然後那些靠腰運動員回國軍機伴飛浪費多少營養午餐的廢物們又一聲不吭了,時代力量解散國庫每年一定可以節省幾千萬。#中華民國最美的風景
【回顧】-【解放軍來了】是這樣:「共機繞台不算挑釁!」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1310686869071389&id=584986081641475
科科。
成本才9400多萬而已啦!民進黨真沒人性。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2078092632330805&id=584986081641475
北市一年流浪動物動保經費為3200萬,但光是本次走私品種貓檢疫經費就要9400萬。
大概是三年的經費總額。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2078204162319652&id=584986081641475
貓咪來自狂犬病疫區。
因為貓咪的狂犬病潛伏期長、風險極高。平均每隻檢疫成本約需20-30萬元,這3000-4000萬預算,拿來照顧台灣的流浪貓狗不好嗎?
真的有人會花那麼多錢收養嗎?
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2078103938996341&id=584986081641475
來
下次開議
編列預算
一年一億就好
不排擠其他預算
#走私貓特別預算案
#一年一億就好
#大概能收留200隻左右
#能給11200位孩童吃一年營養午餐
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10209359795548951&id=1745581734
【營養午餐】
各縣市營養午餐費用不同,大約在30元~60元不等,
取中間值的話是45元左右,
而在台灣許多經費預算常用營養午餐(45元)當計量單位,
假設現在有154隻走私貓,每隻貓咪檢疫需花費20萬,
計算:
154 * 200000 / 45 = 68萬4444份國小營養午餐
國小生一年上課200天,每天中午吃一餐,
684444 / 200 = 3422個孩童
結論:
幫154隻貓咪檢疫的費用,
可以讓3422位孩童吃一整年(兩個學期)的營養午餐.
「再苦不能苦孩子,再窮不能窮教育」
https://www.facebook.com/100006213755698/posts/2884458905104540/
中國是狂犬病疫區。
狂犬病的潛伏期最長可達到六年。一旦人類或其他動物被帶有狂犬病的動物感染,致死率是百分之百。
而且現在還有武漢肺炎。
一隻貓的檢疫費用是二十萬。而且我不知道檢疫後的潛伏傳播風險機率。
那些說要檢疫的,就是要政府拿你的納稅錢替走私者出這三千零八十萬。
所以真的尊重生命,真的要救這些走私的貓,麻煩提出有建設性的解決方案,比方說,三千多萬就花下去大家都不准抗議不准嘴。比方說,每隻貓都隔離滿六年再放行。
比方說修法,管它是不是來自疫區,管它是不是走私,管它要花多少成本檢疫,只要是生命體(包含植物)統統不准毀滅。
比以上更有建設性的,我就相信你是真心尊重生命為了那些貓。
大家應該要關注的重點是,走私百來隻貓就可以進行認知作戰,這敵我雙方的智商成本也是真的很低。
https://www.facebook.com/633434507/posts/10159292871304508/
大頭醫生的貓狗日記
https://www.facebook.com/584986081641475/posts/2078218102318258/
聽說中國國民民眾黨重視生態保育,在乎「國際流浪動物日」。#中華民國最美的風景
忘記歷史,悲劇就會重演!#中華民國就是中國入侵台灣最大的破口 #千萬要記住
【回顧】
一「回顧口蹄疫,1997年1700億的教訓」
一「父親是口蹄疫受災戶 陳吉仲背債10年還不完 - 生活 - 自由時報電子報」
一
➡「動物疾病權威賴秀穗:如果2008年國民黨沒上台,口蹄疫當時就會被消滅」
➡「若明年國民黨重新執政 賴秀穗:各種動物疫情恐失控」
➡來看看害群之馬有哪些:
【豬瘟防疫法案】遭國民黨無理由阻擋。
ㄧ
ㄧ「小英救台灣豬豬! 養豬業者讚:史上最重視畜牧業的團隊 | ETtoday新聞雲」
➡「口蹄疫拔針成功!豬農讚「連深藍都說蔡英文有做事」」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2077549662385102&id=584986081641475
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過60的網紅守望家園.改變金門董森堡,也在其Youtube影片中提到,非法持續公然存在,公權力在哪裡? 本日是建設處業務報告,森堡質詢內容如下: 1. 去年森堡質詢綠色休閒渡假園區後,縣長曾私下表示已在進行解約事宜,但相關進度卻無從得知,森堡要求建設處能盡快將解約進度公告週知! 2. 將近11.92公頃開發面積的金門城鄉特色產業園區,目前工程預計111年8月全區...
