關於 一家兩家三家四家連成線 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【滷肉迷大挑戰😋創新未來媽媽ㄟ滷肉比薩吃起來🍕】
就算滷肉名店一間吃過一間，
但沒吃過『未來媽媽ㄟ滷肉比薩』就不算正港滷肉迷🤓
線上訂一波🔜https://bit.ly/2wJ5euz

🛸未來植物肉 🤩一生必吃一次
東方口味西式搭配👉滷肉不配飯，改配比薩也對味!
傳統味道創新做法👉超道地滷肉居然是用植物肉做的?!

滷肉迷們，只要在下方留言處，分享截圖圈選你最想吃的前3名滷肉飯連成線，@2位滷肉迷朋友並留言『沒吃過未來媽媽ㄟ滷肉比薩，別說你是正港滷肉迷!』，就有機會獲得「未來媽媽ㄟ滷肉比薩」抵用序號(共5名)」
(小編偷偷告訴你🤫有圈到未來媽媽ㄟ滷肉比薩，中獎機率比較高喔~)

限時限量新口味，57間限定門市販售中🔜https://bit.ly/2z5A5lQ

*感謝@JUSKY官網資料來源:
https://www.juksy.com/archives/92204

#必勝客 #PizzaHut #Hot台味 #未來媽媽ㄟ滷肉比薩
#網路必吃滷肉名店排行 #滷肉迷就差未來媽媽ㄟ滷肉
#未來Hot台北味樂享餐同步上市 #正港滷肉迷94我
#一家兩家三家四家連成線

⭐詳細活動辦法⭐
步驟一：加入必勝客 Pizza Hut Taiwan粉絲團
步驟二：按讚留言此篇貼文截圖圈選你最想吃的前3名滷肉飯連成線，tag兩位好友並留言沒吃過未來媽媽ㄟ滷肉比薩，別說你是正港滷肉迷!』，就有機會獲得「新口味比薩抵用序號(共5名)」
活動時間：即日起至2020/4/22(三) 23:59
抽獎&公佈時間：2020/4/24(五)

1. 參加者最晚留言時間-即日起至2020/4/22(三) 23:59 ，必勝客官方粉絲團管理者將以留言公告做為獲獎通知，獲獎者請主動聯繫並私訊必勝客官方粉絲團，回覆小編完整聯繫資料(姓名、電話)，才算完成獲獎程序。
2. 得獎者最晚私訊時間為2020/4/28(二) 23:59，逾期視同放棄得獎資格。
3. 每名得獎人限一次得獎機會，以 Facebook 帳號為準。
4. 因新口味比薩為限時、限量、限店供應，供應店家名單>>https://bit.ly/2z5A5lQ
5.新口味大比薩抵用序號請於5/4(一)前兌換完畢。
6. 本活動如有未盡事宜，必勝客擁有保留、修改、暫停及解釋活動內容之權利。

因應美中貿易戰影響，世界正面臨供應鏈重組的局勢，為高雄帶來重大轉機。

今早，參訪和發產業園區，和台郡、禾聯碩等數十家業者代表交流高雄產業議題；下午與高雄數十間小型新創公司座談，交流創業經驗。

我在行政院服務期間，就積極協助廠商解決五缺問題。除感謝企業大力投資高雄外，今天，我也提出兩大經濟轉骨策略：推動高雄成為 #亞洲高階製造中心 與 #半導體先進製程中心。
希望協助傳統產業因應國際供應鏈重組、協助提高競爭力；及以橋頭科學園區為核心，吸引國際大廠來投資，串連成南部科技走廊，讓高雄台南成為最有價值的先進半導體產業聚落。

🌏不管是先進半導體製程中心、亞洲高階製造中心，都是國家的重大經濟建設，希望運用高雄既有優勢，包括逐漸成形的台南、高雄科技走廊，以及高雄有潛力的產業，如PCB印刷電路板、扣件螺絲、航太材料、醫材，在產線智慧化、創新應用和數位轉型的運用之下，將成為全球非常有競爭力的產業。

