如題,冬天是最適合雕塑身材的季節了。
突破身材瓶頸,也絕對是冬季最適合!
你可能會想問,Uncle你在開玩笑吧,冬天的我的確是突破身材瓶頸,但就針對肥胖與體重的瓶頸,再創新高(笑)
大概是礙於人類生活水平提升及文化發展因素,大家都以為冬天最容易變胖,事實上也是,因為我們身邊許多人都是在冬天變胖的。
天冷了讓人懶惰,運動量下降,不只這樣,這時候食慾大增,尤其對碳水的慾望莫名其妙增加,再來太多節日了,還有最可怕心態第一名:反正衣服穿多一點沒人看得到,呵呵。
🤷🏻♂️所以大家就默默的增肥了。
👏🏻👏🏻但各位有沒有想過為什麼冬天變得特別有食慾?而且是沒來由的突然可望高熱量美食,其實這代表你自身代謝提高最直接的表現。
假設,平常沒在運動的你,或是作息跟平常一樣的你,為何在冬天食慾突然暴增。沒有別的原因,單純是身體代謝提升而已,關鍵是寒冷,寒冷有對人體有一個作用,它能啟動「某種沈睡已久的神秘細胞」產生熱量。來自我們人體深處的神秘力量⋯⋯(講得好誇張)
一直以來大家都在討論肌肉
肌肉能提高代謝,對醣類消耗的效率非常高,一定程度的避免脂肪囤積,維持易瘦體質,這些都已經是國民常識了,但難道只有提升肌肉量是解決肥胖的唯一辦法嗎?
📝人體其實複雜的很,有很多面相牽連我們的體態跟運動表現。運動、力量訓練,提升肌肉量是其中一項重要的因子。還有其他面向。
除了肌肉,還有一個身體細胞機制,在糖類、脂類消耗功率更上一層樓(!?)
這個「沈睡已久的神秘細胞」來自我們人體深處的神秘力量
就是
📝「脂肪細胞」
肌肉量增加,能達到易瘦體質。
但脂肪細胞也「鍛鍊得當」,你會進階到 『真・易瘦體質』🔥🔥
🔥🔥脂肪細胞,它比肌肉在消耗醣類與脂肪更具效率,對,你沒看錯,我說的就脂肪細胞,這還真是顛覆知識。
📝脂肪細胞實際上是內分泌器官。不是組織。而且還是人體最龐大功能最複雜的內分泌器官,他甚至可以控制你的行為。
訝異吧?
原來脂肪不是只是儲存熱量而已⋯⋯
📝它並不是一般認為的組織(與肌肉不同)而且功能極具多樣與複雜,處處攸關我們人體的健康與狀態:免疫系統、食慾、運動、骨骼系統乃至發育系統等等,甚至所謂飽暖思淫慾,也就是生殖系統也跟脂肪細胞有關呢,最新的研究甚至脂肪還包含能轉化成各種身體組織的的幹細胞(!?)。
所以說,身為一個專業的脂肪細胞,能影響基礎代謝率,也是很合情合理的事。就如同身為一個專業的汽車維修員,隨身攜帶板手,也是很正常的事。(看不懂的我解釋一下這是少林足球梗,不知道這電影的人也沒關係,原諒我已有了一點年紀)
📝大家熟知的脂肪細胞其實都是白色脂肪細胞(讓你肥的那個),為最大戶,佔所有脂肪的90%,但事實上脂肪細胞是個大家族,有超多種分別負責不同功能,而針對身材的話,大家最應該關注的是以下三種:
➡️白色脂肪細胞
➡️褐色脂肪細胞
➡️米色脂肪細胞
簡單講講這三種脂肪的功能
1️⃣白色脂肪細胞
就是我們最想甩掉的那個,它的主要功能是儲存能量(將多餘的營養分解轉化後再以三酸甘油脂形式儲存),另外具有隔熱的效果,所以說當你變胖時也會稍微不怕冷是這個關係,無法做任何輸出或消耗,除非攝取代謝小於消耗代謝,才會釋放能量(再讓三酸甘油分離出來供肝臟和肌肉產能)以作平衡。分佈位置在皮下與內臟中。男性一般在腹部(內臟脂肪),女性在屁股和腿部(皮下脂肪)。
2️⃣棕色脂肪細胞(也稱為褐色脂肪細胞)