一億元幾個零 在 酸酸時事鐵絲團 Facebook 的最佳解答
所以菲律賓今年終於拿下史上第一面奧運金牌的是金牌選手兩度移地訓練也是台灣訓練的!#結案 #中華民國最美的風景
【用舉重奪菲律賓首金 狄亞士曾在鼓山高中備戰東奧】
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4464125406958217&id=156786811025453
【舉重/難忘與郭婞淳共訓和美食 菲律賓首金女將愛上高雄】
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10161553703751030&id=241284961029
高雄市立鼓山高中
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1589105481481437&id=540317013026961
人口超過一億的菲律賓,今年終於拿下史上第一面奧運金牌。值得一提的是金牌選手之前還特別挑了高雄鼓山高中來兩度移地訓練。
一直都說,幸運生在台灣,你就贏了八成的地球人在起跑點上了。
圖片來源
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4853900234626348&id=100000192596286
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=356895062568807&id=100047449492980
【東奧桌球》林昀儒靠中國訓練?體育署緊急出面澄清】
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4504937986258499&id=394896373929368
拜託喔,林昀儒這19年裡,去中國做了1個月的移地訓練,就能叫做『中國養出來』?
這就是有病。難怪中國人成天只想追著人叫他們爹娘。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=144050924528452&id=100067706340838
要問政府對體育選手做了什麼,這不就是了?這叫『中國養出來』?養你X。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=144055701194641&id=100067706340838
我就問一句
風向帶夠了沒?
然後我衷心覺得要抵制在東森新聞雲下廣告的店家
東森新聞雲帶風向的機制越來越誇張
林昀儒在2016里約奧運後,調訓為國家培訓隊選手,補助基本待遇及各項支援,2019年起更列入黃金計畫重點培訓選手,聘請中國籍教練綦戈及日本籍山兵伍教練(疫情期間)進行訓練,黃金計畫提供專屬健康檢查、專屬防護人員、陪練員,補助其客製體能訓練課程,國訓中心運動科學支援團隊也針對進行情蒐分析等,2019年針對林昀儒選手即投入超過新台幣800萬元培訓經費。
至於有關林昀儒於中國受訓相關報導,係其自2017年起參加職業聯賽後,如T2桌球鑽石賽、ITTF 世界巡回賽、中國桌球超級聯賽等,於2020年底參與中國桌球超級聯賽後,和鄭怡靜選手至中國進行一個多月的短期移地訓練,與中國選手交流,為求讓技術更加精進。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4331293773558616&id=100000341081020
每個國家的運動選手
都是期待能為國家爭取榮譽
國民也都會以代表國家出賽的運動員
有非常好的表現而感動
不過就只有台灣會有
這種莫名其妙的狀況
大家看完一場驚心動魄的對決之後
台灣卻有一群人
在ptt酸言酸語的帶風向
說林昀儒都是靠中國教練
都是因為有去中國打聯賽才會變強
跟台灣一點關係都沒有
然後媒體也開始跟進大肆報導
好像澆台灣人冷水就能讓共產黨開心似的
中國桌球水準世界第一無庸置疑
林昀儒家族自費聘請教練對他的投資讓人敬佩
而林昀儒去中國打聯賽
能提升其比賽經驗更是一件好事
但需要因此就把台灣說的一文不值?
近幾年越來越多國際選手加入NBA
對提升各國籃球水準當然是非常有幫助的
他們也把美國的訓練方式
還有運動科學與營養學等帶回自己國家
也因此美國在奧運籃球場上不在所向披靡了
但你看這些有球員在NBA打球的國家
他們國民會說,阿還不是靠美國????