🌱小型新創公司，以創意與衝勁帶動台灣經濟發展。
政府的目標就是要來幫助年輕人，在圓夢的過程幫助他們把翅膀變硬，飛得更高、更遠。
未來，高雄銀行可以蛻變成新創、小微貸款的利基型銀行，提供資金協助、青年創業貸款，讓年輕人圓夢。
市府以 #一站式服務（One-Step Service）、#簡化行政程序 為兩大方向，並協助包括技術、市場跟整個創業環境，包括其他不同行業的整合，透過盤點閒置空間或跟民間企業合作，提供更多共同工作空間（Co-Working Space）場域；打造高雄成為新創之都，文化、數位內容、新創，都來到高雄蓬勃發展。

當選市長後，我會全力帶領高雄經濟向前衝刺。

#兩年拚四年 #光榮投三次
#高雄大邁進
#有政府會做事

#青創 #新創

《INSEAD (藍海策略) 知識分享 (2)》做生意的四部曲 - Eliminate 刪除, Reduce 減少, Raise 增加 and Create 創造 (ERRC)

做生意要成功，係要同人哋一樣，定唔同呢? 唔使諗，梗係唔同啦。 咁應該點樣唔同呢，你就記得 ERRC. Eliminate, Reduce, Raise and Create.

而家啱啱到咗法國巴黎嘅機場，我係道等間租車公司開門等咗三粒鐘， 就順便同你講下藍海策略 Blue Ocean Strategy。唔好講咁多， 攞完架車後， 不如帶你去 Class 入面一個 case study "citizenM" 酒店睇睇，你就明白點樣 ERRC。

而家嚟到 citizen M 酒店啦，就重門口開始介紹。

一諗起酒店，你就唸起係一片紅海。 太多酒店，間間五星同五星，四星同四星，三星同三星都係一樣，唯有用價格來競爭。

係2008年， 呢間酒店就喺荷蘭Amsterdam開咗第一間， 佢標榜就係五星級享受嘅酒店，三星級價錢， 咁點樣能夠做到呢? 乜都靚過人，成本就高。乜嘢都慳過人，服務就曳。唯有行 ERRC.

佢 Eliminate 咗 front desk, concierge service, 門口嘅 Bellhops/doormen, eliminare 咗 full service restaurants / room service, 連成個lobby都唔要。 因為咁樣，人工成本減少咗一半。 我入咗去咁耐只係睇到兩三個 staff.

佢 Reduce 咗 room types，room size, 間間房細好多，差唔多一樣， 價錢都平好多。

佢 Raise 咗 sleep environment, 大張啲嘅床， 舒服啲嘅床單，靚啲嘅毯, 中心啲嘅位置, free movies and internet, 打國際電話都係用互聯網嘅價。 因為佢知道人生最緊要瞓得舒服，同埋工作/娛樂方便。

佢 Create 咗 Check-In Kiosk, 同啲人客就唔駛排隊，幾分鐘就自己 check in 搞掂。亦都 create 咗 communal living environment with 24/7 bar area, 有埋 iMac 用， 咁啲人客就可以大家互相傾下計， 唔使自己成日係埋喺間房度咁悶。佢仲create 左ambassadors, 基本上係間酒店內乜都幫到你。

睇下佢嘅 Strategy Canvas 戰略佈局圖，價錢比五星平，cut 走晒前枱，門口嘅人，full service 餐廳,大堂等。減少房間種類及大細。 但提升咗睡眠環境，大張啲床，及酒店位於靚啲嘅位置。創造咗check in kiosk, 大啲靚啲嘅公用生活空間， 同埋乜都願意做嘅服務大使。

就係因為佢呢個Strategy Canvas同競爭對手唔同， 佢而家已經全世界有14間酒店， 我巴黎而家呢間係第12間。 而citizen M 全線入住率平均遠高於九成， 房費都比起一般嘅四星酒店平四成。 每一呎嘅利潤率高同行一倍， 入住率都同行高80%。

我做商舖基金都係幫投資者 Eliminate 買舖嘅麻煩過程，Reduce 佢哋嘅風險，又Raise 投資商舖嘅回報，再Create 一個交易平台比客人資金較投資實體舖更易出易入。

你盤生意呢? 又有咩要 ERRC 呢?

