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礁溪寒沐酒店『川薈』新創川菜輕鬆點，在家安心享美味，即日起推出四款主廚特選餐盒。
曾榮獲多國廚藝競賽佳績，擁有超過20年的豐富餐飲經驗的郭偉鈞行政副主廚用心烹調，五星飯店的餐盒雙主菜只要200元。
C『川薈特選餐盒』四種配菜都好吃，『燒椒松花蛋』主廚特製剁椒醬，淋在皮蛋上一同蒸熟，勁辣十足，非常下飯。『酸辣如意舒肥雞』將雞胸肉以舒肥手法低溫烹調，口感非常軟嫩不乾柴，並以招牌口水雞的酸辣醬調味，搭配清爽黃豆芽，非常開胃。
這組餐盒配菜比較重口味，所以主菜『豆酥鮮鱸魚』口味比較清淡，以川式做法製成特製豆酥醬後淋在新鮮清蒸鱸魚上，搭配的雙主菜『川薈爐烤豬肋排』，是寒沐酒店招牌宴會菜色。
D『川薈豪華餐盒』的主菜『杭椒蚝汁台塑牛』也很推薦，台塑牛肉滷至入味後，放入烤爐以慢火烘烤1.5小時，再與杭椒一同拌炒，軟嫩的牛肉與杭椒的香氣結合，湯汁還能拌飯。
另外兩款餐盒的港式蟹黃蒸燒賣、府城腐皮鮮蝦卷也是真材實料，主廚例湯雖然料不多，可是雞湯濃郁好喝。
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#甜點麵包
配合中央防疫政策，一樓的『MU BAR伴手禮花車』改在對面的行館一樓外販售，每日有新鮮出爐的麵包、蛋糕及各式禮盒。
最近很需要甜點的療癒，『迷你甜甜圈禮盒』繽紛可愛的造型深受小朋友的喜愛。『白蘭地巧克力磅蛋糕』特選法國CACAO BARRY 58%苦甜巧克力製成，濕潤綿密的可可磅蛋糕，酒漬櫻桃增添風味，酒味不明顯小朋友也愛吃。
這兩款都偏甜，ㄚ欣比較喜歡『老奶奶檸檬磅蛋糕』，尤其是『流金夢金棗黃金酥』，櫻花造型的金棗酥，改良傳統鳳梨酥做法，加入礁溪在地鮮採金棗，酸中帶甜的蜜漬金棗蛋黃餡，口感酥鬆好吃，這款拌手禮的木盒好精緻，吃完還能當置物盒。
主廚特選餐盒：附湯品、白飯
A●川薈推薦餐盒 200元：普羅旺斯起司雞排、川蜀八寶辣蝦球、明太子黃金泡菜、港式蟹黃蒸燒賣
B●川薈精選餐盒 300元：芝香千島黑豚排、酸豇豆辣子雞、溫泉皎白金沙袍、府城腐皮鮮蝦卷
C●川薈特選餐盒 200元：酸辣如意舒肥雞、塔香海瓜子、燒椒松花蛋、豆酥鮮鱸魚、金沙溫泉蔬、川薈爐烤豬肋排
D●川薈豪華餐盒 300元：蟹絲胡麻半天筍、松子翡翠鮮蝦球、黃金泡菜松花蛋、杭椒蚝汁台塑牛、金沙溫泉蔬、川薈爐烤豬肋排
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訂購說明：
『川薈』餐盒訂購單：https://reurl.cc/5rgWRR
※當日午餐餐盒最晚於早上9:30前預訂完成，當日晚餐餐盒最晚於下午15:30前預訂完成。
※自取/外送時段：11:30~13:00、17:00~18:00
※取餐方式 :
自取：在酒店對面的行館一樓大廳櫃台，可停在門口得來速取餐
外送到府：宜蘭市、礁溪鄉、頭城鎮周一至周五單筆滿1,500元可免費外送，其他區域(限宜蘭縣內)滿3,000元可免費外送(未達上述金額外送，需酌收外送車資)，週六、日僅提供自取服務
『MU BAR』麵包甜點訂購單：https://reurl.cc/XWXrQe
※甜點/麵包請於取餐/送餐前一日晚上18:00前完成預定(提前預訂該筆訂單享9折優惠)，當日訂購則依現場品項提供。
※自取/外送時段：11:30~12:30、17:30~18:30
※取餐方式 :
自取：在酒店對面的行館一樓大廳櫃台，可停在門口得來速取餐
外送到府：宜蘭市、礁溪鄉、頭城鎮單筆滿1,000元可免費外送，其他區域(限宜蘭縣內)滿2,000元可免費外送(未達上述金額外送，需酌收外送車資)
店名：礁溪寒沐酒店
訂購專線：03-9058085
訂購傳真：03-9058086
『MU BAR伴手禮花車』：11:00~18:00
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路2號(礁溪寒沐行館)
停車場：有
