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【残ったパスタのアレンジ方法♡】レシピ付き！
バレンタインオンライン料理レッスンでご紹介した「カザレッチャのトラーパニ風サラダ仕立て🥗」バジルとアーモンドなどをたっぷり使った美味しいシチリアの郷土料理！美味しいのですが、ずっとこのパスタが続くとやっぱり家族は飽きてきまして😅
昨夜は残ったカザレッチャをアレンジしてイタリア風オムレツ、フリッタータを作りました。
レッスンにご参加くださった皆様、是非残ったらアレンジしてみてくださいね♡これはカザレッチャのみならず、あらゆるパスタに応用できるので、パスタが残ってしまった場合は潰して、作ってみてくださいね！

【レシピ】
①余ったパスタをボウルに入れてひたすら潰す！
②卵3個、生クリーム100cc、塩胡椒、ちぎったバジル(なくてもオッケー)、オリーブオイルで炒めたマッシュルームを加えてよく混ぜる。
③フライパンに生地を流しいれ、あまりフライパンを動かさずに焼く。
④フライパンより一回り小さいお皿をかぶせて、フリッタータをひっくり返す！
⑤フリッタータの反対側も良く焼く。
⑥両面良く焼けたら、お好みでバルサミコトマトソースをトッピングして出来上がり！
*フリッタータには通常パルミジャーノレジャーノを入れますが、今回はパスタソースにたっぷり含まれているので生地には加えませんでした。

【トッピングソース】
今回はバジルの葉数枚とプチトマト、にんにく1かけを刻んで、オリーブオイルとバルサミコ酢で和えましたが、お好みで玉ねぎのみじん切りとか入れても美味しいです。
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クリスマスパーティにおすすめ！
エスビー食品「濃いシチュー」を使ったワインに合うクリスマスレシピをご紹介！

「クリーム」と「ビーフ」、あなたはどっち派？
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詳しくは「濃いシチュー」ブランドサイトもチェック！
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※キャンペーン期間：2020年12月22日(火) 23:59まで

【クリスマスキッシュ】
■材料(直径18cmのタルト型1台分)
・サーモン　　　　　　　　　　2切れ
・アスパラガス　　　　　　　　5本(165g)
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/4個(50g)
・モッツァレラチーズ　　　　　100g
・Ｓ＆Ｂ濃いシチュー クリーム 2かけ(42g)
・牛乳　　　　　　　　　　　 120ml
・卵　　　　　　　　　　　　　1個
・ピザ用ミックスチーズ　　　　20g
・冷凍パイシート(20cm四方のもの) 1枚
・塩　　　　　　　　　　　　　少々
・Ｓ＆Ｂコショー　　　　　　　小さじ1
・サラダ油　　　　　　　　　　少々

■手順
1. サーモンは、皮と骨を除いてひと口大に切り、塩少々をふって5分ほどおく。アスパラガスは根元の皮をむき、穂先5cmくらいを残して残りは長さ1cmに切る。玉ねぎは薄切りにし、モッツァレラチーズは半分に切ってから長さ1cmに切る。
2. フライパンにサラダ油を熱し、中火で玉ねぎとアスパラガスの根元を炒める。しんなりしたら取り出し冷ます。キッチンペーパーなどでサーモンの水けをふく。
3. ボウルにルウをくずし入れておく。小鍋に牛乳の半量を入れて中火にかける。ふつふつとしてきたらボウルに注ぎ入れ、1分ほど待ってから泡だて器で混ぜてルウを溶かす。溶けたら残り半量の牛乳を加えて泡だて器で混ぜ合わせる。卵を割り入れて混ぜ、ピザ用ミックスチーズ、塩、Ｓ＆Ｂコショーも加えてよく混ぜる。
4. 冷凍パイシートは、5分ほど室温において戻す。打ち粉(分量外)をした台で、型より少し大きくなるように伸ばし、フォークなどで空気穴を数か所あける。薄くバター(分量外)を塗った型にパイシートを敷き込み、余分な生地を落とす。
5. (4)に冷ました玉ねぎとアスパラガスの穂先以外を敷き詰め、(3)を流し入れる。その上にサーモンとモッツァレラチーズ、アスパラガスの穂先を見栄えよく並べ、200℃に予熱したオーブンで40～50分焼く。

