< 必須懂!二十四節氣-春與夏|五穀谷登|9 >
先民根據天象的變化 ,將一年劃分為春、夏、秋、冬四個季節。
又按物候變化創設了二十四節氣,便利了一年的農事安排,以致「不違農時」。
春季,萬物甦醒、春暖花開。
夏季,日陽最盛、雨水充沛。
大家一心所求:風順雨順。
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【立春與雨水】(正月令,端月,孟春)
「立春」,一年中的第一個節氣。「立」是開始的意思,「春」為蠢動,表示萬物充滿生機,春天即將降臨大地。「立春趕春氣」,立春之後萬象回春,當草木萌出新芽,綿綿的春雨遍灑大地,正是春耕好時節。農諺:「立春天氣晴,百物好收成」、「元旦雲晴霽中天,雨雪霏霏是豐年;最喜立春晴一日,農夫不用力耕田」、「雷不打春,今年好年冬」。「立春」這一天,也是「農民節」。
「雨水」,指冰雪溶化成水;常春雨綿綿,農民也為耕種忙碌。農諺:「雨水節,接柑桔」、「雨水甘蔗節節長」、「雨水連綿是豐年,農夫不用力耕田」、「春寒雨若泉,冬寒雨四散」、「春東風,雨祖宗」、「春南夏北,無水磨墨」、「春無三日晴」、「雨水,海水較冷鬼」。「雨水」的節氣神正是大家熟悉的「海龍王」。
【驚蟄與春分】(二月令,花月,仲春)
「驚蟄」,指春雷一響,萬物甦醒;這個時節正值春暖花開時期,桃花紅、李花白,黃鶯鳴叫、鳥兒高飛的時節,農夫們也忙著插秧、播種。農諺:「驚蟄聞雷,穀米賤似泥」、「二月初二霆雷,稻尾較重過秤鎚」、「未驚蟄霆雷,會四十九日烏」、「雷摃蟄,落烏四十九日」、「驚蟄,鳥仔曝翅」。「驚蟄」的節氣神是「雷公」。
「春分」,太陽直射在赤道上,南、北半球受光相等,晝夜長短相等。農諺:「春分暝日對分」、「春分落雨到清明」、「春分有雨病人稀,五穀稻作處處宜」、「春分前好播田,春分後好種豆」。春分時節,也是報歲蘭盛開的季節。
【清明與穀雨】(三月令,桐月,季春)
「清明」,春暖花開,草木萌芽茂盛,大地景象清爽明媚。「清明」也是『祭祀祖先』的「掃墓日」,宋代高菊澗〈清明〉詩:「南北山頭多墓田,清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶,血淚染成紅杜鵑。日暮狐狸眠塚上,夜歸兒女笑燈前,人生有酒須當醉,一滴何曾到九泉。」;「清明節」還有「踏青」民俗,常藉著上山掃墓,順便爬山、賞花兼郊遊。「清明穀雨,十夜八雨」,清明時節雨綿綿,且常冷熱不定,俗語:「三月初,寒死少年家」、「清明穀雨,寒死老虎母」。農諺:「清明芋,榖雨薑」、「清明風若從南起,預報田禾大有收」、「清明晴魚高上坪,清明雨魚埤下死」。「清明」部分地區也有吃潤餅、春捲的習俗。
「穀雨」,是春季最後的一個節氣。「雨生百榖」,農民剛好春耕完畢,最需要豐沛的雨水灌溉滋潤。這個時節,桑樹冒出青翠的綠葉,正是養蠶人家忙碌的時節。農諺:「清明田,穀雨豆」、「穀雨前三日無挽茶,穀雨後三日挽不及」、「雨淋墓頭紙,日曝穀雨田」。俗諺;「穀雨補老母,立夏補老爸」,穀雨日要為母親進補。「穀雨,鳥兒做母」,鳥兒此時大量交配、繁殖。春茶也在這時節前後採收。
【立夏與小滿】(四月令,梅月,孟夏)
「立夏」,已正式進入夏季了。俗諺:「立了夏,把扇架;立了秋,把扇丟」;《禮記》〈月令〉篇解釋自然界:「螻蟈鳴,蚯蚓出,王瓜生,苦菜秀。」,青蛙已開始聒噪著夏日的來臨。農諺:「立夏起東風,十塘九塘空」、「立夏不下雨,犁耙高掛起」、「初一落雨,無花結無籽,初二落雨,有稻割無米」、「立夏,稻仔做老父」,農民總希望「風調雨順」,有好收成。這個時節是桑椹、櫻桃的盛產期。
農諺:「小滿麥滿仁」、「小滿櫃,芒種穗」,指的是「小滿」時節,稻與麥都已經結穗盈滿。農諺:「立夏小滿,雨水相趕」,「小滿」適逢梅雨季,有句俗諺「小滿梅雨在本島,種植花木皆成寶」。
【芒種與夏至】(五月令,蒲月,仲夏)
「芒種」,已經進入典型的夏季,有芒作物開始成熟,結實成穗。農諺:「四月芒種雨,五月無乾土、六月火燒埔,七月斷點露」,亦即芒種日下雨,五月就會陰雨綿綿,六月會烈日當空,氣溫攀升。「芒種」與「梅雨」,總是一前一後進入節氣,俗謂:「芒種逢壬便入梅」、「芒種逢雷美亦然,端陽有雨是豐年」。農曆五月五日的端午節是這個時節裡最重要的節日,「未吃五月粽,破裘毋甘放」,意含氣溫冷熱不定;「芒種蝶仔討無食」,指花期已過。
「夏至」,太陽直射北回歸線,「夏日炎炎,長夏漫漫」,此日陽氣最盛,白晝最長。《禮記》〈月令〉篇記載:「鹿角解,蟬始鳴,半夏生,木菫榮。」,這時節開始採鹿茸,蟬兒開始鳴叫,半夏及木菫已逐漸繁盛開花。農諺:「夏至不過不熱,冬至不過不寒」、「夏至見春天,有雨在秋邊」、「夏至蟬聲晴雨報,天氣預報有得靠」、「芒種夏至,檨仔落蒂」、「夏至稻仔早晚鋸,夏至風颱就出世」、「五月端午前,風高雨亦連」、「夏至,種籽齊去」。「夏至,早晚鋸」,中部地區的水稻此時已開始收割;「夏至,風颱著出世」,夏至後已進入颱風季節。芒果、鳳梨、西瓜、香瓜等各種熱帶水果,也紛紛在芒種、夏至後陸續上市。
【小暑與大暑】(六月令,荔月,季夏)
「小暑」,天氣一天比一天熱,俗話「小暑大暑無君子」,這一季節,台灣的颱風季節已經來臨。農諺:「小暑過,一日熱三分」、「小暑驚東風,大暑驚紅霞」、「小暑一聲雷,翻轉倒黃梅」、「小暑小禾黃」。這個時節正是芒果的成熟、盛產期。小暑時節,也是螢火蟲開始活躍的季節,在徐徐的薰風中,陪伴人們度過漫漫長夜。
「大暑」前後,氣候酷熱到達高峰,俗諺:「大暑曝死老鼠」。農諺:「大暑熱不透,大水風颱到。」、「熱在大小暑,好有雷陣雨」。「大暑吃鳳梨」,這個時節是品嚐鳳梨的好時機。
資料來源:http://web.ffjh.tyc.edu.tw/tai5gi2/133.htm
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