看到這裡大家大概就瞭解
這當然又是認知戰了
反正只要台灣人心凝聚的時候
就會有一群人幹這種事情
想想看台灣民心凝聚對誰最不利
就知道是誰在幹這種事情
藍的沒那麼有本事
十之八九就是4%白在幹的好事
這些傢伙平常才不會多關心體育
甚至搞不好連一場職棒比賽都沒花錢看過
要他199買線上看奧運說不定還嫌貴
他們才不是真正在為運動員發聲
純粹只是想帶風向趁機攻擊政府搞認知戰
大家可以自己回想一下
這幾年小英總統對體育選手的看重是否真的提升
不管是亞運比賽後為選手舉行的嘉年華
甚至在返國時安排F16接機
然後體育署從2019年啟動的「黃金計畫」
讓這批奧運選手
從膳食費、住宿費、零用金、生活津貼
都是有史以來最好
更別說那個重建的超棒的國訓中心了
從以前接近鬼屋的狀態變成比飯店更舒適
讓選手們從去年就有很棒的訊聯環境
其他運動科學與醫療團隊的進駐更是功不可沒
回過頭來說
這次從莊智淵的一人出賽
到林昀儒自費聘請教練的風向
大家很習慣就先罵政府兩句再說
但如果大家google一下莊智淵 蔣澎龍
就會發現台灣桌壇其實也是江湖阿
很多資源分配的問題遠比大家以為的複雜
如果要說怎麼給這些選手更多幫助
我認為有兩個方向
一個是鼓勵企業贊助及找選手代言
大家只要多去追縱按讚支持更多選手
提高他們的流量就等於是在幫忙了
第二是提升全民運動的風氣
這個在前瞻中已經規劃了100億
這幾年也陸續新增了非常多運動場館與環境
只要更多人投入運動
更多人關注不同單項的體育甚至加入協會
才是台灣體育環境持續提升的關鍵
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4330988770255783&id=100000341081020
#藍綠一樣爛你還覺醒個屁!【回顧】
一「亞運國手凱旋 華航廣播獻驚喜 小英:歡迎英雄們回家!」
一「綜合》國訓新宿舍媲美四星級飯店 鄭怡靜、楊勇緯分享入住心得」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1175696249237119&id=584986081641475
一億元幾個零 在 李姓中壢選民 Facebook 的精選貼文
<蘇內閣是一個喜愛浮誇的內閣,自詡「超前部署」,卻弄到疫苗不足及檢疫破口四起;標榜口罩疫苗等「國家隊」,卻剝奪了民眾選擇的權利與自由。從去年以來,人民不斷被迫排隊,為了購買口罩、接種疫苗、進入賣場或領取三倍券,連上網登記疫苗施打都一再碰壁鎩羽。相形之下,政府不僅忘卻自己的職責是在服務人民,甚至還在它刻意製造的不便民中不斷自我誇耀,為自己加冕造神。>
行政院去年發放過「三倍券」,據稱今年擬擴大為「五倍券」,鎖定「餐飲、零售、旅宿、藝文展演」等四大行業優先補助。不少民進黨立委嫌五倍券還不夠看,加碼喊出六倍券、十倍券,彷彿如此即可為綠色執政增添光彩,渾然忘了政府編了大筆預算不積極購買疫苗和藥物卻拿來亂撒。去年三倍券發放過程紛亂而效果不彰,今年的紓困方案又備受爭議,政府無論發幾倍券,都不可再重蹈覆轍。
去年的三倍券,共耗費五一一億元。行政院自詡是它的「德政」,其實花的全是納稅人的錢,政府名副其實是往自己臉上「貼金」。這次所謂的「五倍券」有兩種版本:一種是民眾以一千元換五千元振興券,另一種是以兩千元換五千元振興券。若是前者,總經費約需一千一百億元;如此一來,就會把八千四百億防治紓困特別預算僅剩的一千六百億元花到見底。反正,蔡政府樂得再編5.0版的特別預算,因此花錢不手軟,債留子孫也沒在怕。
這次政府再度發行振興券,整個社會氛圍與去年已大相逕庭。現實上,許多人因為自己感染或家人亡故而陷於哀傷,許多店家或自營工作者因防疫警戒之限制而收入頓減,許多初出社會的年輕人找不到工作,這從近期失業率逼近五趴大關及無薪假人數創下四・五萬人的新高,皆可看出問題之嚴重性。因此,行政院發放振興券必須謙卑俯聽人民的需要,不要自以為是地在那裡浮誇賣弄,想把振興券設計得多麼繁複機巧以示政府「恩澤」,更不可藉機把不必要的宣傳及系統開發等經費暗中灌注給自己的「附隨組織」。
聯合報社論/不浮誇、不官本位的振興券,很難嗎?