【まるごとチキンのドミグラスシチュー】
■材料(2人分)
・鶏もも肉骨付き　　　　　　　4本
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/2個(100g)
・マッシュルーム　　　　　　　8個
・にんじん　　　　　　　　　　1/2個(75g)
・Ｓ＆Ｂフレッシュハーブ クレソン　 1束
・Ｓ＆Ｂフレッシュハーブ ベビーリーフ　1パック
・水　　　　　　　　　　　　　650ml
・Ｓ＆Ｂブラックペッパー(ホール)　5～6粒
・Ｓ＆Ｂクローブ(ホール)　　　 1個
・Ｓ＆Ｂ濃いシチュー ビーフ　 1パック(84g)
・塩　　　　　　　　　　　　　少々
・Ｓ＆Ｂコショー　　　　　　　少々
・サラダ油　　　　　　　　　　大さじ1と1/2

■手順
1. 鶏もも肉は表面に塩、こしょうをふる。玉ねぎとマッシュルームは薄切りに、にんじんは半月の薄切りにする。クレソンは葉を摘み、軸はざく切りにする。
2. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中火で鶏肉を皮目を下にして並べる。3分ほど焼いてきれいな焼き色がついたら上下を返し、逆の面も焼きつける。
3. (2)を取り出して煮込み用の鍋に移し、空いたフライパンにサラダ油大さじ1/2を足して、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、クレソンの軸を炒める。野菜類がしんなりしたら煮込み用の鍋に移し、水、ブラックペッパー、クローブを加えて中火にかける。ひと煮立ちしたらふたをし、弱めの中火で20分ほど煮る。
4. (3)のふたをとって、火を止め、いったん鶏肉を取り出す。ルウを割り入れてよく溶かし、再び弱火で混ぜながら4～5分加熱する。鶏肉を戻し入れてひと煮立ちさせる。
5. 器に鶏肉とシチューを盛り、ベビーリーフとクレソンの葉を混ぜたものを等分に添える。

作ったら写真を撮ってコメント欄に投稿してくださいね♪

『パパにもおすすめ！やみつきチーズオムハヤシ』

チーズでやみつき！オムハヤシで家族を喜ばせてみませんか？
誰でも簡単に作れる、失敗しないポイントが盛り沢山♫
家族で楽しめるレシピをぜひ作ってみてくださいね！

【材料】 4人前
----- ハヤシライスソース -----
ハウス　完熟トマトのハヤシライスソース　184g　 1/2箱
牛こま切れ肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　200g
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1.5個
ブラウンマッシュルーム　　　　　　　　　　　　　4個
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　500ml
サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

----- スクランブルエッグ -----
卵（Mサイズ）　　　　　　　　　　　　　　　　　8個
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ4
シュレッドチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　100g
サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　800g

----- トッピング -----
GABAN®︎2g　パセリ　＜フリーズドライ＞　　　　 適量

【手順】
1. 玉ねぎは繊維に対して垂直に薄く切り、ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
2. ハヤシライスソースを作ります。中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1の玉ねぎを5分程炒めます。
3. 玉ねぎが透き通ってしんなりとしてきたら、1のブラウンマッシュルームと牛こま切れ肉を加えて、中火のまま炒め合わせます。
4. 牛こま切れ肉の色が変わってきたら水を加えて中火のまま加熱します。沸騰したらあくを取り、弱火で5分程煮込みます。
5. 一度火を止め、「ハウス 完熟トマトのハヤシライスソース」を割り入れ、溶かします。再度弱火で加熱し、かき混ぜながら10分程とろみが付くまで煮込み、火から下ろします。
6. スクランブルエッグを作ります。ボウルに卵を割り入れて卵白を切るようにフォークで混ぜ合わせ、牛乳を加えて更に混ぜ合わせます。
7. 強火で熱した別のフライパンにサラダ油をひき、6を流し入れます。外側から内側にかき混ぜ、半熟状になったら、弱火にしシュレッドチーズを加えて混ぜ合わせます。チーズが溶けたら火から下ろします。
8. お皿にごはんを盛り付け、7をのせ、5とGABAN®︎ パセリをかけて完成です。