專門後勤工作是白色脂肪負責的,那前台輸出作業呢?就是棕色脂肪細胞,它有一個專職工作:產熱能,棕色脂肪也會儲存脂肪,但主要功能是燃燒脂肪,特性是可以將葡萄糖和脂肪酸,轉化釋放熱能,維持體溫,這來源可能是多餘的熱量跟你自身脂肪細胞(好個以脂燃脂)。像賽亞人爆氣一樣把能量輸出,產熱!主要分布在肩頰處、頸後部、腋下,試著站寒冷中,真的是這幾個地方比較不怕冷,其實小孩是不怕冷的,尤其是剛出生的嬰兒,這是因為人的棕色脂肪在剛出生時最多,但隨著年齡成長而減少,所以小孩沒成年人怕冷是真的,小孩與發育期青少年也很難變胖。那也多少解釋人年紀越大身材越難維持的原因。而真正身材適中,卻不怕冷的人,他們擁有棕色脂肪的比例相當高,大家可以在天冷觀察,會有個有趣的發現,冬天穿得少的不外乎有兩種人,一個是真的看起來肥胖的,另一種身材適中,或是精壯結實的人。
3️⃣米色脂肪細胞(也稱為淺棕色脂肪細胞)
一種特殊的脂肪細胞,常見於成人體中,由白色脂肪細胞生成,可轉化成白色脂肪或是棕色脂肪(嚴格來說是擁有兩種功能)。
另外研究證實米色脂肪細胞要是發揮棕色脂肪細胞的功能,氧化產熱效率比棕色脂肪還高!常運動與久待寒冷環境的人,擁有米色脂肪棕色化的比例也相當高。
介紹完脂肪細胞後
關於一件事不得不提一下
📝就是脂肪細胞會增加
其實以前的研究認定脂肪細胞經過青春期之後是定數的,變胖都只是固定的脂肪細胞透過儲存能量變大而已,脂肪細胞可擴大至千倍,但這個答案在近年來被推翻,脂肪細胞可以增生,在肥胖到一個程度,由於脂肪細胞無法再儲存更多的脂肪(被撐得太大的意思),身體為了平衡熱量攝取,會在生成新的脂肪細胞,意思就是你買衣服買太多櫃子塞不下了怎麼辦?生命總是會找到出路,再買一個櫃子⋯⋯
你的身體也聰明如你,看你熱量一直超標沒關係,我就多增加專屬脂肪儲存櫃,通常都是白色脂肪,你來多少熱量我都存的下來。
肥胖者的脂肪細胞是常人的三到五倍。
大家看到這個,先別灰心,任何事情都是一體兩面。
📝可以增加的意思;代表可以減少。
白色脂肪細胞是可以減少的,但是要以什麼為觸發點呢?
棕色脂肪細胞與米色脂肪細胞越多,白色脂肪細胞越少(廢話)
什麼樣的狀態可以增加棕色脂肪與米色脂肪?
📝❄️在寒冷中訓練❄️📝
寒冷會刺激人體交感神經,這時內臟與肌肉等會因應外界環境,血管收縮,血壓升高,肌肉自發性顫抖產熱,除此之外,還有一個機制就是棕色脂肪會發揮它的氧化產熱功能,持續釋放熱能,維持體溫,前面有講棕色脂肪產熱效率比肌肉還高,功能發揮齊全的狀況下,它能消耗佔基礎代謝10%~20%熱能,也就是說你在冬天跟夏天就坐在那一天不動好了,冬天的你同樣什麼也不做,也多消耗了20%的能量,那麼你肥胖的機率就大幅降低,身體也會趕緊從「倉庫」白色脂肪拿出備用能量因應這多餘的消耗🔥🔥,換句話說,你也會變得比較容易餓⋯⋯那因為現代人食物太好索取了,食慾大增的你會想吃什麼呢?當然就是那些高精緻碳水及高油脂的美食,很多人冬天變胖是這麼來的。當然如果你懂的運用這個優點,忍住食慾,基本上是有減肥的幫助。我就有一個朋友說,他每次冬天就會變瘦,他自己也不知道為何,直到我告訴他「神秘力量」的存在,他很精壯,也真的不太怕冷。
📝另外寒冷也能刺激去甲腎上腺素分泌,這可以在白色脂肪中催生米色脂肪並讓米色脂肪棕色化! 📝簡言之就是白色脂肪轉化成棕色脂肪,以下我們以此簡略之。也就是說你寒冷的刺激與時間越長,你白色脂肪會漸漸消耗、減少(聽到這大家是不是在想今晚開始睡在冰箱裡?)
