9/2(四)鄭文照
1三杯雞包
2東坡肉包
加碼 刈包
✅喜歡包子的同學看過來唷,照師傅的包子課要來了
🥢三杯雞包
三杯雞,台灣味,傳統味,臺菜的代表菜,哪三杯呢,一杯敬明天,一杯敬过往,还有一杯敬自由。哈哈,是一杯米酒,一杯胡麻油,还有一杯是酱油...;烹饪时不用水,只需酱油、油、米酒各一杯进行焖煮,做成包子餡,麵香中和了酒香,麻油香,甜中帶鹹,鹹中帶鮮
🥢東坡肉包
東坡肉,據說是宋朝蘇東坡發明的,东坡肉属于浙菜系,成品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,包在包子里,夾在刈包中,香糯而不腻口,應該吃不膩吧!
同學,一顆小小的包子內藏乾坤,可即食,可冷凍,可自用,可營業,包子幫您打天下哦,趕快+1唷(~)(~)
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅貝妞馬麻の親子微料理實驗室,也在其Youtube影片中提到,#三杯杏鮑菇🥢 #新手人妻零失敗料理 #飯吃完又來一碗🍚 🥄所謂的三杯就是~麻油一杯、米酒一杯、醬油一杯,但是我們沒有吃那麼油,所以我將食譜中的油量減少,米酒與醬油的比例則是1:1。 不過貝妞媽做菜總是會有一些小撇步跟大家不太一樣喲!☺️所以雖然是很家常的一道料理,還是想跟大家分享一下作法,每次...
一杯米酒 在 Facebook 的最讚貼文
七夕情人節❤️
大家情人節快樂呦!🥂🍾❤️🎊🍭
酒香麻油雞飯
食材
白米2杯
水一杯
米酒米杯8分滿
雞腿
老薑片
黑麻油
米酒
作法
1.鍋中放入麻油、將雞腿先煎至金黃炒熟盛起備用
2. 用鍋中的餘油在倒入少許麻油爆香薑片、直到薑片邊微捲盛出香氣
3.在加入白米翻炒讓米有香氣
4.就將炒好的米和剛炒好的雞腿肉
加一米杯水、米杯8分滿的米酒
放進電子鍋煮熟
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昨天晚上做了胡椒風螺
用不銹鋼鍋炒乾胡椒調味粉+風螺做下酒菜超好吃的
胡椒調味粉買現成的就有
加一杯米酒跟風螺一起炒至水分收乾後
再用吹風機強風吹至乾燥胡椒調味粉就會裹在風螺上
吃起來味道就很夠味,也可以換成蝦子變胡椒蝦
炒好後整個鍋子都是乾掉的調味粉跟燒焦的鍋邊,我想說放進Bosch洗碗機測試看看洗不洗得掉?結果早上起床收碗時發現整個鍋子啵兒亮之外,幾乎全部乾掉的鍋底的都洗掉了真的讓我很驚喜啊!
那個鍋邊一點點黑黑的我想說可能燒焦太嚴重了洗碗機洗不掉,我手動再用力刷一下好了,沒想到其實我用菜瓜布輕輕擼兩下它就掉了,用了洗碗機快一個月了,我現在每天晚上都輕輕鬆鬆把碗盤餐具丟進去洗碗機裡面,隔天早上就可以還我一大堆洗乾淨的碗盤餐具,而且還高溫殺菌過真棒~真的是超爽快的,我非常滿意這台洗碗機!
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🔹型號:SMS45IW00X
🔹尺寸:13人份、寬 60cm 深60cm 高84.5cm
🔹款式:獨立式、櫥下式兩用
🔹顏色:White 白色
🔹電壓:110V
🔹產地:德國製(全不鏽鋼內膽)
🔹原價:$48000
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#翔太の卡將的廚房日記
一杯米酒 在 貝妞馬麻の親子微料理實驗室 Youtube 的精選貼文
#三杯杏鮑菇🥢
#新手人妻零失敗料理
#飯吃完又來一碗🍚
🥄所謂的三杯就是~麻油一杯、米酒一杯、醬油一杯,但是我們沒有吃那麼油,所以我將食譜中的油量減少,米酒與醬油的比例則是1:1。
不過貝妞媽做菜總是會有一些小撇步跟大家不太一樣喲!☺️所以雖然是很家常的一道料理,還是想跟大家分享一下作法,每次不管用什麼材料下去炒三杯,總是不自覺多扒很多口飯。🤤
✔️材料:杏鮑菇、紅黃甜椒、九層塔、薑、大蒜
#醬料部分請詳見影片
#熱炒店必點菜色
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一杯米酒 在 果籽 Youtube 的精選貼文
每一個離家在外的孩子,剛開始時都依賴一種熟悉的味道,才一步步習慣陌生的水土,適應逐漸明朗的新生活。來自台灣的Joanne和Doris各自為愛情扎根香港,想家的時候,三杯雞是她們的慰藉。那是每個台灣太太都會做的家常菜,一杯醬油、一杯米酒、一杯麻油鍸煮雞肉,最後撒一大把九層塔,引出肉鮮。甜醬油和九層塔配搭起來,特別下飯,乾葱薑蒜辣椒倍添惹味,以砂鍋上菜,吃到最後都是溫熱的。
《果籽》栽種品味,一籽了然。
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食材
五花肉280~320G
#芝麻 適量
調味:
醬油1.5大匙
糖0.7大匙
水一杯
米酒一大匙
做法:
1:#電鍋 鋪上烘焙紙,加一大匙油按下開關
2:將五花肉煎成兩面金黃,放內鍋中調味
3:外鍋一杯水蒸熟翻面再悶30分
4:連湯汁一起倒入烘培紙上按下開關,收至8分乾取出切片
5:撒上芝麻就完成了,下酒配飯都好吃!
家庭版可用炒鍋完成1,2與4的步驟
#小撇步:
喜歡湯汁拌飯,只要將湯汁收6分乾即可
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