「人気レシピをご紹介!」
①<レンチンで作る!はんぺんキャベツシュウマイ>
②<レンジで作る!簡単ラフテー風>
③<丸めず簡単!レンチン豆腐ハンバーグ>
④<楽チン調理♪レンジで揚げないチキン南蛮>
⑤<こってり味♪鶏もも肉のレンジチャーシュー>
⑥<簡単本格中華!レンジで麻婆豆腐>
⑦<レンジで簡単!よだれ鶏の香味ソース>
⑧<レンジで手軽に♪かにかまぼこと枝豆の卵焼き>
⑨<時短おかず♪レンジでできる!ぶりの照焼>
材料・作り方はコメント欄に記載しています!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン,也在其Youtube影片中提到,▷チャンネル登録はこちら https://bit.ly/2VyMCa5 ①<レンチンで作る!はんぺんキャベツシュウマイ>0:00~ https://delishkitchen.tv/recipes/228512032180143353 ②<レンジで作る!簡単ラフテー風>1:55~ https:/...
「ラフテー レシピ 本格」的推薦目錄:
- 關於ラフテー レシピ 本格 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的精選貼文
- 關於ラフテー レシピ 本格 在 無印良品 Facebook 的精選貼文
- 關於ラフテー レシピ 本格 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
- 關於ラフテー レシピ 本格 在 沖縄料理研究家が教える おばぁ直伝のラフテー - YouTube 的評價
- 關於ラフテー レシピ 本格 在 黒糖と泡盛を使った本格ラフテーのレシピ/無添加 - YouTube 的評價
- 關於ラフテー レシピ 本格 在 我が家の「ラフテー」黄金レシピ - 泡盛なかゆくい 的評價
ラフテー レシピ 本格 在 無印良品 Facebook 的精選貼文
【Café&Meal MUJI】沖縄の郷土料理「ラフテー」
https://muji.lu/31upa12
「ラフテー」は、沖縄で昔から親しまれている料理のひとつで、泡盛や醤油、砂糖で甘辛く味付けした豚の角煮です。下茹ですることで余分な脂が落ち、ヘルシーに食べられます。
暑い季節の夏バテ対策にもおすすめなレシピを、Café&Meal MUJI の新山シェフが案内します。
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・材料(3~4人分)
豚三枚肉ブロック 500g
長ネギ(青い部分)1本分
生姜 1片(約15g)
ゆで卵 3~4個 ※お好みで
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・煮込み用の調味液
豚肉の茹で汁 2カップ
だし汁 2カップ
醤油 大さじ5
料理酒 1/2カップ
砂糖 大さじ6
※料理酒の代わりに「泡盛」、砂糖の代わりに「黒糖」を使うと、より本格的な沖縄の味が再現できます
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・つくり方
1.豚三枚肉ブロックを短冊状に切る
2.鍋に(1.)の豚肉、長ネギの青い部分、皮ごとスライスした生姜を入れ、豚肉が完全に浸るくらいたっぷり水を入れて強火にかける
3.(2.)が沸騰したら、中~弱火に火を弱め、アクを取りながら1時間ほど茹でて火を止める。粗熱が取れるまで常温で冷ます
※ゆで汁、ねぎ、生姜は付け合わせのスープ用にとっておきます
4.豚肉を鍋から取り出し、食べやすい大きさに切る
5.別の鍋に、茹でた豚肉と煮込み用の調味液を入れ、落としぶたをし、中火~弱火で40分程煮込んだら完成
※お好みでゆで卵を一緒に10分ほど煮込めば、煮卵入りのラフテーが楽しめます
6.(3.)でとっておいたゆで汁をペーパータオルなどで濾し、(2.)で使った長ネギや生姜を切って入れ、塩こしょうで味を整えれば、付け合わせのスープの完成
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<シェフのひとこと>
あたたかいご飯の上に、薄く切ったネギ、細かく切ったラフテーの豚肉、すりおろした生姜をのせれば、ラフテー丼のできあがり。残った材料を余すところなく使えます。
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今回レシピを教えてくれたのは、新山 純也シェフ。
複数の Café&Meal MUJI のシェフを経験し、現在は日比谷店に勤務。
「山登りなど、自然と触れ合いながら体を動かすことが好きです。山登りに行った時は、その土地の郷土料理を食べることも、楽しみのひとつです。」
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・Café&Meal MUJIについて
https://muji.lu/2VsQIQw
ラフテー レシピ 本格 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
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①<レンチンで作る!はんぺんキャベツシュウマイ>0:00~
https://delishkitchen.tv/recipes/228512032180143353
②<レンジで作る!簡単ラフテー風>1:55~
https://delishkitchen.tv/recipes/219797095131906331
③<丸めず簡単!レンチン豆腐ハンバーグ>3:34~
https://delishkitchen.tv/recipes/143114486734127523
④<楽チン調理♪レンジで揚げないチキン南蛮>4:24~
https://delishkitchen.tv/recipes/150487690041622797
⑤<こってり味♪鶏もも肉のレンジチャーシュー>5:16~
https://delishkitchen.tv/recipes/223409215643845028
⑥<簡単本格中華!レンジで麻婆豆腐>6:59~
https://delishkitchen.tv/recipes/142283927585816995
⑦<レンジで簡単!よだれ鶏の香味ソース>8:29~
https://delishkitchen.tv/recipes/218604728727110694
⑧<レンジで手軽に♪かにかまぼこと枝豆の卵焼き>10:29~
https://delishkitchen.tv/recipes/202268024017781158
⑨<時短おかず♪レンジでできる!ぶりの照焼>11:37~
https://delishkitchen.tv/recipes/277346431411422430
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