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Rawシュトーレン🎄
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クリスマスまでに
少しずつ楽しむ
シュトーレン🎄
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今年はRaw（非加熱）
で楽しみませんか？？
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スパイスを効かせ、
ラムレーズンたっぷり
（お子さんと食べるなら
他のドライフルーツに変更可♪）
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☑︎グルテンフリー
☑︎シュガーフリー
☑︎ショートニングフリー
☑︎ギルトフリー
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1本お土産付きにらなります❤️
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作り方をマスターしたら
お友達にプレゼント🎁するのも
喜ばれそう
卵焼き器で簡単♪「BIGレーズンサンド」
オーブンいらず、型いらずのお手軽レシピです。しっとりとしたクッキー生地がおいしい♪ラムレーズンは普通のレーズンに変えてもお作りいただけます。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/222240267749557457
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています！
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アプリのダウンロードはこちら
https://goo.gl/YvC2Fs
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ブログ更新しました♪
「ラムレーズンパウンドケーキ」と、「自家製ラムレーズン」の作り方(*´∀`*)ﾉ
http://komugiko-daisuki.com/?p=12021
中秋節なので月餅を作りました♫
CADと3Dプリンターで型もつくりました。
【材料】
-餡-
●白あん（80g）
お好みでラムレーズンやクランベリー
●こしあん（80g）
お好みでクルミ（ロースト）、ごま、オレンジピール、栗の甘露煮。
-生地-
●小麦粉（200g）
●転化糖（125g）
●オイル（50g）
お好みで艶出し（卵黄・みりん・オイル）
自己紹介 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
はじめまして！イラストレーター＆LINE スタンプクリエイター兼台湾系YouTuberのcopochanです。
私のキャラクター「可愛いボブ女子（鮑伯頭女孩）」も登場しますよー(◍•ᴗ•◍)
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請從插畫工作用的電子郵件、Facebook、 Instagram、Twitter、LINE官方帳號等處的社群網站上，直接私訊與我聯絡（可以中文）。
こちらのサイトからも曲をお借りしました。
こんとどぅふぇ HiLi さま
http://conte-de-fees.com
d-elf.comさま
https://www.d-elf.com/
人参を皮ごとすりおろして加えた栄養満点キャロットケーキです。
材料が色々入った分だけケーキは深い味わいになります。
キャロットケーキなのにうっとりするおいしさに＾＾
材料をそろえたらボウルに順番に入れてよく混ぜる!
パウンド型でこんな美味しいキャロットケーキが焼けます。
ぜひ作ってみて!
レシピは下にあります↓
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大人気YouTuber “cook kafemaru”の
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【Ingredients】 7in(18cm)×3in(8cm)loaf pan
For Carrot Cake
2 Eggs
80g Rice Bran Oil(or Oil of your choice)
1 tsp Lemon juice
50g Cane sugar(or Granulated sugar)
120g Carrot, grated
★100g Cake flour
★50g Almond flour
★4g Baking powder
45g Rum raisins
50g Walnuts, roasted
For Topping
15g sliced almonds
【Directions】
①Pour hot water onto the raisins to soften. Drain off the hot water.
Cut the walnuts into small pieces.
Carefully wash the carrot (Don’t peel the skin)
Grate the carrot coarsely.
②Put eggs in a large bowl and mix well.
③Add the vegetable oil (little by little)and mix well with a whisk for 2 mins until combined.
④Add lemon juice and cane sugar.
After adding all, mix well.
⑤Add the carrot and mix well with a spatula.
⑥ Add all of the dry ingredients(★) and fold until the powderiness disappears.Fold it 15-20 times.
⑦Add raisins and walnuts,mix.
Put it into the prepared pan.
⑧Line up the sliced almonds on top.
⑨Bake at 180℃ / 356°F for 35-40 minutes.
⑩Remove the cake from the pan while it's warm and wrap it with plastic wrap.
When cooled thoroughly,slice and serve.
