#世界地球日
#愛河艸食祭
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這週末就是「艸食祭 」了!去年11月舉辦後,受到高雄民眾的熱烈迴響,今年特別響應世界地球日,除了提前舉辦外,更是加大規模,多達120間餐飲品牌,引進40台餐車、30手作品牌,堪稱是全台最強的蔬食活動!
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說到環保與蔬食,我除了隨身攜帶環保餐具跟環保杯外,飲食也都以蔬食、碳排少的肉為主,平常也騎電動車、很少開冷氣,身上穿的也是跟我妹一起買的二手衣,回收也一定做好做滿!
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而對抗氣候變遷,植食性飲食正是相當快速有效的方式。週末我也會過去艸食祭走走逛逛,大家欣賞愛河風光的同時,也能一起透過蔬食幫助地球。
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#蔬食好處看這裡
【飲食系統與碳排放】
根據「聯合國政府間氣候變遷專家小組(IPCC)」於2014年所發表的第5版評估報告(AR5),指出約24%的溫室氣體來自農業、森林及其他土利使用(AFOLU),顯示食物系統對於全球暖化有相當大的影響。
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【碳足跡】
根據牛津大學開發的數據開放平台(Our World in Data),植物性食物的碳排放比動物性食物低10到50倍。
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【水足跡】
2018刊載在《自然永續》期刊上的跨國研究顯示,奉行蔬食的飲食習慣可減少個人水足跡(water footprint),降低肉類攝取量可節省至少10%用水量,吃素更能減少多達55%用水量。
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#無肉不歡的朋友看這裡
肉食派的朋友也不用擔心,這次的艸食祭也有來自全台各地的葷食名店,配合這次活動,特別推出肉食派也喜歡的蔬食料理!許多年輕人喜愛的臺虎精釀 Taihu Brewing,這次也會帶著兩款新作『嗨』啤、金柑檸檬沙瓦,特別來跟高雄的朋友同樂喔!
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除了蔬食,現場也有各種時尚單品的販售,像是堅持有機棉製造、每賣出一件衣服就一棵樹的環保服飾品牌「veg. & Things」,回收廢料再製鞋底的「HENNIE」等,甚至還有潮流髮廊,絕對好吃好逛又好玩!大家一起愛河見♥
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地點:高雄愛河畔河西路
時間:4月24-25日的15:00-21:00
更多參展單位資訊,歡迎至La Rue 文創設計觀看~
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一件衣服碳足跡 在 中學生減塑 Facebook 的最佳貼文
「永續時尚可能嗎?」
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前面講到租賃時尚的缺點:運輸上的耗能、洗滌(乾洗)上的汙染。
那麼,有什麼方法可以顧及各種層面的環保呢?老實說,頗難的,不過也有比快時尚或租賃時尚更好的選擇,那就是「永續時尚」。
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「目前,全球對『永續時尚』的共識建立在『循環經濟』上,台糖董事長黃育徵所著的《循環經濟》一書中形容,循環經濟好比大自然生態鏈,一件衣服從生產、消費、分解、回歸自然,不斷地循環流轉。」(引述自今周刊)
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「許多國際時尚品牌與其供應商,從上個世紀末起,也都多方在嘗試,不論從保障勞工權益的公平交易角度、使用友善土地的有機棉花,或是減少資源浪費的舊衣回收等,這些都算是永續環境的作法。
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例如全球服飾界的環保先驅Patagonia,三十多年來每件衣服皆以『環境傷害最小化』為前提而設計,架上的衣物都以回收物料而生。」(引述自今周刊)
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所以說,永續時尚是建立在「循環經濟」之上,並考量各種生產層面可能產生的污染、勞工剝削等不公平制度下去改善。
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大部分人聽到永續時尚通常會想到「環保」等字眼。不過,聯合國永續發展目標(SDGs)裡也指出,不只應該是自然要永續,同時也要確保「各種不平等」的改善。
像是優質教育、消彌不平等、負責任的生產消費循環、終結貧窮、終結飢餓等等。
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快時尚產業基本上幾乎違背了大部分的永續發展目標,除了剛剛提到的之外,還有潔淨水資源、良好工作及經濟成長、海洋生態、陸域生態。
總之,快時尚真有夠糟的。所以永續時尚是必須且需要盡快被消費者知道的!