https://udn.com/news/story/7338/5634728
一億元幾個零 在 守望家園.改變金門董森堡 Youtube 的最讚貼文
非法持續公然存在,公權力在哪裡?
本日是建設處業務報告,森堡質詢內容如下:
1. 去年森堡質詢綠色休閒渡假園區後,縣長曾私下表示已在進行解約事宜,但相關進度卻無從得知,森堡要求建設處能盡快將解約進度公告週知!
2. 將近11.92公頃開發面積的金門城鄉特色產業園區,目前工程預計111年8月全區完工,森堡要求縣府提供實質進駐的廠商資料未果,亦未見相關租用計畫及辦法的擬定,對森堡的質詢,建設處處長表示:相關租用辦法會朝作業要點方向研議,森堡要求該作業要點擬定完成,應檢送議會,讓議會瞭解縣府對該園區租用的具體作法。
此外,產業園區設立的目的,是為了提供地方業者合法工廠用地,園區正式運作後,縣府對於園區外的違法工廠,又該作何處置?不然進駐園區的業者不僅須增加成本,又得與其他非法業者競爭,如此一來,產業園區不就變成「逞罰合法,鼓勵違法」了嗎?
3. 后豐港泊區於3月9 日申報峻工,過去森堡曾召開公聽會要求優先予後豐漁船停泊,當時建設處還有派員參加,然而日前港務處在後豐港召開會議研討港區內泊靠位置爭議,卻有部份漁民未接到通知,森堡要求建設處與港務處應做好水平聯繫,以免讓類似狀況再次發生,使得漁民的權益受損!
4. 社區規劃師從2003年130萬,經費一路膨脹到今年變1000萬,委辦費用調整的原因不明,也無法得知其具體績效在哪裡,森堡要求建設處提供2003年至去年的社區規劃師計畫的具體績效與本會。
5. 尚義住宅區段徵收工程在108年10月完工,當初內政部有要求10%做社會住宅,但目前尚義住宅目標群眾不明,不知道是要以青年為主,還是合宜住宅,請建設處這邊儘速明定該地的定位,並召集相關群眾召開座談會議,以達到當初徵收的目的。
6. 都市計劃通盤檢討應通盤檢討所有的使用分區,包括現有機關用地、道路用地,避免公有建設佔用民地的狀況爭議不斷,也可以檢討不合理的規劃,舉例來說:1-1道路往官裡延伸段,中間會經過浚仔溝及山前山,不僅施工難度高、排水問題複雜、私有地也很多,完全無法理解當初的規劃是如何產生。
7. 水試所放流今年四絲馬鮁成果亮眼,希望水試所持續辦理,並增加多元性魚種。但非洲草蝦養殖70萬受梅雨影響全數死亡,森堡建議要想辦法導入智慧監測系統,以免類似狀況再次發生。
8. 平掛式牡蠣養殖輔導計畫提供了28,000串蚵苗,但金門真正傳統養殖特色的石蚵卻無任何輔導計劃,森堡希望縣府不要只會消費這項產業,而是要實質幫助石蚵產業,請建設處提出針對石蚵蚵農的產業輔導計劃。
9. 農塘竣深要配合三面光的工程做檢討,過去幾十年來溪流整治下的三面光工程,不僅加速溪流排水、蒸發量變大,更無法讓水滲入地下挹注地下水資源,森堡希望縣府能儘速檢討這些三面光的工程,保護金門重要地下水資源。
10. 去年水試所輔導陳姓業者經營鳳螺養殖,但業者卻在中蘭開挖國有地做抽水池,不僅嚴重破壞海岸景觀,亦恐有侵佔國土之嫌,森堡要求縣府能儘速改善處理,不要公然輔導違法。
11. 去年會期森堡多次質詢山外溪上游畜養戶污染問題,縣府信誓旦旦表示山外溪整治遠景,但還是不願針對源頭污染處理進行開罰,導致養牛污染依然如故,還要協助該養牛戶與國產署進行國有地租用,不僅恐有圖利個人的問題,也顯得縣府公權力不彰。
12. 從業務報告中,得知縣府輔導517公頃小麥取得產銷履歷認證,但小麥取得產銷履歷認證的優勢在那裡?後來不是全部被金酒契作收購?(據縣府資料總面積約為1752公頃)
13. 森堡調閱高粱、小麥契作情形資料,結果發現金門幾乎都沒有春季高粱種植農戶,僅有零星的幾戶申辦,每年秋季高粱保價收購的金額更是逐年降低,由100年左右的1億元,降到近年度的7到8千萬元,反而小麥的保價收購金卻居高不下,十年來的平均額度差不多在1億7到一億8八千萬元之間,已背離了當初胡璉將軍種高粱換大米的用意,森堡要求縣府能好好檢討「保價收購」政策。
14. 本度調閱地區海域養殖資料,109年度未訂定規範前有后豐、烈嶼、青岐、湖下4家產銷班,目前僅存烈嶼、青岐2家尚有養殖,109年訂定規範核准10家產銷班於后江灣從事海面養殖,依序共有10張執照登記,養殖日期自109年5月20號至112年5月19日止,但幾乎都沒有實際從事養殖工作,未開始養殖作業的業者,縣府是否有掌握原因?另外,前述12家產銷班核准養殖面積皆為2公頃,不在核准範圍內的縣府應勇於執行公權力進行移除!
15. 豬隻罹患惡性重大傳染病等比例大增,為提升豬隻育成率,訂定「金門縣豬隻施打環狀病慣感染症及豬黴漿菌性疫苗申請補助作業」,請建設處會後提供歷年統計資料。
16. 林務所辦理松材線蟲防治,伐除病株300株,但中山紀念林蟲害亦相當嚴重,是否結合金管處一同展開林相更新工作,以避免後續補植難度增加。
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一億元幾個零 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最讚貼文
本單位規劃拍攝製作過程長達四年,拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片,在大家都不能出國的時候,在這時候公開讓大家看看吧!
櫻井博志會長:【Dassai這個名字,寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字,是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越,有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人,就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法,就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋;更讓我想用這個名字。】
以日本知名的國宴酒著稱的獺祭,並非如同大眾所想像的一樣,是一個位在大城市中的超級酒造。事實上,旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中,其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發,若要到達他們在山中的總部,開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。
