《🌍環保蔬食餐廳推薦》
今天 #世界地球日! 有人知道嗎?🙋
一起吃蔬食做環保。
大家知道「每週選一日吃蔬食」可以減少多少碳排放嗎!
「每週選一日蔬食」也是國健署倡導的~~~
如果全民響應這個活動的話,一天可以減少4300百萬公斤碳排放,相當於1.6L汽車行駛地球一圈。
(Amazing 😲😲😲)
🌍來來來~你懶得自己弄,介紹給大家我昨天吃到的一家蔬食餐廳,餐廳真是超符合我想要的所有元素。
👉
1.無麩質。
2.蔬食但少加工品。
3.植物蛋白質來源是天貝、豆腐、豆包、蛋。
4.有顏色果昔抗氧化。
5.沒有乳製品(奶味用椰奶/杏仁奶)不會脹氣拉肚子。
6.好吃(超級重要的啦!)
7.甜點也有而且好吃(檸香鳳梨米蛋糕❤️)
8.餐前醋飲。
因為餓沒有好好拍美照~請客官們體諒!
🌍我的減醣吃法:
如果你想吃甜點又想減醣的人,可以單點菜,不要套餐(套餐有糙米飯),然後把可以吃碳水的量留給甜點。
想更減醣的人,就直接全點菜啦~
🌍喜歡的菜色:
1.酸菜臭豆腐(筍、豆芽、花椰、臭豆腐)
臭豆腐是清清的那種不油膩、有發酵的臭味跟豆腐汁在豆腐孔洞裡。
2.泰式椒麻天貝
天貝選得好,不會有苦味或很重的豆味,醬料有酸~
3.檸香鳳梨米蛋糕
奶油用椰奶,鳳梨不甜自熬醬,真的有檸檬味,整個吃完清爽!感覺可以吃兩塊的那種清爽。
#每週一日蔬食餐
#元禾食堂flourish
#營養師
#健身女孩
#世界地球日
一日吃蔬食可減少多少碳排放 在 飲食科學家 Alex Facebook 的最佳貼文
【#瘦身營養學ep158】
終於要來分享 #一週蔬食挑戰 的轉變與心得了!
這篇文章會分成以下四個層面的轉變與否去分享:
1⃣️ 日常生活層面
2⃣️ 身體數值層面
3⃣️ 頭腦清晰度與精神狀態層面
4⃣️ 肌力與運動表現層面
最後面也有針對之前大家提出的問題做一個 Q&A,並總結講一下我對蔬食的看法、以及未來展望!
《我的轉變》
1⃣️ 日常生活層面
最最最最最明顯且有感的轉變,大概就是大便的頻率變高了😅
不過這個可以理解,畢竟嘗試蔬食後,我每天的膳食纖維攝取應該比過去提高了不少,所以不只天天排便順暢,可能連一些宿便都一起排掉了~
2⃣️ 身體數值層面
短短一個禮拜中,我的體重下降了一公斤。但我個人認為這並不是什麼變瘦或是變健康的徵兆,應該就只是因為宿便都被排掉了的關係XD
不過同時,我的內臟脂肪指數也下降了 1,這對我來說倒是滿有突破性的進步,也是很直接影響到健康的指標,無疑是這個禮拜中我最大的收穫之一。
3⃣️ 頭腦清晰度與精神狀態層面
4⃣️ 肌力與運動表現層面
這兩個想要一起講,因為雖然在別人的分享中聽過這兩個都可能會有一些轉變,但我個人卻比較無感。
若要認真分析,我想原因之一是 1 個禮拜終究還是太短,很難察覺到什麼明顯的轉變,可能之後要再來試試看 1 個月(?)
再來是雖然我之前以葷食為主,但飲食習慣原本就還算滿健康的,所以或許轉蔬食後能進步的空間也就不會那麼大了。
《粉絲提問 Q&A》
Q:蛋白質如何攝取充足?
A:蔬食的蛋白質來源,最主要應該就是蛋、豆、堅果、以及穀類。如果能自己煮,那當然自己多準備一些這類食物會比較好(例如五穀飯、藜麥、生豆包、天貝、各式豆腐、煎蛋水煮蛋等,都是很棒的選擇。而如果是外食,其實原則也差不多,只是難度會更高,因為有些餐廳的蔬食選擇實在超級無敵有限,然後又很難吃🤦🏻♂️
Q:是否會一直放屁?
A:不能說一直都會,但如果在短時間內攝取大量豆製品或是膳食纖維,確實都會導致更多的腸胃蠕動或是輕微脹氣,導致一直放屁、甚至一點點的腹痛,所以還是要適量攝取比較好喔!
Q:大便是否更順暢?
A:怎麼各種屎跟屁的問題😂 不過是真的有喔!有種宿便都被排光光的感覺
Q:是否有很想吃肉的時候?
A:以這個禮拜的感覺來說其實還好。可能一方面現在這種『未來肉』越來越多,確實可以幫助療癒想吃肉的心情;另一方面如果意識到自己是正在做一件環境友善、動物友善的事情,某種程度上也會滿有成就感的。
Q:是否花費會比較高?
A:絕對會XD 但這也是原本預期中的事,而且後來有聽 @govegantw 分享這個現象主要是來自於供需問題,因為有些食材本身量就無法到太大 (像是植物肉、植物奶等等),導致價格很難壓下來。但通常這類餐廳對於食材來源也會比較講究,所以也相對可以吃得比較安心!
Q:這一週有沒有發生什麼意想不到的事?
A:身體變化上可能還好,若要說,可能是讓我想去嘗試的蔬食餐廳意外地多,多到我一個禮拜根本不可能吃完.... 所以之後還是想找時間一間一間去給他吃看看,或許也可以揪個蔬食粉絲聚會!(不知道多少人會誰有興趣就是了XD)
《未來展望》
經過一個禮拜的嘗試,我首先就是認真思考長期吃素的這個選項。但左思右想後,覺得以目前的狀態應該還是沒辦法完全蔬食。不過倒是會考慮之後有更長時間的蔬食挑戰,並先從減少紅肉攝取開始(同時對身體比較健康、碳排放也比較少),至於有朝一日會不會真的轉全素,那就看緣分了😅
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一日吃蔬食可減少多少碳排放 在 曾雅蘭 Facebook 的最佳貼文
讓身體更輕鬆一日蔬食
趕快看看雅蘭怎麼做😊
【即刻救援第八集-侯雅夫妻的蔬食料理】
你知道吃肉的人一天能產生多少碳排放量嗎?🚗
而你知道吃一天蔬食又能幫忙改善多少環境嗎?🌲
為了人道理由,為了升溫的地球、為了減少全球飢荒等等。身邊不少人都開始加入蔬食的行列!是不是就差你和我?!
今天!你可以從雅蘭廚神的蔬食料理中學到
#其實蔬菜也可以這樣好疵😍😍
#省電料理這樣做!🤔
#看昌明哥逞罰老婆用壁咚(放閃沒在挑時候😏)
#看侯雅夫妻是如何維持甜蜜的夫妻生活
#那就讓我們一起加入一日蔬食愛地球
衷心感謝
侯昌明
曾雅蘭
瑞康屋
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