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除此之外,永續時尚也是未來的消費模式的趨勢;就像得知非洲可可、甘蔗被剝削的慘劇,我們也會轉往買「公平貿易標章」巧克力,不要讓「我們的消費變成他們的剝削」,達成一個消費者與生產者平等的理想狀況。現實中雖然很難非常理想,不過選購這類商品就是在盡力消弭不平等的狀況。
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|以時尚品牌為例|
在Vogue全球雲端時尚會議中,有討論永續時尚的議題,其中以Stella McCartney以及Gabriela Hearst 兩人的對談為主。
她們提到,「永續時尚是一種實踐」。
Vogue總結這場對談,我們應該對永續時尚有三大認知:
1.永續時尚是需要時間的:
因為永續,所以所有的事情都要拉到長期的尺度下觀察。
如:回收材料、做出的成品年限都需要經過審核及評估。在原料或製造、運輸上都需經過更龐大的思考。
2.資源浪費是一種設計失敗:
Hearst說:「永續時尚是學習如何在有限的條件下製作商品。」
地球上的資源是有限的,因此為了永續,我們不可以氾濫。兩者都提到,再生材料以及永續布料都是減少浪費的方式。
3.永續意味著質重於量:
並不是打著環保的口號便會有人來購買你的東西。
在採用這些材料時,勢必得提升作品的質,同時,如果產品能使用更久,不也是一種「永續」嗎?
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那,這兩位設計師是什麼來頭呢?
兩位都是當今時尚界「永續」與「環保」的領頭羊。
Stella McCartney是主張「素食主義」的設計師,堅持不用皮草,篤行人道與環保主義。
她還與生技公司合作製造以菌絲為材料的皮革,觸摸起來的質感與真實的皮革非常類似。
她曾經主導巴黎時裝周的環保時裝秀,寫下了環保與時尚的歷史!
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「自給自足與定量配給」就是Hearst品牌的核心。
Hearst自己經營著家族在烏拉圭的牧場,而取下的羊毛,就成為自己品牌的原料。高級工廠的絕版布料,有限但精緻的原料,即是他們的精髓。
此外在人道方面,她也是非盈利婦女合作紗線生產商Manos del Uruguay的合作夥伴。
採用可分解包裝,不必擔心收到的塑膠袋遺留好幾百萬年,而是數週內就會分解的材料。
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法國品牌Les Sublimes,由加拿大的艾莉克斯(Alexis Assoignon),以及來自台灣的翁嘉晨(Kachen Hong)一起創辦。
一開始尋找能夠符合她們期望的高級針織工藝廠實在非常困難。但好在她們找到小鎮中,在大量外移的紡織業中僅存的一家中小企業。提供彈性工時,讓許多婦女可以兼顧家庭與工作。
在原料方面,使用生產過程耗用較少能源與水的奧地利櫸木纖維。最重要的是,過程中的化學藥劑能被完全回收,也就是說纖維上並不會殘留化學藥劑。此外棉花採用全球有機紡織認證(GOTS)、公平貿易、且灌溉時節省用水的有機棉。
她們將整個製造與原料的範圍控制在法國、奧地利、比利時,大大減少了運輸的碳足跡。
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對比此刻,你身上的成衣可能是烏茲別克的棉花、中南半島的紡織廠,最後再運送到你所在之處。
絕大部分的衣服都將近環繞世界一圈,由此可知將訂單的運輸碳足跡減少的重要。
|結語|
個人認為,這些環保品牌都有一個很好的概念,那就是「重新教育消費者」。
我們要相信總有一天,消費者購買產品的準則即是永續發展。
而永續,會成為時尚的一部分。
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嘿各位,我們正走在時尚的最尖端!
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一件衣服碳足跡 在 公視新聞網 PNN Facebook 的最讚貼文
全球吹起永續環保風潮,時尚界也開始為高端的奢侈品,開發更長久的生命線。精品二手店陸續進駐高檔百貨公司。此外包括線上出租平台,修復再利用也獲得越來越多認同。
二手精品連鎖業者費希表示,「有一個顧客在這裡幾乎喜極而泣,因為發現一件很久都找不到的外套,如果延長一件衣服的壽命九個月,就能減少它2到3成的碳足跡,所以當你轉賣你手上的物品,對環境也有正面影響。」
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