【野菜料理家 いがらしかな】
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\レシピあり/
ズッキーニのカニカマ塩昆布和え。
簡単!作り置き副菜。
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ズッキーニといえば、
ラタトゥイユのイメージがありますが、
生で食べても、和風や中華風にしても美味しいです!
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今回は、生のズッキーニを和えものに♪
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包丁不要!
食品保存袋の中で作り、
食べきれない分はそのまま冷蔵庫へ。
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おつまみ、作り置きにぴったりのメニューです。⠀
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ズッキーニのカニカマ塩昆布和え
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■材料(2人分/調理時間:5分<漬け込む時間を除く>)
ズッキーニ 1本(約200g)
カニカマ 60g
A 塩昆布 10g
A ごま油 大さじ1
白ごま 少々
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■作り方
1.ズッキーニをスライサーで薄切りにする。
カニカマはほぐす。
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2.食品保存袋に1、【A】を入れてもみこみ、
空気を抜いて冷蔵庫で10分おく。
器に盛り、白ごまをふる。
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■ポイント
ズッキーニは200g程度の小さめのものが美味しいです。
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きゅうりよりひと回り太いかな、
くらいのものを選びましょう!
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大きすぎるものは皮が硬く、
また、種も大きくてちょっと気になります。
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大きく育ちすぎたズッキーニを食べる場合は、
加熱調理するのがオススメです。
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ちなみにこのレシピ、ズッキーニではなく
きゅうりで作っても美味しいです(^^)
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#作り置き #副菜 #ズッキーニ
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅mariko(israbonita),也在其Youtube影片中提到,<レシピ> ◎トンデリング(4個分) =材料= ・豚バラ肉……8枚 ・玉ねぎ……1/2個 ・醤油……大さじ2 ・カンタン酢……大さじ2 ・片栗粉……大さじ1〜2 ・塩こしょう……少々 . =作り方= 1. 玉ねぎを輪切りにしてバラバラにする 2. 1つの玉ねぎリングに豚バラ肉2枚を グルグルきつく...
ラタトゥイユ きゅうり 在 Tastemade Japan Facebook 的精選貼文
【きゅうりめし】スザンヌさんと〇〇ラタトゥイユ作ってみた!【注目トレンド】
今日はなんと!スザンヌさんとクッキング!
テイストメイドが注目しているラタトゥイユをアレンジしてみたよ🤗
うまくできたかな…?
参考にしたラタトゥイユレシピはこちら👇
https://www.youtube.com/watch?v=2O53Ta_RuKE
ラタトゥイユ きゅうり 在 mariko(israbonita) Youtube 的最佳貼文
<レシピ>
◎トンデリング(4個分)
=材料=
・豚バラ肉……8枚
・玉ねぎ……1/2個
・醤油……大さじ2
・カンタン酢……大さじ2
・片栗粉……大さじ1〜2
・塩こしょう……少々
.
=作り方=
1. 玉ねぎを輪切りにしてバラバラにする
2. 1つの玉ねぎリングに豚バラ肉2枚を
グルグルきつく巻きつける
3. 塩コショウ・片栗粉を軽くまぶす
4. 巻き終わりを下にして
フライパンでじっくり焼いていく。
肉が重なってる部分が火が通りづらいので
蓋をして蒸し焼き
5. トンデリングから油がたくさん出てるので
キッチンペーパーでしっかり拭き取る
6. 豚肉に火が通ったら
カンタン酢と醤油を注ぎ混ぜながら
炒め絡めて照りが出たら完成
(味濃いめなので薄味がいい方は
カンタン酢と醤油少なめにしてね!)
◎ラタトゥイユ
=材料=
・トマト缶……1缶
・玉ねぎ……1/2個
・ナス……1本
・ズッキーニ……1/2本
・ニンニク……1片
・オリーブオイル……大さじ1
・コンソメ……小さじ2
・砂糖……小さじ2
・塩こしょう……少々
=作り方=
1. ニンニクをみじん切りして
オリーブオイルを入れた鍋で炒める
2. 玉ねぎをみじん切りし、ナスとズッキーニを
食べやすい大きさに切って鍋で軽く炒める
3. トマト缶・コンソメ・砂糖を入れて
煮込む(少し隙間をあけて蓋をする)
4.20分ほど煮込んで汁気がなくなってきたら
塩こしょうで味を整えてできあがり
※冷蔵庫で少し置いておくと味が馴染んで美味しい
◎ニラ玉炒め
=材料=
・ニラ……1/4袋
・卵……2個
・マヨネーズ……小さじ1杯
・オイスターソース ……小さじ1杯
・サラダ油……大さじ1杯
=作り方=
