#偶爾寫寫字📝
#配上咱們攝影工作室最新形象照📷
❤️特別感謝 西班牙小婦人 推薦,我才有機會為這本刊物寫稿,藉此回顧自己來「他方」生活的酸甜苦辣人生滋味!
🙌🏻這篇是連載的完結篇了,還沒看過前兩篇的朋友,趕快先回朔追看吧!
📰《明道文藝》雜誌第482期(2020年11月出刊)
🌍【生活在「他方」】專題
🥄鹹豆子的滋味 ◎胡嘎
3️⃣連載分享 3/3
我從前來馬德里旅遊時,只認為她是個無趣乏味的首都。來此定居後,雖然咱們前幾年經濟時而拮据,但阿卡總是想盡辦法讓我們的精神不致匱乏,把生活過得熱烈絢爛。我們熱愛漫步舊城區、看場電影後長談闊論、走訪美術館看展覽、聽音樂會用力鼓掌、到小酒館喝杯小酒、邀請朋友來家中用餐。我對馬德里的認識,起初是由阿卡一步一步導覽,但隨著我逐漸找回自信心,我也一點一滴建立起我自個兒的馬德里地圖資料庫,對這個城市產生了又愛又恨、難分難解的情感。
她一面堅持保存傳統西班牙的生活方式、一面又努力成為具有創新精神的文化融爐,擁有許多歐洲城市沒有的獨特魅力。老馬德里人直爽親切不造作、飲食面貌繽紛多元、消費物價相對合理、藝文活動豐富多彩、公園綠地友善親民,我尤其心儀她終年燦爛刺眼的陽光和撼人心魄的夕陽。我在此最大的生活興趣,就是保持旅人的好奇心,走訪城裡大小傳統市場、探索各家深藏不露的百年老店、挖掘街坊充滿歷史感的傳統餐酒館,孜孜不倦,樂此不疲。
漸漸地,我成為了友人間聚餐時負責提議餐廳的那個愛吃鬼,來馬德里旅行的鄉親也會請我推薦美食清單。我遊走在居民與旅人兩種身分之間,時而現世安穩、時而蠢蠢欲動,我要深切認識這片大地、深刻體會她的生活況味!因此我對西班牙飲食的熱愛,也隨著我們一次次的國內旅行,自馬德里延伸到西班牙大江南北,各地特色風味料理我都樂於嘗試。
倒是有道西班牙料理,可以總結我這幾年來對於馬德里生活的愛恨情仇。
話說西班牙人喜吃「鹹」豆子,而且當作主食吃,舉凡鷹嘴豆、小扁豆、紅菜豆、白腰豆、大白豆等,全都愛拿來跟各種臘肉香腸馬鈴薯燉成一鍋吃。但這對我們豆子當甜食吃的台灣人來說,是種新奇的口感,我聽過不少台灣人在西班牙住了好幾年,還是不能接受鹹豆子。
而我這幾年來對鹹豆子的愛恨糾葛,走過了好幾個歷程和門檻。初來乍到時吃什麼都新鮮、什麼都好吃,婆婆煮的鹹豆子我愛吃得很;後來經歷了對西班牙社會的厭惡期,我排斥起吃鹹豆子,上館子絕對不會點,婆婆煮的我勉強吃,自己則完全不買。這股對鹹豆子的恨意,自去年我開始著手寫馬德里的旅遊書後,默默地化解了。尤其跨年夜阿卡向婆婆點菜,指定年夜飯要吃白酒蛤蜊燉白腰豆,讓我重新驚豔於鹹豆子的美味。
雖說鹹豆子是這麼一道,與我們基因裡預先寫好的口感喜好徹底相斥的料理,它代表著異地與異文化,提醒著我人在異鄉;但曾幾何時,我竟會在馬德里的寒冬裡,一週燉上一鍋鹹豆子,只因它讓我吃出了溫潤濃郁的家常味。
✻ ✻ ✻
今年西班牙受到新型冠狀病毒重擊,首都馬德里尤其疫情慘重。不能回家探親、無法出門旅行時,我在生活中最喜歡做的事,仍然沒有改變—上市場採買、進廚房煮食、在餐桌收穫、與愛人分享。透過觸覺與視覺感受西班牙季節的更替,也透過味覺與嗅覺體會伊比利大地的滋養。
此時我回想,正是這番生活的儀式,悠悠化解了我在適應異地的過程中受到的巨大挫折感;在專注於當下的一心一意中,找回了自己,以及與西班牙的連結。此心從此已安,吾鄉自此有兩個,此地、他方,我的生活就在能夠好好煮頓飯、慢慢吃頓飯的地方,即使是鹹豆子也無妨。
(完)
👀更多攝影作品請追 @velasco_hu
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