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📝只要在攝氏15度以下能讓你發抖的程度,持續待上10分鐘,就有普通運動一小時消耗的熱量。寒冷,刺激去甲腎上腺素之外,肌肉中顫抖會產生鳶尾素,鳶尾素也可以刺激白色脂肪細胞轉化成棕色脂肪。原來冷的哆嗦就可以產生棕色脂肪了,發抖就是一種肌肉收縮,各位應該想到一件事了吧,還有什麼可以刺激棕色脂肪的產生?
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📝就是運動
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運動,可以讓肌肉收縮產生鳶尾素,同時也可以刺激去甲腎上腺素的分泌,這都助於棕色脂肪的產生,這可以解釋為何開始接觸運動的人,比以前不怕冷。
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血液中鳶尾素與去甲腎上腺素在抗阻運動中分泌幅度大於有氧運動,因此可推論鳶尾素與高強度運動呈正相關,另外二型糖尿病與肥胖的人,體內血液中鳶尾素水平都較常人來的低,因此鳶尾素與胰島素抗阻(簡單解釋就是身體對胰島素比較沒反應,這會讓你有肥胖及心血關疾病風險)有關。鳶尾素不單單是增加棕色脂肪,還能抑制幹細胞生成脂肪細胞,並且促進幹細胞生成骨骼細胞,這也是為何做力量訓練的人,不只變得比較不怕冷,骨密度也會提升,除此之外,鳶尾素甚至還能改善炎症,降低身體過敏、改善心血管疾病問題,甚至還有研究鳶尾素促進神經因子提高大腦認知能力,神奇乎?所以可以推論考試考不好的,一定是平常沒在健身!(開玩笑的),不過抗阻運動預防老年癡呆已經不是什麼新聞了。以上,再再顯示高強度運動的好處💪🏻💪🏻另外也表現為何棕色脂肪較多的人,胰島素敏感度較高,較不易胖。
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📝另外褪黑激素也是促進棕色脂肪生成的因子之一,褪黑激素是在夜晚開始時分泌,在眼睛不見光的情況下,通常是凌晨2:00至3:00處於分泌高峰,於天亮時下降到最低,褪黑激素作用也可以激發棕色脂肪細胞活性與增加,產生熱能,能想像到,畢竟人處在深度睡眠時因生理機能及血壓下降,肌肉收縮緩慢,體溫降低,棕色脂肪在睡眠時發揮功能是必要的。
當然,如果你是日夜顛倒的人,也別灰心,uncle本人跟你同陣線,最近都快4:00睡⋯⋯睡眠能影響身材的研究很多,那睡得好的人真的也比較不會變胖,大家回想一下,你睡眠品質最好的時候,那時身材應該也不錯吧。甚至有學員跟我分享過以前他有段時間早睡早起,也沒特別做什麼,就突然瘦了一圈。
褪黑激素通常睡眠時就會分泌,只是相比夜晚睡眠的量還是有差的,畢竟這是我們生物時鐘特性。
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所以各種低溫療法出來,泡冰塊、冷水澡、甚至泡液氮。看NBA不少頂級球星都這麼做,當然冷卻療法能幫助肌肉降溫,快速回復,也有很多研究顯示,相比常溫水,喝冰水反而更能讓體力回復,迅速幫體內溫度降溫,提高身體散熱機制幫助肌肉回覆,這能解釋為何我們運動時渴望冰水而不是常溫的水。
而且喝冰水還能稍微提升新陳代謝,因為身體核心體溫會將冰水加熱到人體常溫37度左右。但頂多提升4.7%代謝,70kg左右的人,大概就79卡(一根香蕉熱量),喝冰水能提升耐力跟新陳代謝都是有研究證據的,但當然,尤其女性針對生理期,有些人能喝,有些人不能喝,這就看個人了,傳統醫學尤其反對冰水。不過冰水到底傷不傷,這都是值得討論的區塊。
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🔥以上,再再顯示天氣條件適合在冬天減脂,那增肌的朋友,也適合是因為這段時間增加的肌肉量,比較多是增加肌肉而不是脂肪,即使吃高熱量,身體也比較不會偏向「儲存」而是做「消耗」,另外胰島素較敏感,所以白色脂肪也不會儲存過多能量,所以很多人說冬天適合增肌也是對的。
