#關於喫茶店的前身 #日本人曾怕喝了牛奶會變藍眼睛與紅頭髮
在喫茶店開遍於日本的大街小巷的昭和時期之前,曾歷經過「Milk Hall」牛奶屋年代。牛奶屋,顧名思義就是以販售牛奶為主的餐飲店。明治維新之後,政府為了富國強兵與勸農而進行牛奶普及運動。當然,要把國外的飲食文化引進並讓民眾試著去習慣且願意消費的這條路非常漫長。一開始大家還認為喝了牛奶連外貌都會變的跟外國人ㄧ樣,或者以為牛奶是一種藥,而不是日常的飲品。
後來牛奶終於漸漸普及後,開始出現了牛奶屋,除了提供牛奶以外,也有賣麵包、長崎蛋糕等洋菓子。到了後期也有不少店家開始增加咖啡類的菜單。
牛奶屋有點像是當時的網咖,雜誌、報紙都可以任意翻閱,其中比較特別的是「官報」,官報上會刊載國立大學等學校考試的結果發表,所以很多考生會特地來一趟。另外,有些店家還會放置日本各地的報紙,許多離鄉背井來東京的外地考生就能透過這些報紙得知家鄉的資訊。
然而隨著報社與報紙出版量大增,加上不敵新型態的喫茶店競爭業者,牛奶屋便衰退消失了。
雖然已經看不到牛奶屋的存在,不過有些店家乾脆將店名就取為牛奶屋。像這間隱身在鎌倉最熱鬧的商街小町通內巷子裡的店,開設於1976年,無論裝潢還是古董及擺設,都讓人能陶醉在大正時期特有的浪漫氣氛。
點了一份手工布丁與紅茶,布丁上以核桃點綴,微苦的風味平衡了焦糖與奶油帶來的甜度。紅茶入口濃厚,尾韻具有收斂的澀味,喝起來相當有層次。
ミルクホール
神奈川県鎌倉市小町2-3-8
Miho介紹日本的台灣美食IG更新囉
https://www.instagram.com/mihostaiwan/
#miho的咖啡店清單 #鎌倉 #從小就被媽媽說要喝牛奶才會長高 #可是她自己完全不敢喝牛奶
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2,280的網紅munico,也在其Youtube影片中提到,#vlog#브이로그#美容師 ご視聴下さりありがとうございます。 美容師二人で活動している「munico」のkiyoとnaoです。 日常のVlog、今日は鎌倉観光とクリスマス編です。 海に、鎌倉大仏さまに、喫茶店に、、鎌倉がすごく好きになってしまいました。 次回は、たぶん、暇な日の過ごし方をお...
ミルクホール 鎌倉 在 西本美恵子(mieko nishimoto) Facebook 的最佳解答
プリン好きのハルさん🍮
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江ノ島神社へ行く時に立ち寄った"江ノ島プリン"
お店が目立つから入っちゃうよね♪
ローストした大麦が入ってて香ばしいプリン🍮
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そして、鎌倉駅近く小町通りから少し入ったところにある喫茶店"ミルクホール"
@101narumi ちゃんに教えてもらったよ✨ありがとう♡
昔ながらのとってもシンプルなプリンでした🍮
私はプリンよりミルクホールの洋食が食べたかったけどお腹いっぱいで食べられずー!残念。
#鎌倉旅行
#鎌倉さんぽ
#鎌倉カフェ
#鎌倉喫茶店
#ミルクホール
#鎌倉小町通り
#kamakura
#江ノ島カフェ
#江ノ島プリン
#enoshima
#プリン🍮
#プリン好き @ Kamakura
ミルクホール 鎌倉 在 munico Youtube 的最佳貼文
#vlog#브이로그#美容師
ご視聴下さりありがとうございます。
美容師二人で活動している「munico」のkiyoとnaoです。
日常のVlog、今日は鎌倉観光とクリスマス編です。
海に、鎌倉大仏さまに、喫茶店に、、鎌倉がすごく好きになってしまいました。
次回は、たぶん、暇な日の過ごし方をお届けしたいと思います。
お楽しみにです。
ぜひまた見ていただけると嬉しいです。
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(タピオカ:teaven kamakura /大仏:高徳院/喫茶店:ミルクホール)
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ミルクホール 鎌倉 在 subハナメ Youtube 的最佳貼文
リクエストいただいていた、外でのご飯動画 & 日常動画(vlog的な)です。
店内 BGM 拾いすぎ問題(著作権)により、フリー BGM を付けました。
いつもの動画と毛色が違いすぎる動画になってしまいましたがご了承ください。
普段は基本的にカットと文字入れしかしないので、ちょこちょこモザイクかけたり音楽付けたり等の馴染みのない編集ができて面白かったです。
動画に入れていないだけで、お寺や神社の参拝もしてますよ…!
食べてるだけじゃないですよ…!
行ったお店:
カフェ ヴィヴモンディモンシュ、ミルクホール、おざわ、こ寿々、無心庵
※入店/注文時撮影可否確認済。
(コメントにてご指摘いただいたので追記しました。2019/06/07)
お土産:
腸詰屋 鎌倉(ソーセージ)
※長芋のバター焼きとアイスプラントサラダを付け合わせにしました。
メインチャンネル:
https://www.youtube.com/channel/UCtTeFXMb0xBbAiQFXMGgqDw
BGM:
Dj Quads - A coffee to go (Vlog No Copyright Music)
https://soundcloud.com/aka-dj-quads
Music promoted by Vlog No Copyright Music https://youtu.be/BwY5d2pcSzw
Dj Quads - Blushes
https://soundcloud.com/aka-dj-quads
Music promoted by NCM https://goo.gl/fh3rEJ
Joakim Karud - Dreams
https://soundcloud.com/joakimkarud
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/VF9_dCo6JT4