官網：https://www.muhotels.com/jiaoxi/websev…
粉絲頁：https://www.facebook.com/mujiaoxihotel
(2021/05拍攝)
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甜食吃太多會蛀牙ㄚ🦷🦷
檸檬塔💰110
寬鬆重乳酪💰120
熱島紅茶💰150
拿鐵💰110
說到高雄甜點大家的第一個浮在腦中的會是哪一家呢～我想很多人心目中一秒想到的應該是住牙吧～他除了紅了很久外，我在網路google時沒看到任何負評，原本上週去高雄本來安排自己要獨自去住牙進食，沒想到友人一個意外的休假，於是我的行程中只好多一個拖油瓶ㄌ(開玩笑)，當天用餐時間是下午三點半，不知道是因為中秋連假，還是因為天氣太熱大家都不想出門的關係，竟然幸運的不用候位，我當下真的是差點感動天地ㄉ要掉下女兒淚，畢竟我很怕友人因為吃飯要排隊，發生索性就想不去ㄌ這件事，反正回歸正題當天入店幸運的坐到了最後一個雙人位，而且一入店就有兩隻狗狗坐跑來坐在我們這桌的桌腳旁，後來詢問店員，原來牠們是老闆養的狗，小隻的黑柴名字叫卡滷，大隻的黑狗名字叫阿甘，除了親人外，兩寶也非常乖，真的豪可愛(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#檸檬塔
🌕🌕🌕🌕🌕
現在很多甜點店、糕點店或咖啡廳都有販售檸檬塔這品項，不過它們很多檸檬味或塔皮口感都大同小異，讓我覺得雖然好吃但沒有驚艷感，不過住牙的檸檬塔讓我覺得amazing1000分，是戀愛的味道～～住牙的檸檬塔塔皮跟一般市售製作的檸檬塔皮厚度完全不一樣，這裏的塔皮雖然薄，但口感非常脆，而且我很喜歡這原味塔皮散發出的濃濃的蛋香。內層的檸檬醬雖然沒有很多，但不管是檸檬的酸度還是不搶眼的甜味，調和的都剛剛好，整體來說薄脆的塔皮配酸度較高的檸檬醬一起入口，味道相輔相成的平衡感，就像初戀一樣，雖然過程酸甜，但最後累積成青春的樣子時，都是美好的，因為他們之間沒有誰贏過了，只有彼此都是彼此之間的主角，啊～總而言之這檸檬塔太好吃了啦(´▽｀)
#寬鬆重乳酪
🌕🌕🌕🌗🌑
這品項是住牙的招牌甜點，我來這裡主要的目標就4它！寬鬆重乳酪的擺盤是兩個可愛長方形的蛋糕中間夾一抹優格醬，蛋糕實際吃起來是冰涼的口感，而外層帶有炙燒過奶香氣味，不過也許是因為吃過了 @eatupdessert 的重乳酪，所以覺得住牙的乳酪味雖然濃郁，但程度沒有達到自己心中對於重乳酪濃度的人標準，搭配中間夾上的優格醬，整體吃起來偏清爽，總而言之蛀牙的重乳酪雖然它的味道並不是我愛的濃度，但我依然蠻推薦給的喜歡吃乳酪的人ʕ •ᴥ•ʔ
#熱島紅茶
🌕🌕🌕🌕🌗
很可惜我忘了問店家使用的茶葉品種，因為我喝了它一口以後覺得迷上ㄌ，紅茶本身帶有熱帶水果的香氣，除了非常好聞，喝的時候會有一種在峇里島ㄉ感覺(講的好像吸大麻一樣，開玩笑)，總而言之喝起來很順口，適合配各式各樣的水果塔^ω^
#拿鐵
🌕🌕🌕🌕🌑
也許是調配比例的關係，咖啡本身的奶香氣大於咖啡因，實際喝起來覺得覺得好喝、順口，像在喝果汁牛奶一樣沒有苦味，但沒有驚豔感，整體而言就是個中規中矩，不踩雷的咖啡拿鐵ಠ_ಠ
總評
🌕🌕🌕🌕🌑
雖然熱門甜點沒有達到自己愛的標準(不過我愛檸檬塔)，但我能理解為什麼大家都這麼喜歡住牙這個地方了，因為不管是食物還是環境，都是可以短暫自我休息的原因呢，而且店員們都很親切！如果不用排隊候位的話，我覺得來每次來高雄，都來訪也不成問題，畢竟我是狗奴才～～總而言之推薦給喜歡文青舒服小店，或是喜歡安靜滑手機，甚至是喜歡跟狗玩的人來這邊到訪一波～下次我要再點其他甜點試試，喜歡這篇文章的孩子們就按讚收藏分享跟追蹤我吧，我們下次見吧❤️
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📍住牙
🏠高雄市新興區林森一路198巷21號
🚉橘紅線 美麗島站
💳現金
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