對於這個位在山口縣的酒造,也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上,但事實上,櫻井一家經營酒造的時間,其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。
但事實上,對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說,繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂,完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰,就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中,但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突
櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽,兩個人衝撞得很厲害。那時候,我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡,我學到最重要的事,就是品質愈好的東西愈好賣,生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界,好像幾乎沒有這種認知;廣宣打得很厲害,業務也跑得很勤,覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】
但等到櫻井博志的父親驟逝,他必須回來正式接班時,所面對的卻是持續衰退的清酒市場,和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名,業績也下滑到全盛時期的三分之一。
櫻井博志面對這重重的危機,在退此一步即無死所的困境下,開始進行了全面性的改革。首先,旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念,由冬季釀造改變成四季釀造,也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒,讓產量更能夠配合市場調變,也更能夠穩定的出貨,這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象,變成可以量產,即時出貨,且品質穩定的產品。
另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念,完全由公司的職員來釀酒。
二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡,好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能,成功實現,並且能夠進一步大量行銷海外,讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產,這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】
歷經奮鬥,多年之後,旭酒造不只在東京站穩了腳步,更開設了實體商店,成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。
在東京,旭酒造剛站穩腳步之後,就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成,米的表層有蛋白質和脂肪,在釀造時會造成不純的雜味,留下來的米心【稱為心白】,澱粉質越純,釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀,但光是磨米就必須花到四十五小時,獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%,也就是磨除酒米77%的外層,而所花的磨米時間必須花到整整七天,一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單,是西元兩千年的元月初榨,由旭酒造的社員親自護送通關,目的地則是一月三號的中華民國總統府。
櫻井博志會長:【最喜歡的……!與其說喜歡,我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢,這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中,我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些,把這些東西都賭上了,所以說我非常看重二割三分。】
親身來到旭酒造的釀酒區,你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒,對櫻井博志會長來說,這就是一種玉不琢不成器的磨練。
櫻井博志會長:【這種香氣,就是您提到這種類似水梨的香氣,算是吟釀酒特有的香氣;也的確是因為精米步合的關係,透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母,而酵母在非常低溫的環境下,比一般酒造低得多的溫度下,進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下,除了葡萄糖之外,酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下,在嚴寒中、低溫,而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下,酵母不單是成長,甚至產生了代謝異常,所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀,跟其他酒造的香氣明顯不一樣,所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】
一路拚搏奮鬥到今日,雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一,但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況,光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍,但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同,他們的酒米來源來自於日本各地,但就是沒有山口縣。因為當初連續三年,當旭酒造想要採購山田錦時,山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕,連旭酒造想要自己栽種山田錦,經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下,旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。