盛滙投資商舖基金/買舖/租舖/放舖熱線: 2830 1111 或 whatsapp +852 90361143

盛滙商舖基金 Bridgeway 網頁 www.bwfund.com

李根興創業之友 https://www.facebook.com/EdwinNetwork/

李根興商舖之友 https://www.facebook.com/edwinprimeshop/

李根興 youtube 商舖創業及投資分享https://www.youtube.com/channel/UCEN66AnLghXESgCDIsz-3Nw

購買李根興的「買舖 要買得 PRO」書，請付款$198，透過以下渠道:
(1) PayMe at 9745 3555
或
(2) 永隆銀行戶口
020-644-0000-3123
(Bridgeway Development Company Limited)

付款後，請留你的地址給我們，我們會馬上郵寄給你。或你可到我們盛滙辦公室領取。 中環皇后大道中16-18號新世界大廈一期1502至3室。電話 2830 1111。我會親筆簽名給你。多謝!

#藍海策略的四部曲，#做生意的四部曲， #做生意的ERRC

時常想像七老八十那些年，日子是怎樣過。會如這清晨行人道上，衣衫襤褸的老漢；抑或如斑馬線上，推着紙皮車過馬路的老婦？或許運氣好一些，可如被一個年輕小伙子攙扶着步進茶樓的婆婆；又或如眼前正步出茶樓門口，恩愛的老夫婦。這對老夫婦沒有手牽手，老爺爺姍姍地走在前頭，老婆婆則緊隨在後，婆婆雖然落後，但從步履間可見她的腳力較好，然而，她選擇默默地守護在老伴身後。追隨二人的身影，終於來到一座米色建築物前，抬頭一看，是九龍城街市。

二人有默契地沿着電梯直上二樓，轉彎來到一個檔口前，不少迎面而來的途人都親切地打着招呼。如果是九龍城的老街坊，必定認識老爺爺，他有一個稱號——「蛋王」，人人喚他「錦叔」；老婆婆就是「錦嫂」。二人如此相依，說是愛情故事，倒不如說是一份情義，就如悉心孵化出的雞蛋，破殼時傾湧而出。


行行出狀元
這是多麼恆常的一天。夫婦二人七時正就會到附近茶樓飲茶，八時正回到檔口準備開檔功夫。檔口由數個鋪位連成，燈一亮，上方掛着「錦記蛋莊」的老舊招牌醒目起來。錦嫂先將最外圍的乾貨填滿，先是米油鹽糖這些日用品，整齊堆疊於層架內。然後是上方的香料及豆類，以透明小袋包裹着，香料有丁香﹑桂皮﹑花椒﹑草果等；豆類則有西米﹑薏米﹑花面豆﹑鷹嘴豆等，種類繁多，但都有條理地分門別類，寫好標籤價錢掛好。拐個小彎，上方掛的是較為值錢的山珍海味，有花膠﹑海帶﹑沙爆魚肚等，接着，她又走到中央的雪櫃前，將蓋面的布打開，裏頭有螺頭﹑蠔豉﹑生曬蝦乾﹑鮑魚等。更珍貴的，他們有三十年的老陳皮賣，而且價錢相宜，多是識貨之人才懂門路。檔口幾乎整理好了，此時，方見錦叔緩緩地把一盤盤的雞蛋推出來。雞蛋，當然是小店的鎮店之寶。所謂行行出狀元，錦叔亦因為對雞蛋相當有研究，而有了「蛋王」的稱號。


