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#圖文不符😂 我做的一口小蛋糕❤️
一口小蛋糕 在 西班牙代購嘉年華 Hola España Facebook 的最佳解答
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一口小蛋糕 在 Junemama為食廚房 Facebook 的最佳貼文
抗疫日常🤗
停課足足2個月了，我家小女孩已經習慣在家網上學習，早上準時起床，梳洗一張整齊面孔，開著電腦，等待與老師同學約會，專心地學習一個早上🤗
而我.....當然係做支援，技術支援，電腦支援，飲食支援，佢乖乖聽話上課，我就快手焗這個一口小蛋糕，簡簡單單已經滿足🤗
小蛋糕做法：
1. 將80g軟牛油+15g幼砂糖打至淺黃色，然後加入兩隻蛋黃伴勻
2. 用打蛋器打起兩隻蛋白+30g幼砂糖，打至企身
3. 將步驟(1)+(2)輕輕拌勻，再篩入60g自發粉，將麵糊倒入唧袋，然後唧入蛋糕仔紙杯8成滿，再放入已預熱180度焗爐，焗15至20分鐘！
一口小蛋糕 在 Chez Famiwy 飲食宅記 Facebook 的最讚貼文
一顆蛋可以做什麼？
其實本來是被朋友FB的可麗餅燒到，想做巧克力跟果醬可麗餅給孩子當下午英文課前的點心。但是等到要起手前才驚覺我的靜置時間會不夠啊，所以改成做一口小蛋糕好了。
作法與材料都跟磅蛋糕一樣，只不過用了一顆蛋，時間則是改成烤焙12-15分鐘就好，這樣一口一個挺討喜的，一顆蛋就變成了無限大～～～～
材料：（此份材料可以做大約16-18個一口小蛋糕）
常溫蛋一顆50-55g
砂糖35g
奶油50-55g
過篩低筋麵粉50-55g
泡打粉1/2小匙
鹽一點點
牛奶1大匙
蘭姆酒1大匙
瀝乾的糖漬櫻桃10顆
巧克力豆少許
珍珠糖少許
（我知道一定有人要問，那還可以換成什麼內餡？
來，新鮮櫻桃啦，蜜紅豆啦，香蕉啦，栗子啦，地瓜啦，芋泥啦，都可以的～）
作法：
1.將室溫放軟的奶油與麵粉以及泡打粉先攪打均勻至稍微膨發，顏色變白。
2加入砂糖及鹽繼續打至體積膨大。
3加入雞蛋液，打至蛋液吸收。
4.接著分次拌入牛奶以及蘭姆酒，直至全部被麵糊吸收。
5.填入模子至6分滿，並在每個洞洞裡壓入一顆櫻桃或是撒入巧克力豆跟珍珠糖。
6.放到預熱170度的烤箱烤焙12-15分鐘即可。
7.放涼脫膜。
一口小蛋糕 在 古娃娃WawaKu Youtube 的最讚貼文
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