1. フライパンにサラダ油を入れて火にかける
2.卵とマヨネーズ をボウルに割って溶き、
フライパンが温まったら注ぎ
半熟スクランブルエッグにする
3.食べやすい大きさに切ったニラと
オイスターソースを入れてサッと炒め完成
◎パプリカときゅうりの浅漬け(2〜3人前)
=材料=
・ズッキーニ……1/2本
・ナス……1本
・浅漬けの素……大さじ2〜3
=作り方=
1. ズッキーニとナスを薄く輪切りして
ジップロックに入れる
2. 浅漬けの素を入れ揉み込み
冷蔵庫で味をなじませたら完成
<SNS>
◎instagram
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◎voicy
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ラタトゥイユ きゅうり 在 macaroni Youtube 的最讚貼文
短時間で晩ごはんを作りたいときに便利な「漬け込み食材」。
調味料と材料を漬け込んで、仕上げに焼いたり炒めたりするだけで、あっという間に味が染み込んだ晩ごはんが完成します。
macaroni料理家らみー考案(https://www.instagram.com/ramie_yummy/?hl=ja、)
絶品「漬け込み晩ごはん」アイデアをご紹介します♪
↓詳しいレシピはこちら↓
①ハニーマスタードチキン&レンジでラタトゥイユ 0:04
https://macaro-ni.jp/65439
②鶏肉の甘酢あん&かぶの煮物 1:00
https://macaro-ni.jp/72142
③鶏胸肉のレモンオリーブオイル漬け&カレーウインナーポテト晩ごはん 1:54
https://macaro-ni.jp/68676
④マヨごまチキン&こんにゃくと油揚げのめんつゆ煮晩ごはん 2:50
https://macaro-ni.jp/68677
⑤さばのカレー竜田揚げ&キャベツの浅漬け晩ごはん 3:47
https://macaro-ni.jp/68447
⑥トースターで簡単。旨辛チキン&たくあんキムチ丼 4:43
https://macaro-ni.jp/68678
⑦鶏むね肉チャーシュー丼&れんこんの塩きんぴら 5:34
https://macaro-ni.jp/71797
⑧タコライス&にんじんしりしり 6:31
https://macaro-ni.jp/72674
⑨鮭のごまだれ焼き&厚揚げ南蛮漬け 7:26
https://macaro-ni.jp/70106
⑩プルコギ&きゅうりサラダ晩ごはん 8:23
https://macaro-ni.jp/68448
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ラタトゥイユ きゅうり 在 mariko(israbonita) Youtube 的最佳貼文
<レシピ>
◎鶏むね肉のガーリック醤油炒め
=材料=
・鶏むね肉……1枚
・酒……大さじ1(下味用)
・片栗粉……適量
<タレ>
・酒……大さじ1
・醤油……大さじ1
・砂糖……大さじ1
・にんにくチューブ……4cm
=作り方=
1.鶏むね肉を肉の繊維を断つように
薄く削ぎ切りして酒を
振りかけ揉み込んで10分ほど置く。
2.フライパンに少し多めに油(分量外)を入れ
片栗粉を鶏むね肉にまぶして
こんがり焼く
3.鶏むね肉がこんがり焼けたら
油をふき、タレの材料を混ぜて
絡め焼きして完成
◎ラタトゥイユ
=材料=
・トマト缶……1缶
・玉ねぎ……1/2個
・ナス……2個
・ピーマン……1個
・ニンニク……1片
・オリーブオイル……大さじ1
・コンソメ……小さじ2
・砂糖……小さじ1
・塩こしょう……少々
=作り方=
1. ニンニクをみじん切りして
オリーブオイルを入れた鍋で炒める
2. 玉ねぎをみじん切りし、ナスとピーマンを
小さめに角切りして鍋で軽く炒める
3. トマト缶・コンソメ・砂糖を入れて
煮込む(少し隙間をあけて蓋をする)
4.20分ほど煮込んで汁気がなくなってきたら
塩こしょうで味を整えてできあがり
※冷蔵庫で少し置いておくと味が馴染んで美味しい
◎ポテトサラダ
=材料=
・じゃがいも……3袋
・きゅうり……1/2本
・ハム……2〜3枚
・マヨネーズ ……大さじ4
・卵……1個
・酢……大さじ1
・粒マスタード……小さじ2
・塩こしょう……少々
=作り方=
1. ジャガイモの皮を剥き、5mm強くらいの
薄さに切り、耐熱容器に入れて
水 大さじ1を入れラップをふわっとかけて
600Wのレンジで5分加熱
※水を入れるのはパサつくのを防止するため
2. ゆで卵を作り、
皮を剥いて細かめにカットしておく
3. きゅうりと人参を極薄にカットして
ボウルに入れて塩をふり揉み込んで
10分ほど置き、余分な水分を出す。
水分が出たらキッチペーパーで絞る。
ハムも食べやすい大きさに切っておく
4. ジャガイモがレンジ加熱して柔らかくなったら
熱いうちにマッシャーで潰す。
※冷めた後に潰すと細胞が壊れてしまい
ベタベタした食感になってしまう
お酢を加えて冷ましておく。
5.ジャガイモにマヨネーズ ・粒マスタード・
塩こしょう・きゅうり・人参・ハムを
加えて混ぜて完成
※マヨネーズ は引くほどたっぷり
入れた方がおいしい
◎春雨サラダ
=材料=
・春雨……20g
・きゅうり……1/2本
・ハム……2〜3枚
・ごま油……大さじ1
・酢……小さじ2
・醤油……小さじ2
・鶏がらスープ……小さじ1〜2
・いりごま……好きなだけ
※少なめなので倍量で作った方がいいかも!
倍量の方が作りやすい
=作り方=
1. 春雨をお湯で戻す
2.ハムを食べやすい大きさに切る
きゅうりを縦半分にカットし薄く斜め切り。
塩を振りかけて揉みこみ少し置いて
余分な水分を出し、しっかり絞る
3.春雨が戻ったら水気を切って
キッチンバサミで食べやすい大きさに切る
4.材料と調味料を全てボウルに入れて和えて完成
<SNS>
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