現時，檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大，蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長，而且內地運送期間的保存較惡劣，導致質素參差；第二款是歐洲蛋，西班牙出產，算是歐洲當中最便宜的雞蛋，蛋殼色澤偏深，體積較小，但勝在運送時，用貨櫃雪藏運來，所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色，但西班牙蛋蛋殼較厚，所以保存得較好，仍能保留蛋味；第三款則是香港蛋，元朗出產，他表示香港蛋不是任何地方可以買到，坊間不少都是騙人，用大陸蛋假裝，就連錦叔都被人告過兩次，指其賣假蛋，現在網絡都仍然在流傳，他有點勞氣地拿出一張證書，上面標明了雞蛋的出處：「你睇吓呢張證書，你話邊有得假呢？」如此多人掛羊頭賣狗肉，此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場，現在只餵飼粟米，不會餵飼廚餘，所以煮出來的雞蛋較香較滑，而且較安全，只是價錢貴一點，賣三元一隻。

然則，如何分辨雞蛋的好與壞？錦叔托托眼鏡，得意地道：「我好多嘢都知，已經達到神化，一睇隻蛋表面就知好唔好。」至於門外漢，則要先從「買」入手。一般方法就是照燈，照燈能看到蛋黃有沒有黏殼及散黃，因為黏殼就會有細菌，變成黑色，所以雞蛋在燈光下要晶瑩剔透；此外，有部分商家為了賺錢，會照樣出售受精蛋，受精蛋煮熟後會呈一半水，一半實肉狀態，不能進食。故此照燈時要留意蛋黃有沒有紅筋，有紅線的話就是受精蛋。再來就是聽聲，拿起雞蛋輕晃，如果有「噗噗」聲，就叫響殼，代表雞蛋暗藏裂縫。煮雞蛋時，主要看打出來的蛋黃是否好看完整，以及蛋白是否清澈夠膠，他舉例指，現時泰國蛋的質素很差，因為那邊天氣較熱，雞喝水比較多，蛋液就會較稀，一旦壞了甚至會變水。

此外，很多人關心蛋黃是否偏紅，以為偏紅代表靚蛋，但原來蛋黃偏紅是人工造成，因為加了蕃紅粉，他謂：「最初嘅蛋全部都係白蛋黃，後來有人教佢哋養雞時用紅粉餵雞，蛋黃就變成紅色啦。」故此，靚蛋與否，跟蛋黃是否偏紅無關。他強調，買回家的雞蛋不要放在雪櫃門，因為一開一關﹑一冷一熱就會令雞蛋變壞，保存得當的話，雞蛋放在雪櫃一個月也沒有問題。放好了最後一盤雞蛋，已經將近九時，小店正式營業。

情義我心知
開檔後，錦叔反倒清閒，老人家都愛講舊陣時，難得有人當聽筒，他便滔滔說起。
錦記在一九五五年至五六年開業，至今已經七十年，養了錦叔一輩子。他猶記得自己仍是小伙子時，就已經跟着母親穿梭於街市間。媽媽在日軍攻打香港前是當小販的，當時窮苦人家有臘味就賣臘味，過年就賣糖果餅乾，他讀書時已經幫忙擔雞蛋出來賣，每晚都做到凌晨兩三點，幾兄弟姊妹從小做到大都是這樣做。然而，大哥卻爛賭成性，欠下了一屁股債，家人把家當都拿來填數，當時仍在讀中學的錦叔，沒有錢買貨到街市上賣，於是就去找一些相熟的買手求助：「佢哋聽完就話得啦，我幫你，我畀雞蛋你賣，冇錢找數我哋幫你承擔！嗰個年代啲人好講義氣。」做習慣了就繼續做，於是，他開始了全職賣雞蛋的生涯。先是在九龍城的臨時街市租個小位置擺賣，黃大仙的居民﹑九龍城寨的人都跑來買雞蛋，當時生意最好，而且周圍都有雞蛋檔，很多人見沒甚麼好賣就賣雞蛋。後來新街市落成，他就搬入現時的鋪位，上街市至今剛好三十一年。