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😎因此我自己的健身房也強調冷氣不能開太暖,每次教練一調高溫度就被我念,甚至冬天我會開窗戶,也是呼籲我底下教練跟學員,寒冷下訓練是最好的。
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🤷🏻♂️所以冬天有報名健身房或健身課程的朋友們,別因為小小寒冷就懶惰啦,寒冷時你還要感到興奮,好好把握冬天,你的健身房跟教練在等你呢~
最近深入研究脂肪細胞,議題非常龐大,基本上不可能一篇講完,這篇先給大家一個基礎了解,但光是這樣就可以打這麼多了(汗顏),其實我寫第一篇時,寫完發現我竟然寫了4900多字,這已經是刪減版了。我是不是該考慮出書啦(?)我知道現在大家都懶得看那麼多字,但可能礙於我龜毛講究的個性,因此我還是堅持打這麼多,因為很多東西不靠比喻與聯想,根本無法了解透徹,有效的學習是需要連想性的。
後續我會有幾個分段,先是分享我最近如何訓練抗寒體質,針對減脂過程常見問題,復胖問題,如何著手減脂,針對女性體質特性分析運動、減脂部分等等。
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後面應該不會再寫那麼長了,大家也不會看得那麼累了(應該吧)
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🔥🔥以上,冬肌練哥uncle報告完畢~覺得有幫助,可以tag那些冬天沒把握很可惜的朋友!
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如果你以為多吃水果會幫助減肥,那麼以下這幾種水果,吃得越多,瘦身效果反而適得其反哦!
榴蓮
榴蓮作為近幾年水果中風頭正勁的一匹“黑馬”。榴蓮糖、榴蓮蛋糕、榴蓮披薩……聞起來味道怪怪的,卻偏偏有人就好這口。但你知道嗎?100g的榴蓮裡面含有熱量有147大卡,而一碗米飯的熱量不過才116大卡。
香蕉
香蕉鉀含量較高,可以美腿,防止下半身浮腫。但100g左右的一根香蕉熱量有91大卡,慢跑十分鐘左右才能消耗掉一根香蕉的熱量呢,因此不建議當做飯後的小甜點或零食,一次也不能吃太多。
橙子
橙子的含水量高而且促進消化,維生素含量也很豐富,但一個熱量也有100大卡左右了。而且空腹吃橙子會對胃有刺激,也不能用它來代餐。
紅棗
100g新鮮的紅棗裡含有122大卡的熱量,乾紅棗中含有264大卡的熱量。各種維生素含量豐富,常食用可以補血。可是熱量也的確是很高,就算是作為飯後的甜點,也不能吃太多。
椰子
不要味道清清淡淡的椰子,它的熱量竟然要比榴蓮還要高。100g的椰子裡面含有熱量231大卡,簡直就是榴蓮的一倍。愛喝椰汁的朋友們,為了身材還是忍一忍吧。
葡萄
葡萄越甜,熱量也是越高。一般來說,100g葡萄的熱量大概在50大卡左右。不算很高,但是100g葡萄乾的熱量就有341大卡,不宜一次食用太多。
減肥的朋友們,選擇水果餐時請巧妙地避開它們吧!
除了這些常見的水果,下面這兩款相對冷門的水果也是減肥的好幫手哦!
番石榴
番石榴其實一直有瘦身降脂的功效,但是卻鮮為人知。番石榴的熱量低,膳食纖維豐富,飽腹感很強,是減肥的最佳選擇。番石榴可以榨汁,這樣堆積減少囤積在體內的脂肪,促進新陳代謝,更有效。
木瓜
大多數女性隻知道木瓜能豐胸,其實木瓜還有減肥的功效呢。
木瓜裡內含木瓜酵素,這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類,幫助人體對食物進行消化和吸收,更可分解脂肪通過分解脂肪可以去除贅肉,從而減少人體脂肪的堆積。長期食用還有利於身體健康哦。
選對水果,輕鬆甩肉!
