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【東湖 畝畝園】
隱身在內湖區東湖康樂街中的巷弄美食
是陳記一畝園的前身
只要是老東湖人都一定知道的老字號麵食館👏
👍羊雜麵
羊雜麵的麵條有寬細可以選擇
看廚房裡的師傅熟練地桿著麵條，當然是要選寬麵啦！
羊雜麵的湯頭喝起來順口甘甜，雖然是清燉的卻完全沒有羊騷味
屬於切塊的小羊肉塊、羊肚塊，燉得軟硬適中很好吃😍
羊肉湯的精華巴附在嚼勁十足的麵條上
麵條嚼起來特別的麵香散發在口中
果然這就是麵條現點現做的獨特之處🔥
👍蝦仁蒸餃
個頭堪比小籠包的蝦仁蒸餃
一樣是自家桿的外皮，吃起來Ｑ中帶有嚼勁
鮮紅的蝦仁透出外皮，可見蝦仁也是份量十足🦐
一口咬下，內餡的湯汁流了出來
鮮甜的高麗菜配上醃製好的豬肉內餡
吃起來不會過鹹，味道屬於清爽類的🥟
彈牙的蝦仁很新鮮，與內餡搭配出食材最天然的美味
📍 地址｜台北市內湖區康樂街136巷18弄30號
⏰ 營業時間： 11:00～14:00/17:00~21:00（周一公休）
天氣又冷了一點，在家煮了羊肉爐。放了大白菜，被說「大白菜不是寒性的嗎？」但因為茼蒿實在太貴了（一斤120元，別鬧了！）我記得有一家清燉的羊肉爐會放菜心，那個也不錯。
想起小時候台東的外公帶我和哥哥去山上吃知名的在地羊肉爐，在簡陋的寮裡，我們一口一口把羊皮咬起來，蠻不在乎地吐掉，桌上一大堆被視如糞土的羊皮（這只是比喻，我們不會用嘴去咬糞土。）
本產羊肉貴就是貴在帶皮啊你們這些死小孩，現在想想內心淌血。外公一定花很多錢，一定為我們的不識貨感到傻眼。
自己煮的話進口的小羊肉比較便宜又沒有皮，加個中藥包不用廚藝只需要時間，吃這個就很滿足了。
冬天一些有的沒的回憶很容易跑上來。總之注意保暖啊大家。
【畝畝園蒸餃、餡餅】
隱身在內湖區東湖康樂街中的巷弄美食
是陳記一畝園的前身
只要是東湖人都一定知道的老字號麵食館👏
💓羊雜麵💓
羊雜麵的麵條有寬細可以選擇
看廚房裡的師傅熟練地桿著麵條，當然是要選寬麵啦！
羊雜麵的湯頭喝起來順口甘甜，雖然是清燉的卻完全沒有羊騷味。
羊雜屬於切塊的小羊肉塊、羊肚塊，燉得軟硬適中很好吃～
羊肉湯的精華巴附在嚼勁十足的麵條上
麵條嚼起來特別的麵香散發在口中
果然這就是麵條現點現做的獨特之處‼️
🥟蝦仁蒸餃🥟
個頭堪比小籠包的蝦仁蒸餃
一樣是自家桿的外皮，吃起來Ｑ中帶有嚼勁
鮮紅的蝦仁透出外皮，可見蝦仁個頭也很大🦐
一口咬下，內餡的湯汁流了出來
鮮甜的高麗菜配上醃製好的豬肉內餡
吃起來不會過鹹，味道屬於清爽類的
彈牙的蝦仁很新鮮，與內餡交織出食材最天然的美味💯
📍 地址｜台北市內湖區康樂街136巷18弄30號
⏰ 營業時間： 11:00～14:00/17:00~21:00（周一公休）
冰島語的 íslensk kjötsúpa，直譯為冰島肉湯，但其實指的就是冰島羊肉湯。幾世紀以來，羊肉一直是冰島人最常吃的肉，就算沒有明確地提到「羊」，kjöt (肉) 等同是 Lambakjöt (羊肉) 的代名詞。
冰島綿羊在西元九至十世紀，由最初的維京定居者，從挪威等北歐國家，利用船隻運來。冰島地處北極圈附近，人民長久以來生存在自然條件極其惡劣的環境之中，綿羊肉成為溫飽的關鍵主食，從羊頭到羊內臟，羊隻的每個部位都能料理成餐桌美味，而其中的羊肉湯，更可謂冰島傳統菜餚的精髓。
✎ 閱讀完整文章：https://wp.me/p6JM8g-kaS
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❁ 冰島經典羊肉湯食譜 (4-6人份) ❁
✡ 食材 ：
帶骨綿羊肉（羊肩、羊頸、羊小腿等部位） 1公斤
冷水 2.5公升
紅蘿蔔 400克
蕪菁甘藍 500克
馬鈴薯 400克
黃色洋蔥 2顆
高麗菜 150克
✡ 作法：
① 將帶骨綿羊肉切成一口即食的大小
② 將切好的肉塊放入湯鍋，加入約2.5公升的冷水、四枚蔬菜湯塊以及適量海鹽
③ 開火燉煮至沸騰，撈掉湯中的脂肪與泡沫，之後再用小火燉煮約30分鐘
④ 小火燉煮的同時，將所有蔬菜去皮、切絲或切塊
⑤ 將蔬菜以及湯香草加入湯鍋 (湯香草可省略，或使用新鮮韭蔥代替提味)
⑥ 慢煮至所有蔬菜軟化即完成
⑦ 盛湯前可再根據自己口味加入鹽巴或黑胡椒調整味道
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♦ 使用相機 Camera : Fujifilm XT3
♦ 鏡頭 Lens : 18-55mm / 55-200mm
♦ 編輯軟體 Editing Program : Abode Premiere Pro 2020
♦ 背景音樂 BGM : El Mocoso by Las Pampas / Slow Hands by NOOMA / Ballerina by Yehezkel Raz
#冰島 #Iceland #asmrcooking
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5斤羊排，羊排炖上一大锅，咬一口還爆汁，直接上手抓着啃实在太過癮了！
大家好，我是苗阿朵?
吃都吃得没滋没味，怎能活得有滋有味~
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