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『ちょっぴりオシャレに ティラミス風フレンチトースト』

【材料】 2人前
フランスパン（約90g）　　　　1/2本
①コーヒー（インスタント）　　　大さじ3
①お湯　　　　　　　　　　　　　50ml
卵　　　　　　　　　　　　　　　1個
②牛乳　　　　　　　　　　　　　50ml
②砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ3
サラダ油　　　　　　　　　　　　大さじ1

----- フィリング -----
クリームチーズ　　　　　　　　　50g
プレーンヨーグルト（無糖）　　　30g
砂糖　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

ココアパウダー（仕上げ用）　　　適量
ミント　　　　　　　　　　　　　適量

【手順】
クリームチーズは室温において柔らかくしておきます。
1. フランスパンは4等分に切り、バットに入れます。
2. ボウルに①を入れてよく混ぜ溶かし、卵と②を加えてよく混ぜます。
3. 1に2を注ぎ、フランスパンを数回裏返してなじませて、10分ほど置きます。
4. ボウルにフィリングの材料を入れてよく混ぜます。
5. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、3を両面薄く焼き色が付くように焼きます。
6. お皿に5をミントと一緒に盛りつけ、4をかけ、ココアパウダーを振って完成です。

【コツ・ポイント】
クリームチーズにヨーグルトを混ぜることで、軽やかな味わいになります。フィリング用に加糖ヨーグルトを使用する場合は、砂糖を加えずに使用してもおいしく仕上がります。
フランスパンを浸した後、30分～一晩置くとよりパンに卵液がしみ込んでおいしく仕上がります。

【レシピの紹介】
朝食やおやつの定番・フレンチトーストをティラミス風にアレンジしたひと品です。お好みでラム酒を少量加えると、大人の風味に仕上がります。季節のフルーツを一緒に添えても彩り良く、おいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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Tasty Japan & TOMIZ（富澤商店）のコラボ商品「ドライフルーツ（ https://www.amazon.co.jp/dp/B08BF6ZSXY/ref=cm_sw_r_tw_dp_x_1rZVFbH984ZND ）」がたっぷり入ったスコーンレシピです♪
外はサクサク、中はしっとり、ドライフルーツのゴロゴロ食感も楽しめる絶品スコーンです！
紅茶やコーヒーのおともに、出来たてスコーンをおうちで楽しんでください〜
簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♪

ドライフルーツたっぷりスコーン♪〜ゴロゴロ食感〜
6個分

材料：
薄力粉　100g ＋ 打ち粉用に少々
強力粉　100g
ベーキングパウダー　小さじ2
グラニュー糖　30g
無塩バター（冷たいもの）　70g
牛乳　50ml
ヨーグルト　20g
ドライフルーツ（お好みの種類）　60g
ラム酒　10g
牛乳（スコーンの上に塗る用）　適量
粉砂糖　30g
レモン汁　小さじ1


作り方：
1.お好みのドライフルーツを2cm角程度の大きさにカットし、ラム酒を合わせて置いておく。
（今回は、マンゴー、ストロベリー、レーズン、クランベリーをカットして入れています。）
2.薄力粉、強力粉 、ベーキングパウダー、グラニュー糖とキューブ状にカットしたバター（冷たいもの）をボウルに入れる。指や手のひらを使いバターを粉類になじませていく。
3.牛乳、ヨーグルトをゴムベラを使い切るようにして全体をなじませる。
4.(1)のドライフルーツをラム酒ごと加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
5.手のひらで生地を折りたたむようにして4-5回まとめる。冷蔵庫で30分休ませる。
6.打ち粉をした台（ここではまな板シート）に生地を出し手で丸く形を整える。綿棒で2.5cm程度の厚みにする。
7.包丁で6等分にする。
8.オーブンのトレイに生地を移し、牛乳を刷毛で表面に塗る。180℃のオーブンで23分焼く。
9.焼けたら完全に冷ます。
10.アイシング用の粉砂糖とレモン汁をあわせる。
11.冷めたスコーンの上にスプーンで垂らすようにしてアイシングをかけたら、完成！
（ラフな感じでかけると素敵に見えます！）

レシピ協力：お菓子研究家 SAWAKO（https://www.instagram.com/faitbeautokyo）　

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#Tasty Japan #レシピ

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材料は下記にあります。
The ingredients are listed below.