***れしぴ置き場***
【材料】18cm×8cm×H6cm パウンド型 1台分
For Carrot Cake
卵(L) 2個
米油 80g
(またはお好みのオイルで、ココナッツや太白ごま油など)
レモン汁 小さじ 1
きび砂糖(or グラニュー糖) 50g
すりおろした人参 120g
★薄力粉 100g
★アーモンドプードル 50g
★ベーキングパウダー 4g
ラムレーズン 45g
胡桃、ロースト 50g
For Topping
スライスアーモンド 15g
【作り方】
①レーズンはお湯をかけて柔らかくし、お湯を切っておく。
胡桃はフライパンやトースターでローストして細かく切る。
人参は皮付きのまま良く洗って粗くすりおろす。
②ボウルに卵を割り入れ良く混ぜる
③米油を少しずつ加えて2分ほどよく混ぜる。
④レモン汁ときび砂糖を加えてよく混ぜる。
⑤人参を加えてゴムベラで混ぜる。
⑥粉類(★)をすべてふるって加え、粉っぽさが無くなるまで15-20回混ぜる。
⑦最後にレーズンと胡桃を加えて混ぜる。
パウンド型に流し入れる。
⑧上にスライスアーモンドを乗せる。
⑨180℃に温めたオーブンで35-40分焼く。
⑩粗熱が取れて手で触れるくらいになったら、ラップをするか、ビニール袋に入れて冷ます。
完全に冷めたらスライスしてどうぞ＾＾
***京にんじん(金時にんじん)を使いました、紅色で栄養価も高く甘みも強いのでおススメです。
***今回はお子さんも食べられるといいと思い、スパイスは敢えて入れていません。
良かったらシナモン、ナツメグ、カルダモン、オールスパイスなど加えてみてください＾＾
ラムがほんのり薫るスコーンとエリンギを使った簡単クリームスープです。レーズンではなくてラムレーズンを使うことでふわっと薫る、、、薫りも楽しむスコーンです。
バター控えめで少しパン寄りなスコーンです＾＾
簡単スープも添えると、もう立派な食事!
スープはとろみをつけているので、食べやすいですよ。
ぜひ作ってみてください～♡
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【Ingredients】
●Scones
★100g Bread flour
★50g Cake flour
★5g Baking powder
★5g Cane sugar(or Granulated sugar)
30g Salted butte
35g Whole egg
35g Soy milk
35g Rum raisin
1tbsp Egg for glazing
●Soup
2 slice of bacon
40g king oyster mushroom
1 tsp Olive oil
Salt
pepper
3 tbsp Water
150g Say milk(or Milk)
1and 1/2 tsp Potato starch
2 tsp Water
【Directions】
①Cut the butter into1cm cubes and cool it in the refrigerator.
②Combine the dry ingredients (★)and mix together with a whisk.
③Add the Butter.
④Using fingertips, until the mixture resembles coarse meal. Do not over do it.
⑤Add beaten egg,soy milk and mix.
***Do not over mix or knead.
⑥Add Rum raisin and flatten the dough to 3.5cm thick.
⑦Cool it in the freezer for 15min.
Preheat the oven to 392 °F/200℃.
⑧Cut to 6 pieces. Place scones on the tray.
⑨Brush all over with Beaten egg.
⑩Bake for 15 minutes until golden.
***れしぴ置き場***
【材料】
●Scones
★強力粉 100g
★薄力粉 50g
★ベーキングパウダー 5g
★きび砂糖(or グラニュー糖) 5g
よく冷やした有塩バター 30g
全卵 35ｇ
豆乳 35g
ラムレーズン 35g
塗り玉 大さじ 1
●Soup
ベーコン 2枚
エリンギ 40g
オリーブオイル 小さじ 1
塩
胡椒
水 大さじ 3
豆乳(or 牛乳) 150g
片栗粉 小さじ1杯半
水 小さじ 2
【作り方】
●スコーン
①バターを1cm角に切って冷蔵庫で冷やしておく。
②材料（★）をボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
③冷やしたバターを加える。
④指先ですりこむように手早く混ぜる。
***全体に混ざって粉類がさらさらになればOk。無理に細かく混ぜようとするとどんどんバターが溶けてくるので、手早く混ぜ全体にバターが混ざった感じになればよい。
⑤溶き卵、豆乳を加えて混ぜる。
⑥間にラムレーズンを挟み込みながらひとまとめにする。
打ち粉をしながら、手で生地をまとめたら3.5cm位の厚さに平らにする。
**:カードなどを使って切って重ねるを3-4回繰り返す。
⑦生地を冷凍庫で15分冷やす。
***しっかり冷やすとカットするときに層を潰さずにカットできます。
オーブンを200℃に予熱スタート。
⑧生地を6個に切り分け、天板に並べる。
⑨溶き卵を刷毛で塗る。
⑩200℃に温めたオーブンで15分きつね色になるくらいに焼き出来上がり!
●豆乳エリンギスープ
①オリーブオイルでベーコンを炒め、ベーコンから脂が出てきたら、エリンギを加えて炒める。
②水を加えてさっと煮て、塩、胡椒する。
③豆乳を加えて沸騰したら火を弱めて、水溶き片栗粉を加えて2分ほど火を通す。
④最後に味を見て調える。
***お味噌を少量加えてもコクがでて美味しいです。
⑤器に盛ったらあればパセリを散らす。
***③の後にほうれん草を加えても。
