりと閉じ、とじ目を下にしてボウルに戻し入れる。 しっかりとラップをし、オーブンの発酵機能を40℃に設定し、生地が2倍の大きさになるまで35〜40分発酵させる。(発酵機能がない場合、ぬるま湯程度のお湯を入れたボウルに3を重ねて35〜40分発酵させて下さい。季節や室温などの環境により、発酵時間が異なるため、ひとまわり大きくなるのを目安に発酵させましょう。)
(4)生地をこぶしで優しく押しつぶすようにしてガスを抜き、ボウルから取り出して4等分にし、きれいに丸める。 固くしぼったぬれ布巾をかけて15分ほど休ませる。(ベンチタイムをとることで、生地を成形しやすくなります!)
(5)生地を手のひらに広げ、中央にこしあん、クリームチーズをそれぞれ1/4量のせて包み、厚さ1cmになるようにつぶす。同様に計4個作る。(こしあんは、4等分にして丸めておきましょう!)
(6)フライパンにサラダ油を入れて熱し、5のとじ目を下にして入れ、こんがりと焼き色がつくまでフライ返しで押し付けながら3分ほど中火で焼く。裏に返し、3分ほど焼く。(裏に返した後は中身が飛び出る原因になるため、押し付けないように気をつけましょう。)
③<韓国で大人気!チーズホットドッグ>04:07~
■材料 (4個分)
・ホットケーキミックス 200g
・水 80cc
・ソーセージ(15cm) 4本
・ピザ用チーズ(モッツアレラ) 適量
・サラダ油 適量
・ケチャップ 適量
■手順
(1)ボウルにホットケーキミックス、水を入れて混ぜ、4等分にする。
(2)まな板に打ち粉をし、生地を伸ばし、ピザ用チーズ、ソーセージを入れて包む。(耳たぶくらいの硬さがベスト。)
(3)鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、ホットドックをきつね色になるまで揚げる。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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ホットック 在 ホットック by emily-love | レシピ 的推薦與評價
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