【コツ・ポイント】
・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
・お子様がお召し上がりになる場合は、手順7で先に大人の分を取り分け、追加で卵にしっかりと火が通るまで加熱してください。
・チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
・ブラウンマッシュルームはぶなしめじでも代用可能です。
・スクランブルエッグに牛乳とピザ用チーズを加えることで、とろとろでリッチな仕上がりになります。
・手順7では、熱したフライパンに卵液を1滴垂らし、すぐに火が通ったら温まっている合図です。
・卵液を加えてからは、絶えずヘラでかき混ぜてください。
・ごはんはお茶碗かボウルに入れてからお皿に裏返すと、綺麗な形に盛り付けることができますよ。

【レシピの紹介】
パパにもおすすめ！“失敗しない“やみつきシリーズ。定番メニューをマスターして、家族を喜ばせてみませんか？今回は「チーズオムハヤシ」のレシピをご紹介。「完熟トマトのハヤシライスソース」の濃厚なうまみとほどよい酸味に、マッシュルームの香りが広がりますよ。スクランブルエッグにとろけるチーズを加えて、お子様も大好きなやみつきオムハヤシに！家族でおいしくお召し上がりいただけるレシピですので、ぜひ作ってみてくださいね！

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今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり！
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki24/

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ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき！
彩り豊かな食材を使って、大満足な5品に仕上げました＾＾
この動画を見て、ぜひ作ってみてくださいね！

作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「献立シリーズ」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ！


【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki24/

＜肉・魚＞
豚ロース（薄切り）…6枚

＜野菜＞
トマト…1個
玉ねぎ…1個
かぼちゃ…1/4個
ズッキーニ…1本
マッシュルーム…6個
にんにく…1片
ピーマン…2個
にんじん…1本
えのきだけ…1袋

＜加工品/缶詰 他＞
ハム…2枚
ナッツ…30g
ベーコン（ハーフカット）…3枚
卵…3個

＜調味料＞
オリーブオイル
塩
こしょう
ごま油
サラダ油
しょうが（すりおろし）
しょうゆ
バター
パン粉
みりん
レモン汁
鶏ガラスープの素
砂糖
酒
粗びき黒こしょう
薄力粉
酢

■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています

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【トマトとハムのさっぱりマリネ】
トマト…1個
玉ねぎ…1/2個
ハム…2枚
オリーブオイル…大さじ1
酢…大さじ1/2
レモン汁…大さじ1
塩…少々
粗びき黒こしょう…少々

①玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。トマトはくし形切りに、ハムは細切りにする。
玉ねぎはキッチンペーパーなどで水気を切る。

②ボウルにすべての調味料を入れ混ぜ合わせる。水気を切った玉ねぎ、ハム、トマトを入れて混ぜる。

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【かぼちゃと香ばしナッツのみりんバター焼き】
かぼちゃ…1/4個
ナッツ…30g
バター…10g
【A】みりん…大さじ1
【A】水…大さじ2
【A】砂糖…小さじ1

①かぼちゃは切り口を下にして3mm幅に切り、半分に切る。耐熱皿にかぼちゃを入れ、ラップをし電子レンジ(600W)で3分30秒ほど加熱する。
ナッツを刻む。

②フライパンに油をひかず、ナッツを入れてさっと煎って取り出す。

③同じフライパンにバターを熱し、かぼちゃを両面こんがり色づくまで焼く。

④かぼちゃに火が入ってきたら、【A】を入れて煮絡める。仕上げにナッツを加える。

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【ズッキーニとベーコンのサクサクソテー】
ズッキーニ…1本
マッシュルーム…6個
にんにく…1片
ベーコン（ハーフカット）…3枚
しょうゆ…小さじ1
パン粉…大さじ1
オリーブオイル…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々

①ズッキーニは乱切りに、マッシュルームは薄切りに、ベーコンは細切りにする。にんにくは芽を取り、薄切りにする。

②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ極弱火で熱し、じっくりと火を通す。香りが出てきたらベーコンを加え、こんがりとしてきたら、ズッキーニ、マッシュルームを入れて炒め合わせる。全体に火が通ったら塩・こしょうをふり、しょうゆを回し入れてさっと合わせて器に盛る。

③フライパンを拭き、パン粉を入れて、サクサクになるまで焦がさないように煎る。パン粉がカリッとしてきたら②の上にかけて、さっと混ぜる。（食べるときにふりかけてね！）

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【3種野菜の肉巻き】
豚ロース（薄切り）…6枚
ピーマン…2個
にんじん…1/2本
えのきだけ…1/2袋
【A】しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】みりん…大さじ1
【A】酒…大さじ1
薄力粉…少々
サラダ油…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々