山田錦是一種心白較多,非常適合釀酒的稻米,但也因為這樣稻穗的重量較重,容易倒伏,耕種也需要更多的技巧,不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。
富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點:第一個,我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說,是因為到目前為止以我們的實際成績來說,確實有過食用米的相關經驗,但酒米這個領域我們沒碰過,不知道能做到什麼程度。】
【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據,以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民,如何把他們的經驗轉換成數據保留下來,讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手,我們在往這個方向努力。】
在技術上不停尋求突破的旭酒造,在二零一七年十二月十日,又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒,而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價,跟明列出六百三十家直接合作的店家,希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。
櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告,是因為那時候獺祭非常熱門,我的營業數字也非常漂亮。但相對的,我的產能跟不上。產能跟不上的話,那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨,然後轉手賣個三倍價錢,這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著,可是這些投機取巧的店家,根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管,更不會冷藏,常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆;這樣子亂搞,客人怎麼可能喝到高品質的獺祭!?對我們來說,這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭,而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點,讓我們決定刊登這個廣告。】
旭酒造也透過對山田錦的特A級產區,兵庫縣加東市的契約耕作,來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質,被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中,除了有著耕種好米重要的水源,東條川的支流以及鴨川水庫之外,也有著十分清幽的南傳佛教聖地,念佛宗三寶山無量壽寺,每年重要祭典時,佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜,也是當地民眾的信仰中心之一。
藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米,它的稻梗長得很高,在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短,有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難,所以不是針對一般消費者的農產品。】
藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反(約20畝),每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲,一般的上班族應該是已經退休的年紀了,他們是靠養老金生活,如果我以前去做公務員,我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀!當然和領高薪的上班族比可能比不了,但是我很知足了。】
旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神,必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年,發生了極為嚴重的西日本水災,位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害,但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌,必須報廢。
旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損,雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉,但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響,無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時,很多熱心的人們伸出援手,其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】
因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產,末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍,一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失,一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過,反敗為勝的機會再度出現。
