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こっくり香り立つ！長芋とアボカドのスモークサーモン巻き
パパッと10分で♩
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■材料（2人分/10分)
・スモークサーモン：100g
・長芋：100g
・アボカド：1/2個
＜玉ねぎソース＞
・玉ねぎ：1/2個
・砂糖：小さじ2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・酢：小さじ2杯
・にんにくすりおろし：1片
・ごま油：大さじ1杯
■作り方
①長芋は皮をむき、長さを半分にしてから千切りにします。アボカドは種と皮を取り除き、縦に薄くスライスします。
②スモークサーモン2切れを少しずらして並べ、スライスしたアボカド2枚、長芋1/6量を並べて手前から巻き上げます。
③ボウルに玉ねぎをすりおろします。砂糖、しょうゆ、酢、ごま油、にんにくすりおろしを加えて混ぜ合わせると〈玉ねぎドレッシング〉になります。
④お皿に②を盛り付け、玉ねぎドレッシングをかけて完成です♪
■コツ・ポイント
長芋を切って手がかゆくなった時は、酢水やレモン水でよく洗うとかゆみが軽くなります♪玉ねぎドレッシングの辛味が強いと感じる場合は、レンジ600Wで2分ほど加熱してみてくださいね。
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レモン水 作り方 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最讚貼文
甘いりんごのコンポートが入った、さっぱりした紅茶のゼリーです。トップには、レモンのクラッシュゼリーをのせて、見た目も涼しげな夏らしい簡単デザートです。
〔濁りやすい紅茶ゼリーを透明に仕上げるポイント〕
・紅茶の抽出時間を短めにする。
・ゼラチンを入れる前に紅茶液に甘みをつける。
・ゼラチンを熱々の紅茶に入れない。
・ゼラチンを溶かした後は急冷する。
【材料：4-6人分（100mlカップの場合、6個分）】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6881118
■ りんごのコンポート
りんご 1/2個（約150ｇ）
グラニュー糖 24ｇ（大さじ2）
レモン汁 7ｇ（大さじ1/2）
ブランデー 15ｇ（大さじ1）省略可
■ 紅茶ゼリー（アールグレイ使用）
紅茶ティーバッグ 5袋（茶葉10ｇ）
水 600ｍｌ
グラニュー糖 65ｇ
粉ゼラチン 10ｇ
水, ゼラチン用 50ｇ
■ クラッシュゼリー（レモン）
水 80ｇ
グラニュー糖 12ｇ（大さじ1）
レモン汁 7ｇ（大さじ1/2）
粉ゼラチン 3ｇ
水, ゼラチン用 15ｇ
■ トッピング
キウイなどお好みのフルーツ適量
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[Points to prevent the tea jelly from going cloudy ]
・ Let tea bags steep in hot water short time.
・Add sugar to tea before adding gelatin.
・ Don't add gelatin to very hot tea.
・ After melting gelatin, cool the tea quickly.
【ingredients: 4-6 people, 6 100ml cups, 100ml= 3.38 us fl oz】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15356949-glitter-earl-grey-tea-jelly-with-sweetened-apples?ref=you_tab_my_recipes
■ Sweet Cooked Apples
1/2 apple (about 150g)
24g (2 Tbsp) granulated sugar
7g (1/2 Tbsp) lemon juice
15g (1 Tbsp) brandy, optional
■ Earl Grey Tea jelly
10g (5 tsp) earl grey
600ml (20.3 us fl oz) water
65g (5.5 Tbsp) granulated sugar
10g (1 Tbsp) powdered gelatin
50g (3.5 Tbsp) water, for gelatin
■ Lemon Jelly for Topping
80g (5.5 Tbsp) water
12g (1 Tbsp) granulated sugar
7g (1/2 Tbsp) lemon juice
3g (1 tsp) powdered gelatin
15g (1 Tbsp) water, for gelatin
■ Topping
a kiwi fruit
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
レモン水 作り方 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的最讚貼文
皮ごと冷凍レモンのすりおろし［冷凍保存］
レモンの香りは、レモンの皮にこそたくさん含まれています
レモンを丸ごと楽しむために、凍らせてすりおろして使うのが一番レモンを楽しむことができるんです！
ということで、今回はレモンを凍らせてすりおろしてみたいと思います
材料
レモン
作り方
レモンをくし形に切り分けます
筋の部分を取り除きます
（ここで種も取り除けます）
バットに並べて一度冷凍庫で凍らせます
凍ったら保存袋に入れて、冷凍保存します
（保存期間は約３週間）
使うときは、おろし器で皮ごと一緒にすりおろすだけ
くし形にすることですりおろしもしやすくなり、そのままドリンクに入れたりもできます
炭酸水やレモンサワーに入れると、レモンの香りが増すのと同時に氷の代わりにもなりますよ
解凍するときは、自然解凍で大丈夫です
すりおろし冷凍レモンの活用方法
焼き魚や、鶏肉の塩焼きの上にそのまますりおろすと、香りが増し酸味もまろやかになります
お肉にふりかけると、さっぱりいただけます
そうめんの梅雨の中に入れていつもの麺つゆからアレンジです！
アイスクリームの上に振りかければ、夏にぴったりのさっぱりデザートに変身♪
そのほかに餃子のたねに入れたり、ポテトサラダに入れても美味しいそうです
また、果汁だけを凍らせる方法もあります
製氷皿にレモンを入れて凍らせるだけ
キューブ形のレモン果汁は、水に入れるだけでレモン水ができますし、
お好きなドリンクに入れると氷の代わりになるし、溶けて薄まることがないのでとっても便利です
#レモン#冷凍レモン
レモン水 作り方 在 さっぱり美味しい はちみつレモン水 作り方・レシピ | クラシル 的推薦與評價
2018/04/23 - 「さっぱり美味しい はちみつレモン水」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。とても簡単にできるレモンを使ったドリンクです。 ... <看更多>