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以前魏小猴在運動後覺得肚子餓時,總是煩惱要不要吃東西?又擔心吃了會增加多餘熱量!曾經聽說:運動後最好別吃東西,熱量吸收的速度會比沒運動時更快!後來看到一篇報導,疑惑終於獲得解答了!
長庚科技大學保健營養系教授劉珍芳博士建議,運動後半小時到1小時,可以補充一份簡單的輕食來恢復體力,這些熱量並不會被當成脂肪儲存,而是拿去修補損耗掉的能量與組織。
呵呵!聽到專家這麼說,以後運動就不用忍受肚子餓的困擾了!但前提是要吃對食物,碳水化合物與蛋白質的黃金比例為4:1或是3:1,對肌肉恢復能產生較好的效果,而且熱量要控制在300 大卡左右,才不會讓脂質合成所需的酵素活性增加。
運動後建議的飲食,舉例來說:一瓶運動飲料+一顆茶葉蛋+一根香蕉,熱量約300卡,同時補充了身體所需的碳水化合物與蛋白質,又不會對身體造成負擔,還可以加速減重的成效,最近體脂肪從26.8降到23.9,身材看起來結實許多,重點是不用擔心運動後餓肚子,可以放心吃對身體好的食物,真是一兼二顧啊~呵呵!
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4道低卡美味的超簡單健康甜點食譜,200卡內,姨媽來時的療癒甜點❤️4 EASY HEALTHY DESSERTS! under 200kcal
【補充】
🔸第一道食譜香蕉燕麥可可布朗尼,漏剪輯了15克的燕麥粉,記得製作時候要補進去噢~也可以將中筋麵粉換成燕麥粉。
🔸熱量更正:黑糖薑汁撞奶使用的是低脂鮮奶所以熱量是185kcal,其實全脂或低脂都可以!熱量稍有差異
哈囉我是Chelsea!
好多朋友跟我說
有時候經期來很想吃甜點又怕胖
或是正在減重很饞甜食
今天要跟大家分享四款我很喜歡的
簡單美味的減脂低卡甜點食譜~有三道是純素者也可以吃的歐!
每道都是我的最愛
分享給也愛吃甜品的你
減脂路上路迢迢
吃瘦不餓瘦~
健康不必捨棄美食^^
做法超簡單你一定要試試看
如果喜歡我的影片也別忘了訂閱、按讚+分享
期待分享更多健康美味的食譜給你們^^
1、香蕉燕麥可可布朗尼 0:38
Banana Brownie (5 servings)
5人份,一份是106kcal/20C/2F/4P (per serving)
Recipe:
2 banana( 300g)
1tbsp raw cacao powder
almond flour 30g
15g all-purpose flour
15g oatmeal powder
60ml almond milk
sea salt
some almond and walnut
食譜
2根香蕉約300g
15g生可可粉
30g杏仁粉
15g 麵粉(可換成燕麥粉)
15g 燕麥粉
60ml 杏仁奶
海鹽適量
一些你喜歡的堅果
2、黑糖薑汁撞奶 2:23
Brown Sugar Ginger Milk Curd
185kcal/24C/4F/10P
3、香蕉燕麥豆花塔 4:13
Banana Oats Bean Curd Tart
117kcal/12C/5F/8P
4、黑糖薑汁桂圓紅棗寒天凍 5:50
Brown Sugar Ginger Longan Red Jujube Jelly
80kcal/12C/1F/1P
【廚具&食材】
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🌟雙健黑糖暖薑/桂圓紅棗濃縮飲:
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🍀有機生核桃Organic Walnut:https://iherb.co/6gLxohS
🍀有機無鹽杏仁Organic Almond:https://iherb.co/VLkrkUY
🦘澳洲MILKLAB夏威夷豆奶/杏仁奶/椰奶:https://gbf.tw/jxft2
Hey guys! I'm Chelsea, Welcome to my channel! I love sharing and creating things here on YouTube, I love cooking, beauty, fitness, Music, art, and healthy lifestyle :)
today i'm going to share with you my favorite 4 healthy and low-cal desserts recipe!
they all taste amazing ! and super easy to make
You guys are gonna want to save this one!
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background music by: @LuKremBo
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