【野菜料理家 いがらしかな】PR
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美味しい日本酒「鷹ノ目」をいただきました。
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ワインエキスパートの夫と一緒にテイスティングして、
どんな料理が合うかなぁとまずは相談。
(ワインエキスパートの試験では、
日本酒、ビール、ウイスキーなども出題範囲だそう)
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パイナップルのような華やかな香りと甘みのある日本酒なので、
豚肉が合いそうだねということになり、
ローストポークを作りました!
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塩や砂糖をすりこんで昨日から一晩寝かせ、
今朝焼き上げました〜。
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まずは塩とピンクペッパーで。
そのあとバルサミコソースをかけて。
ナイスペアリングでした♪(^^)
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美味しいお酒と料理を合わせるのって、
本当に楽しい。笑
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「鷹ノ目」の詳しい情報は、
@hawks_eye_sake さんのプロフィール欄URLから
ご覧ください♪
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◈ YASAI&WINE ◈
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野菜料理とワインのペアリング本、『YASAI&WINE』シリーズを
Kindleにて発売中。
ワインエキスパートの夫と共著。
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vol.1:『ワインに合う!春キャベツの簡単レシピ10』
vol.2:『ワインに合う!新じゃが&じゃがいもの簡単レシピ10』
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『おいしく長く楽しめる!収穫野菜の保存テク&レシピ』
Amazonや書店(園芸コーナー)にて発売中。
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詳細は、@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7,660的網紅YUKIO ゆきお,也在其Youtube影片中提到,YUKIOです。 見てくれてありがとう。 LIKEしてくれたらとても嬉しいです。 チャンネル登録もよろしくどうぞ!!! ●ゆきおとワイン 再生リスト https://www.youtube.com/watch?v=FgwjH42pqTY&list=PL3yRfdhM1Jp78zqq37s_Sa6i...
ワインエキスパート 試験 在 YUKIO ゆきお Youtube 的精選貼文
YUKIOです。
見てくれてありがとう。
LIKEしてくれたらとても嬉しいです。
チャンネル登録もよろしくどうぞ!!!
●ゆきおとワイン 再生リスト
https://www.youtube.com/watch?v=FgwjH42pqTY&list=PL3yRfdhM1Jp78zqq37s_Sa6iEw9khEQQ2
◎今回紹介したワイン
・メゾン・アン・ベル・リー アロース・コルトン 2014
ワイン名:Maison En Belles Lies Aloxe Corton
生産地:France Bourgogne Côte de Beaune Aloxe Corton
生産者:Maison En Belles Lies (メゾン・アン・ベル・リー)
品種:Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル:Red wine
参考になれば嬉しいです。
instagram
https://www.instagram.com/yukio_am_
YUKIOにやってほしいこと、リクエストなどあったらコメント欄にお願いします♪
また次回の動画で会いましょう。
じゃあね Bye Bye Bye…
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ご視聴いただきありがとうございます!
このチャンネルはYukioが好きな事、興味のある事を好き勝手に面白おかしく伝えていくゆるーい動画です。
話好きなのでめっちゃ色々喋ってますが、お付き合いいただければ嬉しいです!
よろしくお願いします!
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素材提供 Music is VFR(CC BY 4.0)
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