關於 ホワイトマッシュルーム レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【365日のパンとスープ】トムヤムクン風野菜スープ
（Instagramアカウント beautiful_kitchen_juri さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/20分)
・有頭えび：4尾
・長ねぎ：30g
・玉ねぎ：1/4個
・ホワイトマッシュルーム：5個
・ミニトマト：5個
・里芋：6個(60g)
・輪切り唐辛子：2本分
・水：400cc
・a. トムヤムペースト：大さじ2杯
・a. ナンプラー：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. ココナッツミルク：大さじ1杯

＜トッピング＞
・パクチー：適量

■下ごしらえ
・えびは頭と尾を残して殻をむき、背ワタを取っておきます。
・長ねぎは5mm幅の斜めに切りにし、玉ねぎは1.5cm角に切ります。
・マッシュルーム は4等分にし、ミニトマトは半分に切ります。
・里芋は下茹でしてひと口大に切ります。

■作り方
①鍋に水と長ねぎ、玉ねぎ、赤唐辛子を入れて火にかけます。

②煮立ったら2分ほど煮て、(a)の調味料を合わせて入れ、マッシュルーム とトマト、里芋を加えます。

③また2〜3分経ったら最後にえびを入れてえびに火が通ったら完成です。

④器に移し、パクチーをのせて召し上がれ。

■コツ・ポイント
・えびは煮すぎると固くなってしまうのでさっと煮てくださいね。

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【365日のパンとスープ】豚ヒレ肉ときのこのクリームスープ
（Instagramアカウント mihooobuu さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
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■材料（2人分/25分)
・豚ヒレ肉(ブロック)：200g
・小麦粉：適量
・玉ねぎ：1/2個
・にんにく(みじん)：1片分
・しめじ：1パック(100g)
・エリンギ：1パック(100g)
・ホワイトマッシュルーム：3個
・a. コンソメスープ：コンソメ：大さじ1杯、水100cc
・a. 生クリーム：200cc
・a. 牛乳：100cc
・サラダ油：大さじ1杯

＜トッピング＞
・黒こしょう(粗挽き)：少々
・パセリ：適量

■下ごしらえ
・ 豚ヒレ肉は1cmの厚さに切って、小麦粉をまぶします。
・玉ねぎはみじん切り、キノコはひと口大に切ります。

■作り方
①鍋に油大さじ1/2杯を引いて、豚ヒレ肉に焼き色をつけます。

②豚ヒレ肉をお皿に取り出し、鍋をキッチンペーパーなどで拭いたら、油大さじ1/2杯を足してにんにくを入れて香りを出します。

③にんにくの香りがたったら、玉ねぎ、しめじ、エリンギ、ホワイトマッシュルームを入れて炒めて、しんなりしたら蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。

④蒸し焼きにしたら(a)を加えます。

⑤豚肉を鍋に戻し、弱火で10分煮込みます。

⑥器にもり、粗挽き黒こしょうとパセリをかけたら完成です。

■コツ・ポイント
・牛乳、生クリームを熱しすぎると分離しやすくなるので弱火で沸騰しないように温めてください。

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【365日のパンとスープ】マッシュルームとそら豆の冷製ポタージュ
（Instagramアカウント miki012119 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
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■材料（2人分/20分)
※冷やす時間は含みません
・ホワイトマッシュルーム：8個
・そら豆：100g
・玉ねぎ：1/2個
・水：150cc
・固形コンソメ：1個
・アーモンドミルク(無糖)：200cc
・塩：少々
・こしょう：少々
・バター：10g

＜トッピング＞
・ピンクペッパー(ホール)：3、4粒
・粗挽き黒こしょう：適量
・オリーブオイル：適量

■下ごしらえ
・ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
・そら豆はお湯に酒と塩を加えて、2〜3分塩茹でし、薄皮をとります。
・玉ねぎは薄切りにします。

■作り方
①鍋にバターを溶かして、マッシュルームとそら豆と玉ねぎを入れ、全体がしんなりするまで炒めます。

②水とコンソメを加えて、沸騰したら弱中火で4〜5分煮こみます。

③火を止めブレンダーでなめらかにしていき、アーモンドミルクを少しずつ加えながらなめらかになるまで撹拌します。

④再び弱火で沸騰直前まで温め、塩、こしょうで味を整えます。

⑤火を止めて、冷ましてから冷蔵庫で冷やします。

⑥器にもり、オリーブオイルをかけて、粗挽き黒こしょうとピンクペッパーをかけたら完成です。

■コツ・ポイント
・アーモンドミルクは豆乳や牛乳でも代用できますよ。

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【参加メンバー募集中】
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https://macaro-ni.jp/77206

速水もこみちです！M'sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！

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【材料／分量】
牛肉（しゃぶしゃぶ用）　200~300ｇ
塩　　　　　　　　　　　少々
ホワイトマッシュルーム　４個
紫玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
ラデッシュ　　　　　　　3個
クレソン　　　　　　　　5束
青ネギ　　　　　　　　　1~2本

【Ａ】
塩・胡椒　　　　各少々
リンゴ酢　　　　大さじ２
ごまペースト　　大さじ２
白だし　　　　　大さじ１
サラダ油　　　　大さじ１

ラー油　　　　適量


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◎牛肉とクレソンのサラダ
【調理工程】
①　牛肉は、熱湯に酒を入れて茹でる。

②　ホワイトマッシュルーム、紫玉ねぎ、ラデッシュは薄切り、青ネギは小口切り、クレソンはそぐように半分に切ってボウルに入れて和えて盛り付ける。

③　Ａを混ぜて、ごまドレッシングを作ってかけ、仕上げにラー油をかける。

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#速水もこみち#牛肉#サラダ

こんにちは、渡辺裕太です！

火曜日シリーズでは、野菜ソムリエの僕が野菜の超お手軽料理を作っていこうというシリーズです！
野菜を美味しく楽しく料理していけたらと思います！！

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今回はブロッコリーを使ったレシピです！

『ブロッコリーのファルファッレ』

・ショートパスタ(ファルファッレ)
・ブロッコリー(1／2房)
・ホワイトマッシュルーム3個
・牛挽肉　100g
・塩胡椒　少々
・塩小さじ２(動画で大さじと言ってるのは誤りです！)
・卵　2個
・ミニトマト　4個


#野菜ソムリエ #簡単レシピ #野菜


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◎クリームパスタ
【材料／分量】
パッパルデッレ：125ｇ
エシャロット：2個
ベーコン（塊）：140g
にんにく：２片
ホワイトマッシュルーム：６個
ブラウンマッシュルーム：６個
オリーブオイル：大２
牛乳：３００mｌ
生クリーム：５０mｌ
コンソメ顆粒：大さじ１/2
白ワイン：大さじ２
マスタード：大さじ１
パルミジャーノチーズ：適量
塩・こしょう：各少々
イタリアンパセリ：適量


【調理工程】
①パスタはたっぷりの湯で茹でる。

② エシャロット、マッシュルーム2種は薄切りに、ベーコンはあられ切り、にんにくはみじん切りにする。

③ フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、エシャロット、にんにくを入れて炒め、マッシュルームを加えてさっと炒め、塩・こしょう、コンソメ顆粒、バター、牛乳、①、マスタード、パルミジャーノチーズを入れて絡める。

④仕上げに生クリームを入れて味を整えて器に盛り付けちぎったイタリアンパセリを散らしお好みでオリーブオイルを回しかける。

【ポイント】
●牛乳を入れたら煮すぎないようにする（膜がはったり、風味後損なわれる）。
●風味を損なわないように生クリームは仕上げに入れる。

#速水もこみち#パスタ#時短