【材料】15ｃｍ丸型　使用したセルクルの高さ5ｃｍ
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6402640

■スポンジケーキ（天板内寸31×22ｃｍ）
卵M　2個
グラニュー糖　65ｇ
薄力粉　60ｇ
無塩バター　20ｇ
牛乳　25ｇ

■シロップ（スポンジ用）
熱湯　大さじ1
グラニュー糖　大さじ1
レモン汁　小さじ1
ラム酒　小さじ1/2

■レアチーズケーキ
クリームチーズ　150ｇ
グラニュー糖　55ｇ
ヨーグルト　125ｇ
生クリーム　90ｇ
レモン汁　小さじ2
粉ゼラチン　5ｇ
水（ゼラチン用）大さじ3

■レモンカード
卵M　1個
グラニュー糖　大さじ4
レモン汁　大さじ2
無塩バター　60ｇ

■トッピング
生クリーム　60～90ｇ
ブルーベリー　適量


【ingredients】15cm / 6-inch (mousse ring : height 5cm / 2 inches)
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/13427574-no-bake-lemon-cheesecake

■ Sponge Cake
2 eggs
65g (2.3 oz) granulated sugar
60g (1/2 us cup) cake flour
20g (1 and 2/3 Tbsp) unsalted butter
25g (1and 2/3 Tbsp) milk
※(Inside measurement of baking tray; 31cm x 22cm / 12.2''× 8.7'')

■ Syrup (for sponge)
1 Tbsp hot water
1 Tbsp granulated sugar
1 tsp lemon juice
1/2 tsp rum

■ Cheese Cake
150g (5.3 oz) cream cheese
55g (1/4 us cup) granulated sugar
125g (4.4 oz) yogurt
90g (2/5 us cup) heavy cream
2 tsp lemon juice
5g (1 and 2/3 tsp ) powdered gelatin
3 Tbsp water, for gelatin

■Lemon Curd
1 egg
4 Tbsp granulated sugar
2 Tbsp lemon juice
60g (2.1 oz, 5 Tbsp) unsalted butter

■Toppings
60-90g (1/4-1/2 us cup) heavy cream, whipped
blueberries


#WhatSantaleftbehind #お菓子作り

材料は下記にあります。
The ingredients are listed below.

【材料】15ｃｍ丸型（使用したセルクルの高さ5ｃｍ）
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6402640

■スポンジケーキ（天板内寸31×22ｃｍ）
卵M　2個
グラニュー糖　65ｇ
薄力粉　60ｇ
無塩バター　20ｇ
牛乳　25ｇ

■シロップ（スポンジ用）
熱湯　大さじ1
グラニュー糖　大さじ1
レモン汁　小さじ1
ラム酒　小さじ1/2

■レアチーズケーキ
クリームチーズ　150ｇ
グラニュー糖　55ｇ
ヨーグルト　125ｇ
生クリーム　90ｇ
レモン汁　小さじ2
粉ゼラチン　5ｇ
水（ゼラチン用）大さじ3

■レモンカード
卵M　1個
グラニュー糖　大さじ4
レモン汁　大さじ2
無塩バター　60ｇ

■トッピング
生クリーム　60～90ｇ
ブルーベリー　適量


【ingredients】15cm / 6-inch (mousse ring : height 5cm / 2 inches)
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/13427574-no-bake-lemon-cheesecake

■ Sponge Cake
2 eggs
65g (2.3 oz) granulated sugar
60g (1/2 us cup) cake flour
20g (1 and 2/3 Tbsp) unsalted butter
25g (1and 2/3 Tbsp) milk
※(Inside measurement of baking tray; 31cm x 22cm / 12.2''× 8.7'')

■ Syrup (for sponge)
1 Tbsp hot water
1 Tbsp granulated sugar
1 tsp lemon juice
1/2 tsp rum

■ Cheese Cake
150g (5.3 oz) cream cheese
55g (1/4 us cup) granulated sugar
125g (4.4 oz) yogurt
90g (2/5 us cup) heavy cream
2 tsp lemon juice
5g (1 and 2/3 tsp ) powdered gelatin
3 Tbsp water, for gelatin

■Lemon Curd
1 egg
4 Tbsp granulated sugar
2 Tbsp lemon juice
60g (2.1 oz, 5 Tbsp) unsalted butter

■Toppings
60-90g (1/4-1/2 us cup) heavy cream, whipped
blueberries


#WhatSantaleftbehind #お菓子作り