賣雞蛋看似簡單，但其實很多問題要面對。一來，因為需要存貨空間，要有很大地方才做到，租金及人工卻愈來愈貴；二來，買賣雞蛋風險高，譬如入貨十箱雞蛋，當中可能有一箱是壞蛋，供應商不會退貨或退款，虧款要自己承擔，加上現時的人要求高，人人都知道衛生二字，不同以前隨便有得吃就好，爛了的雞蛋都有人買，他笑言：「有人食臭蛋架！仲叫我唔好掉留畀佢，真㗎！其實炒熟食冇事，反而更易消化。」；三來，雜費重了，放雞蛋的紙卡，現在要三毫子一個；至於最艱難的，就是沒有來貨，以前大陸沒有貨來的話，香港就沒有雞蛋賣，所以要靠賣家的眼光，錦叔自豪地表示，自己確是比人勝一籌，他去買貨時，其他買手都會找上他，問今日環境如何，倘若看時勢不太好，就要多入貨。如此愈做愈難，他也唏噓表示這一行站不住腳，多數行家都做不住而倒閉了。至於他可以屹立至今的原因，就是信譽。就如有禽流感時，蛋檔理應第一個遭殃，其他檔口都做不住，他反而生意更好：「人哋話我賣好貨，相信我，靠唔靠得住，有人知道嘅。」成功之人，在於願意扶持別人。

錦叔於街市有他的江湖地位，因為他是一個相當重情的人。他直言，太好生意他也不想，不能佔盡街市的所有客人，寧願自己虧一點，讓人家也賺一點，他豪氣地說：「原本賣菜唔可以賣雞蛋，應該屬於樓上乾貨區，但人哋都係搵食啫，我冇理由倒人哋米啊？冇咁自私嘅，我咪扮睇唔到囉！我就係咁樣做人。」或許早已接受只有辛苦，沒有發達的事實，對於錢財，他不是太緊張，但求賺夠養活兒女，一家平安就好了。

他一輩子，這是這樣為家庭﹑為別人。想起自己最困難的時候，就是要背起整頭家。這就由認識錦嫂開始。二人未結婚時，錦嫂在旁邊的菜檔賣菜，二人如此認識而相戀到結婚。當時女方的父母相繼離世，留下兩個弟妹要她照顧，錦叔於是也擔起她的家，供養他的弟妹，更拚命地工作，早上六時起床，一直做到凌晨五時回家睡一會，又回來工作。回想起來，他不禁嘆聲辛苦，需要很大的能力才做到：「而家唔得啦，八十九歲啦！」只是，凡事有借就有還，舊債他扛起了，於是得了肺癌，電療了十次，氣喘﹑精神沒有年輕時好。他說，是因果。他不是相信鬼神，而是信人緣，所以除了日捱夜捱外，也忙於交際應酬，畢竟做街市生意，人家不打擾你，除非當你是兄弟。應酬多，街市佬煙酒不斷，老來還是要承擔其果。他調侃現時還能走路，不用柺杖已經很好。只是，捨不得退休。做慣了捨不得熟客，多年感情，大家又常常聊天過日辰，令他覺得還有一點生存活力，不做了會寂寞。然而，四個兒女都不肯接手，他開口：「能夠做幾多就做幾多啦，應該仲做多一兩年啦，九十一二歲已經頂盡啦，冇啦，等死咋嘛。」

說起死亡，他也不畏懼，他說，人都規定了一個時期，一雞死一雞鳴，這屬必然。那時候，他也就功成身退。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢

錦記蛋莊
地址：九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間：星期一至五7:30am-7:30pm