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Chill ☕️❤︎
好きな紅茶を飲みながらの読書📖
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私は毎日お紅茶(カッコつけて言ってみた)をいれるんだけど、お気に入りは不動のマルコポーロ❤
マルコポーロのマリアージュが一番好きなんだけど、フランスに行った時ボレロをオススメされてトライしたら、本当に気に入っちゃった❤🇫🇷✨
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あと、イギリスのお友達にいただいたウイッタードのインスタントティーもお気に入り❤
眠る前に飲む、ドリームタイムは蜂蜜、アプリコット、バニラの優しい感じで、夜の時間にリラックス出来るのよね✨✨
インスタントだから、お手軽なところもいい感じ❤
まだ日本で見ていないんだけど…どこかあるのかな？
また飲みたくなるフレーバーだよ💕✨✨✨
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あとねー、私がグミを食べるとしたら、絶対絶対絶対「CANDY KITTENS」
このグミ食べたら、他のグミが輪ゴム食べてるんかー？くらいに思えるくらい美味しい😋
ま、基本グミは食べないんだけど、これだけは大好き❤
で、これも日本で見た事がない💧
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また旅行行かなきゃな🛫😘👍笑
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#嘘でも頑張ってる方だと思う
#だからか自分に甘い人は苦手
#私が好んで食べるグミはCANDYKITTENSのだけ
こんにちはLes sens cielです。
今回は先日友人の誕生日に作ったケーキの動画です。
紅茶好きの友人が一番好きなMariage frèresのMarco polo（マルコポーロ）を使い、フルーツも使って欲しいとのリクエストでした。
なのでマルコポーロのバニラの様な豊潤な香りに合うベリー系のムースを合わせました。
口に入れるとふわっと香る紅茶の香りと、甘酸っぱいベリーがさっぱりとさせてくれる爽やかなケーキです！
ぜひお試しください。
※今回いつにも増して子供の声が大きく入っています。
子供の声は好意的に受け取ってくださる方が多く、いつも皆様からのコメントを読んでとても暖かい気持ちにさせて頂いていますが、不快に感じる方も少なくないと重々承知しております…。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません、保育園などが決まるまでは多めに見てくださると嬉しいです。
紅茶とベリーのオーダーメイドケーキ
Gâteau de Marco Polo
サイズSize 16×16cm
■Crumble amandes
72g cake flour / farine(T45)
60g ground almonds / poudre d’amande
60g sugar / sucre
1.2g salt / sel
54g unsalted butter / beurre non salé
■Feuillantine
20g powdered sugar / sucre glace
20g cake flour / farine(T45)
20g egg white / blancs d’oeufs
20g unsalted butter / beurre non salé
■Croustillant chocolat noir (thé noir)
70g sweet chocolate / chocolat noir
20g coconut oil / huile de coco
60g Feuillantine
8g black tea / thé noir(Marco Polo)
■Purée de fruits rouges
300g mixed berrys / fruits rouges
45g sugar / sucre
1/4 lemon juice / jus de citron
■Anglaise thé noir
80g heavy cream35% / crème fraîche35%
80g milk / lait entier
10g black tea / thé noir(Marco Polo)
40g egg yolks / jaunes d’oeufs
15g sugar / sucre
4g gelatin / gélatine en poudre
20g cold water / eau froide
■Mousse de fruits rouges
300g mixed berrys puree / purée de fruits rouges
7g gelatin / gélatine en poudre
35g cold water / eau froide
75g powdered sugar / sucre glace
20g non-sugar yogurt / yogourt nature
180g heavy cream35% / crème fouettée35%
■Gelée de Marco polo rouge
100g rooibos tea / thé rooibos(Marco Polo)
30g sugar / sucre
5g gelatin / gélatine en poudre
25g cold water / eau froide
■アーモンドクランブル
薄力粉 72g
アーモンドプードル 60g
グラニュー糖 60g
塩 1.2g
無塩バター 54g
■フィヤンティーヌ
粉糖 20g
薄力粉 20g
卵白 20g
無塩バター 20g
■紅茶とチョコのサクサク生地
スウィートチョコレート 70g
ココナッツオイル 20g
フィヤンティーヌ 60g
紅茶（今回はマルコポーロ）8g
■赤いフルーツのピューレ
赤いフルーツ 300g
グラニュー糖 45g
レモン汁 1/4個
■紅茶のアングレーズ
生クリーム35％ 80g
牛乳 80g
紅茶（今回はマルコポーロ）10g
卵黄 40g（２個）
グラニュー糖 15g
粉ゼラチン 4g
冷水 20g
■赤いフルーツのムース
赤いフルーツのピューレ 300g
粉ゼラチン 7g
冷水 35g
粉糖 75g
無糖ヨーグルト 20g
７割だての生クリーム35% 180g
■Marco polo rougeのゼリー
ルイボスティーMarco polo rouge 100g
（ルイボスティーが苦手だったらアイスティーでも代用OK）
グラニュー糖 30g
粉ゼラチン 5g
冷水 25g
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レソンシエル初書籍
タイトル：ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ
著者：レソンシエル
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♪Music provided by EpidemicSound.com
こんにちはLes sens cielです。
今回は春らしくいちご味のパウンドケーキを作りました。
友人にMariage frèresのマルコポーロを使ったケーキを作って欲しいと頼まれて購入したものを今回使いました。豊潤なバニラのようでフルーティな香りがいちごとの相性も良く、思っていた以上に美味しく仕上がりました。
もちろん紅茶はお好みのものに変えていただいて大丈夫です。
アールグレーなどでも美味しいと思います。
コーティングしたホワイトチョコレートは無しでも良いのですが、パリッとした食感をプラスして、全体の味をしめてくれていますし見た目も華やかになりますね。
コーティングをした場合は冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめです。
ぜひお試しください！
※友人に頼まれたマルコポーロのケーキはおいおい動画を作る予定です。
いちごと紅茶のパウンドケーキ
Strawberry and black tea pound cake
型のサイズMold size 19×9cm
■Strawberry and black tea pound cake
125g unsalted butter / beurre non salé
80g sugar / sucre
2 eggs / oeufs entiers
125g cake flour / farine(T45)
10g black tea / thé noir
3.5g baking powder
80g strawberry jam
■Enrobage chocolat blanc
200g white chocolate / chocolat blanc
33g coconut oil / huile de coco
■いちごと紅茶のパウンドケーキ
無塩バター 125g
グラニュー糖 80g
卵 2個
薄力粉 125g
紅茶 12g（アールグレーの場合は８〜10g）
ベーキングパウダー 3.5g
いちごジャム 80g
■コーティングチョコレート
ホワイトチョコレート 200g
ココナッツオイル 33g
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レソンシエル初書籍
タイトル：ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ
著者：レソンシエル
価格（本体）：1300円
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目次
00:00 なんでチル？
02:19 お風呂後スマホ禁止
04:00 ストレッチポール
06:44 温かい飲み物
10:33 瞑想
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マルコポーロ 紅茶 在 マリアージュフレール / マルコポーロ - YouTube 的推薦與評價
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