①ピーマン、にんじんは千切りに、えのきは石づきをとって手でほぐす。小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。

②豚肉を縦に広げ、塩・こしょうをふり、野菜をのせて巻く。肉巻きに薄力粉を軽くまぶす。

③フライパンに油を中火で熱し、肉巻きの巻き終わりを下にして入れる。

④転がしながら全面を焼き、合わせた【A】を回し入れて煮詰め、味を絡ませる。

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【カラフル野菜の中華そぼろ】
にんじん…1/2本
えのきだけ…1/2袋
玉ねぎ…1/2個
卵…3個
ごま油…大さじ1
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1

①フードプロセッサーに、キッチンばさみなどで小さく切ったにんじん、えのき、玉ねぎを入れ、攪拌する。

②①に【A】と卵を加え、攪拌する。

③フライパンにごま油をひき、攪拌した具材を流し込む。ヘラなどで細かくしながら炒める。塩・こしょう少々（分量外）で味を調える。

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＜チャプターリスト＞
00:00​​ オープニング
00:10 トマトとハムのさっぱりマリネ
01:27 かぼちゃと香ばしナッツのみりんバター焼き
02:52 ズッキーニとベーコンのサクサクソテー
03:42 3種野菜の肉巻き
06:02 カラフル野菜の中華そぼろ
07:15 エンディング


#お弁当​ #作りおき​ #一週間献立

待望の新食材がついに登場！
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たこ焼き型だから、食べる個数を調整できるのもポイント！

追加する食材で栄養価UPなどアレンジもできるから好みに合わせて、家族やカップルや友人と楽しんでみてね。

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■材料
サラダビーフ（ハーブ＆スパイス）　1袋
サラダビーフ（ブラックペッパー）　1袋
卵　8個
豆乳　120ml

モッツァレラチーズ（チェリータイプ）6個
プチトマト　6個
玉ねぎ　18g
マッシュルーム　12g
ブロッコリー　小房6個

サラダ油　適量

サラダビーフ　分量外
ケチャップ　適量
クリームチーズ　適量
ブロッコリースプラウト　適量

グリーンリーフ　適量
ベビーリーフ　適量
ラディッシュ　適量

■手順
【事前準備】
・玉ねぎはみじん切りにしておく。
・ブロッコリーは電子レンジで加熱しておく。

1. 軽くもみほぐしたサラダビーフをそれぞれのボウルに入れる。
2. 卵と豆乳を分量の半分ずつ各ボウルに入れ、混ぜ合わせる。
3. サラダ油を塗って中火で温めた、たこ焼き器に2を流し入れる。
4. モッツァレラチーズ、プチトマト、みじん切り玉ねぎとマッシュルーム、ブロッコリーを入れる。
5. 縁が少し固まるまで蓋をする。（動画では1〜2分ですが、ご使用のたこ焼き器により時間が異なります。）
6. ひっくり返しながら、丸く焼き上げる。
7. グリーンリーフ、ベビーリーフ、ラディッシュをのせたお皿の上に6をのせる。
8.お好みでサラダビーフ、ケチャップ、クリームチーズ、ブロッコリースプラウトで飾りつけし、完成。

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・あんかけスパゲッティ ポパイ ¥850
・ジャンボ(1.5倍増) ¥200
・サラダセット ダッチアイスコーヒ ¥470

ほうれん草のあんかけスパゲッティ、ポパイ。
ピーマン・玉ねぎ・人参・ぶなしめじ・マッシュルームと具沢山で、ウィンナー・温玉もトッピングされていて嬉しいです。
もちもちした食感の太麺にコクのあるあんかけソースがよくからみます。
サラダは瑞々しく新鮮で、ほど良い酸味のドレッシングがたっぷりかかっています。
セットドリンクはアイスコーヒーでお願いしました。
メニューに「ダッチアイスコーヒ」と記されているもので、1杯ずつシェイカーで振って淹れているそうです。
コーヒー特有の雑味が抑えられており飲みやすく、すっきりと爽やかな後味です。
香りとコクはそのままに、ミルクの優しい味わい・糖の甘みが相まってまろやかでとても美味しいアイスコーヒーです！
至福のひとときでした。



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花の木珈琲店
0585-23-1015
岐阜県揖斐郡揖斐川町上南方1907



Song: Ikson - Sunny (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/AoVFxsFvD5o