【久留米拉麵】
今天還是要來祝天下的媽媽母親節快樂!
因為家人休日不定,希沙良家一向沒有在節日當天去客燒擠人的習慣,通常都是提早或延後吃節日大餐,當天反而多是在家中平靜度過。
只不過希沙良這幾天因為處於過敏狀態,作息一整個紊亂,醒來的時間已是傍晚,加上雞肉不及解凍,原訂咖哩餐的計畫只得延後。臨時之間,出去買便當也沒什麼意思,反正後頭也準備了娘親最愛的甜點,乾脆就來煮個日式拉麵填填肚子先吧!
好,小小知識又來了!
今天的久留米拉麵(くるめラーメン)是以九州福岡縣久留米市為中心興趣的豚骨系拉麵。其起源為1937年(昭和12年)在久留米市西鐵久留米站前開店的屋台「南京千両」。據説當時長崎縣島原市出身的創業者宮本時男將横濱南京町(今横濱中華街)及東京所流行,加入支那竹(筍乾)的「支那そば」(畢竟拉麵的起源可以追溯自中國,所以日本早先對拉麵有「支那そば」、「中華そば」、「中華麺」等隨時代不同的種種稱呼),與在地的鄉土料理「強棒麵(長崎ちゃんぽん)」所用之豚骨湯加以連結,所呈現出的拉麵料理,而後並影響了目前九州知名的玉名拉麵、熊本拉麵、佐賀拉麵等流派。
其特徵是留有透明感的豚骨湯頭,雖然會將骨髓的風味煮出,但即使食用前也會在湯頭加入豬油,卻吃來不膩口,也不至於會有希沙良苦手的過重豬腥味(話説現在有各種可以偷懶的濃縮湯頭粉真是太方便了啊!)。拉麵為直麵,麵體稍粗,具有嚼勁(剛好這個用市售的拉麵代替亦可)。想吃清爽一點就像強棒麵一樣加上蔬菜,最後上桌前滴一點蒜油、胡麻油,灑一點磨碎的芝蔴粒,風味更佳,也算符合原本久留米拉麵流的風格。@希沙良的部屋。#台北 #某處
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同時也有607部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅/シットSIT,也在其Youtube影片中提到,今回は天下一品のこってりラーメン何杯食えるのか検証してみました!!!! Ko-ki: https://www.youtube.com/channel/UCdnVR5wLpFEWmtuqez5C0NQ #天下一品 #ラーメン #大食い ◆SITのグッズはこちらから! https://muuu.c...
ラーメン大 東京 在 白いんこ Facebook 的最佳貼文
こんにちは🌞
今日は久しぶりに昼まで寝ました‼️疲れてたのね😂
ちょっとスッキリかな💓
寝起きの「次郎系ラーメン🍜」
最高です😂
ラーメン大好きでお取り寄せやラーメン屋さんよくいくけど、次郎系専門の通販サイトなんてあったのね😳✨
宅マシSHOP
(@takumashishop )
今回食べたのは...
「柚でる」
東京都多摩市にある七輪炭火焼肉ホルモンすず
二郎系豚骨柚塩ラーメン
<商品内容>
冷凍真空パックのスープ(中に豚2枚、アブラ入)と
冷凍袋生麺200gが同封してあります。
(浅草開化楼麺)
もやしとほうれん草のナムル
柚皮
柚カエシのタレ
(お好みで柚の濃さを調整ください)
柚子の風味がさっぱりして次郎のコッテリスープとよく合う😁💓
味変えで途中で入れるのもあり!!
私は大好きな紅生姜もトッピングしてみたよ❤️
これもめっちゃ合う😁
お取り寄せって自分でアレンジできるからいいよね😁❤️
次郎ラーメン好きは必見‼️
お家で本物の味楽しもう✨
今日も一日頑張るぞ😤
いつも、いいね👍コメント📝お気に入りありがとうございます❤️
みんなのいいねが投稿の励みになります💕応援ありがとう😊✨
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ラーメン大 東京 在 Fullcolorwitchlife~パステル&cosmeワンダフル~ Facebook 的最讚貼文
👑ヤマネコ軒 (江坂・豊津・吹田/ラーメン)👑
【汁なし黒(中)、味玉トッピング😋】
✔️東京の池尻大橋でスタートした人類みな麺類プロデュースのRAMEN401が、屋号を変え大阪へ移転🙌
✔️やはり人気店💡時間帯を見ながら、ピークを避けて今回は来店(*`・ω・)ゞ✨
✔️ピークを避けると一部メニューが完売するリスクはあります💦確実に食べたいメニューのある方は早めの時間帯で行くことをオススメします❗️
✔️今回は話題になっている『汁なし』で💡(食券にはないので口頭で汁なしオーダー伝えてください🥰)
✔️麺が、実に『ダイナミックで力強い‼️』弾けるビジュアル🎵もっちり&ムッチリ😍ヤミツキの食感⤴️⤴️⤴️⤴️
✔️私と同じく『麺マニア』の方は、まず『汁なし』を💡初回はニンニクetcの味変なしで👍️
✔️オススメの食べ方は、最初は麺だけを、中盤にシャキシャキ野菜と混ぜて食べると"食感コントラスト"が味わえます🎵
✔️丁寧に仕込みされた『美しいトロりんチャーシュー✨』ツヤと照り😍ワーオ🙌💕でもギトギト感を感じさせない【上品な佇まいのチャーシュー】ホロホロと共に肉感も感じれます。スープに絡めてたべると更に"おヤバたん❤️"
✔️二郎系ライクなルックスですが、脂っこさはなく、例えると、スマートな洗練系💡客層は男女問わず年齢層も幅広。リピーターさんが多い印象。
✔️清潔感のある店内と店員さんの接客も、とても好感が持てます✨
✔️感染症対策店です。手指消毒・衝立完備。
✔️黒の他には、白・MIX・赤etc様々💡汁あり・汁なしセレクト可💡柔軟なカスタマイズが可能なところも、特別な1杯感アリ🎵
✔️次は『白(汁あり)と、炙り豚丼』を食べてみたいな❤️
「南吹田 ヤマネコ軒」で検索🔎してね💡
❤️グルメ、ワンダフル~❤️
【店舗情報】
〒564-0044 大阪府吹田市南金田2丁目7−2
【営業時間】
11:00~14:30
17:00〜21:30(売切次第閉店)
※20時以降は電話にて確認推奨
日曜営業
【定休日】
水曜日
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ラーメン大 東京 在 /シットSIT Youtube 的精選貼文
今回は天下一品のこってりラーメン何杯食えるのか検証してみました!!!!
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ラーメン大 東京 在 いおりくんとしぃしぃの日常と休日 Youtube 的最佳貼文
今回はパーキングエリアで朝ご飯を食べてる様子です☆
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ラーメン大 東京 在 SUSURU TV. Youtube 的最讚貼文
↓背脂ラーメン特集はこちら
https://youtu.be/TcRtzJ8JsLc
↓今回紹介したお店の動画はこちら
東横
https://youtu.be/BnqfnuvIqIc
大黒亭本店
https://youtu.be/jDZHFTM1L0U
安福亭本店
https://youtu.be/iUujgifVsl4
たいち
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三吉屋
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タンタン
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