櫻井博志會長:【大概一個星期之後,慢慢在想,這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準,好歹也還是純米大吟釀,是不是還能做點什麼努力!或者說再用個什麼別的品牌之類的;品質上我們覺得自然比不上獺祭,賣出去的話會違背我們對客人的承諾,所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】
【所以大概在災後第三周左右吧,我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個,我有這個想法,不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧!有了老師的授權,整個案子很快就動起來了。】
不到一個月,旭酒造不但從天災中恢復,而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓,共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款,六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。
就這樣,旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造,成長為各國元首手中的國宴酒,甚至逆勢成為日本酒的代表品牌,他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步,一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下,繼續往更高更遠的方向邁進吧。
櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣,但現在來說,日本酒對我而言,就是人生的全部了。】
櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試,嘗試的開始很快,失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向,而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比,還有很大差距,我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後,才研發成功的產品。今後,我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上,將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標,我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中,如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升,對我來說比起超越我的父親,能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】
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明報社評
新冠抗疫表彰大會落幕,鍾南山等醫護人員獲頒發了勳章和高度讚揚。國務院隨即舉行會議,總理李克強表示,此次疫情更加突顯出公共衛生等方面人才不足,要求加快培養全科醫學人才,充實到基層醫院。中央政府在9年前已經提出這方面的具體計劃,但仍然未能至臻,為及早在基層發現潛在的重大公共衛生風險發揮作用。亡羊補牢,未為晚也,但可預見的困難相當大,需要中央各有關部門通力合作,才能盡快解決結構性難題。第一個上報出現可疑疫情的是湖北省中西醫結合醫院呼吸內科主任張繼先醫生,他們在去年12月26日診斷出可疑病例立即上報,做到了盡職盡責,然而,最早出現病狀的患者感染時間是12月11日,相距被省級醫院發現足足15天。現在事後孔明的說,如果第一個患者出現病徵,到社區醫院就診,被社區醫院醫生及時發現,可能就會縮短了上報可疑疫情的時間。早發現可以為應對疫情贏得更多時間,或許能夠縮小爆發的範圍。
蘋果頭條
12名反修例運動中被捕的青年上月底疑偷渡往台灣途中被內地公安截獲,至今仍被扣押,音訊全無,多名代表律師先後到看守所嘗試會見當事人,屢被內地當局阻撓,而港府就冷待事件。被捕青年的家屬今日(12日)在立法會議員朱凱廸、涂謹申及民主派初選出線人鄒家成陪同下召開記者會。朱凱廸指家屬分別來自6個被捕人士的家屬,在場家屬不時低頭拭淚,批評香港政府未有提供協助,形容自己如同被「踢皮球」一樣,向多個部門求助都不得要領。有家屬批評特首林鄭月娥對被扣留的港人愛理不理,斥枉稱為香港人的母親;民主黨立法會議員涂謹申亦指,比較其他港人在外被囚案件,認為特區政府的回應有欠積極。家屬怒批特區政府「冷處理」他們家人被拘押。
東方正論
忽喇喇似大廈傾,昏慘慘似燈將盡。經過去年的黑色暴亂蹂躪,今年復有疫情肆虐,香港剩下一片頹垣敗瓦,人心思走,今年首季申請永久離港提早提取強積金個案按年急升一成,而且自去年下半年開始,申請個案呈愈升愈有之勢。這意味甚麼?意味香港由幾好都有變成不宜久留,港人提早提取強積金倉皇出逃,拋下將傾既倒的特區移民他去。福地淪為死城,是誰令此地不再可愛?積金局數字顯示,今年首季有七千六百宗申請永久離港提早提取強積金個案,涉及金額按年上升三成二至十二億九千多萬元,反觀去年同期只有六千八百宗,涉款約九億八千萬元;而自去年六月至今年三月的黑暴爆發九個月間,同類申請累計有二萬四千多宗,共提走約四十一億元。
星島社論
本港新冠肺炎疫情放緩,政府上周五進一步放寬限聚措施。昨日適逢周末,市面商場人頭湧湧,不少食肆現等位人龍,其中K11 MUSEA生意明顯反彈,甚至出現「報復式消費」趨勢,今年第二季營業額在疫下較首季反彈百分之三十五,奢侈品、鐘表珠寶的營業額升幅更高達六成,有食肆及潮牌服裝店更指,放寬措施後的生意明顯好轉。不過有業界指,個別商品的銷售情況不能反映整個零售市道表現,而且商戶仍然捱貴租,部分商戶仍經營艱難,他認為零售業能否在短期出現顯著回彈,須視乎疫情發展。隨着公眾場所聚集人數由上限二人放寬至四人,多個處所亦獲准重開,包括戲院、美容院、健身室、遊戲機中心等,食肆亦放寬至四人一枱,令商場都再現人流。
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