想想多久沒踏上日本了呢?
趁著台灣疫情趨於穩定,就近來找尋專屬日本的氣味,發跡於日本名古屋的人氣咖啡廳 客多美咖啡,今年七月來台中展店,已放在口袋許久,當然就決定是你了!
最讚的是11點前,點選飲品就招待活力朝食乙份,深受米納桑的喜愛,但也因為超人氣,讓我們當天假日前往時,足足等了40分鐘以上,建議想體驗的朋友,真的要早點前往
這次首要目標就是當家的厚切吐司,果真和期待值幾乎毫無落差,驚人的厚度吃起來外酥內Q,搭上附贈奶油,鹹香順口讓吐司風味更甚了,當然抹上甜而不膩的紅豆餡也是一樣美味
而醃製入味的唐揚雞外酥肉嫩多汁,建議擠上萊姆,微微的酸吃起來更清爽
還有被一品燒到的就是熱騰騰丹麥麵包與冰淇淋結合的冰與火,這次選擇期間限定款,融合鳳梨醬及椰子粉,單吃清爽系的霜淇淋帶些鳳梨及椰子香氣,吃起來毫無負擔,底下熱騰騰帶些Q勁的麵包也算好吃,只是兩者的結合度與我想像中有些落差,建議親身來試試,也許你們會喜歡
飲品類表現中規中矩,日本習慣提供無糖紅茶,這邊也是一模一樣呈現,順口帶點萊姆清香,
喝到時有點像滿足些許思鄉的情懷(?
🔸紅豆奶油烤土司(厚切)130元
🔸炸雞塊(6塊) 110元
🔸鳳梨椰子冰與火 160元
🔸檸檬紅茶 120元
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客美多咖啡 Komeda‘s Coffee - 台中公益店
📍 台中市南屯區大墩路632-5號
☎️ 04 2320 7288
📝 07:30–19:00
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同時也有80部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【創意蝦鬆,蘋果、蝦味先取代傳統食材】 大家去餐廳有吃過蝦鬆嗎? 今天阿慶要來跟大家分享創意版的蝦鬆🦐 利用「蘋果」代替生菜🍎、「蝦味先」代替油條酥, 多層次的口感保證一樣美味!😋 另外也不用擔心蝦肉過油的問題,👍 這次全程以「炒的方式」料理,讓蝦鬆更加清爽唷! ------------------...
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一樣美味 在 大頭家-活體空運、急凍生鮮商行 Facebook 的最佳貼文
很多客人詢問為什麼大頭家的櫻桃鴨如此鮮甜,超軟嫩。
因為大頭堅持使用玉里直送溫體櫻桃鴨
養殖於花蓮好山好水的好品質
秀姑巒溪的乾淨甜美純淨水源
讓鴨子自然健康生長
玉里的鴨米仔,從小備受呵護,居住地有高床及保暖燈,高床可避免排泄物污染生長環境,保暖燈則負責幫小小鴨米仔取暖。隨著季節轉變,小鴨出門見世面的時間也不同。炎熱的夏天,約6-8天就可以外放到大池,冬天則需8-14天才能見見世面。鴨米仔從黃噗噗的絨毛,慢慢蛻換為純白的羽毛,等到腹部管毛完整長出,就表示櫻桃鴨長大成熟
來自花蓮好山好水,品種為英國櫻桃谷與北京鴨配種,所孕育之新品種:英桃種北京鴨。
飼養天數超過75天以上。
整支分切真空,取下最精華的鴨胸肉跟鴨腿
大頭說下刀的位子跟刀數很重要
要在極少的下刀次數取下最精華的部位
這樣才不會破壞肉的質感
完美的切割也會讓原本含汁性豐富的鴨肉
保留最完美的狀態
讓送到每一位客人手中的鴨胸與鴨肉
就像剛裁切下來一樣美味
料理方式
煎、烤、炒
一樣美味 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳貼文
【綜合鮮菇蔬菜湯】
在超市買到了美味的各種鮮菇,今天我想介紹將它做成美味的湯品。
與蔬菜高湯一同烹煮,即使是沒有額外調味,也足夠鮮甜。
推薦你與麵包一同享用,或是製成義大利湯麵也非常好吃。
如果沒有培根的話,也可以用雞肉替代,推薦你試試。
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詳細食譜:https://tasty-note.com/san-type-kinoko-soup/
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可以寫在留言區喔!
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
鴻禧菇---適量
舞菇---適量
香菇---2朵
高湯塊---2顆
水or蔬菜高湯---600cc
培根---100g
---
☆作法步驟☆
[1]
培根切小塊。
[2]
放入平底鍋小火拌炒。
*由於培根會釋出油脂,所以不用額外加入沙拉油。
[3]
炒香後加入菇類翻炒。
[4]
香菇炒軟後加入水,煮至沸騰再加入高湯塊。
*自製蔬菜高湯的話直接加入600cc蔬菜高湯。
[5]
最後嚐一下味道,調整好鹹度後,加點橄欖油即可起上桌。
[6]
美味的西式湯品,推薦你試試。
★小撇步
加入洋蔥也相當好吃。 不太喜歡橄欖油的人,可以撒上黑胡椒粉,一樣美味喔!
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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一樣美味 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【創意蝦鬆,蘋果、蝦味先取代傳統食材】
大家去餐廳有吃過蝦鬆嗎?
今天阿慶要來跟大家分享創意版的蝦鬆🦐
利用「蘋果」代替生菜🍎、「蝦味先」代替油條酥,
多層次的口感保證一樣美味!😋
另外也不用擔心蝦肉過油的問題,👍
這次全程以「炒的方式」料理,讓蝦鬆更加清爽唷!
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅新鮮白蝦 10隻
✅芹菜(或西洋芹) 10g
✅薑碎 5g
✅蘋果 1顆
✅蝦味先 適量
醃料:
✅米酒 2小匙
✅白胡椒粉 1/4小匙
✅天然鮮味粉 1/2小匙
✅二砂糖 1/2小匙
✅玉米粉(或太白粉) 2小匙
✅蛋白 1大匙
✅沙拉油 1大匙
調味料:
✅沙拉油 1大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅天然鮮味粉 1/2小匙
✅鹽 1/5小匙
✅香油 1/2大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將剝好的白蝦切成丁狀,再剁碎至綠豆大小。
2.白胡椒粉、天然鮮味粉、二砂糖、玉米粉、蛋白加入剁好的蝦肉,以順時鐘方式抓醃至糖融化,再加入油抓拌。
3.將蘋果挖成盅狀,果肉切成碎狀備用。
4.熱鍋下油,加入薑碎以中火爆香30秒後,倒入醃製好的蝦肉拌炒1分鐘。
5.關火加入白胡椒粉、天然鮮味粉、鹽調味,大火快速拌炒後再加入香油、芹菜,翻炒30秒後起鍋。
6.最後將蝦鬆放入蘋果盅,加入蘋果丁、蝦味先即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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一樣美味 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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材料:
A
大白菜 400公克/ Chinese cabbage 400g
黃豆芽 100公克/ soybean sprout 100g
洋蔥絲 100公克/onion 100g
胡蘿蔔絲 80公克/ carrot 80g
B
油麵 600公克/ alkaline noodle 600g
木耳絲 60公克/ black fungus 60g
辣椒片 20公克/ chili pepper 20g
油菜 100公克/choy sum 100g
調味料:
水 900公克/water 900g
醬油 3大匙/soy sauce 3tbsp.
白胡椒 1茶匙/white pepper powder 1tsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法:
1.油麵過一下熱水去除表面油脂。
2.熱鍋,放入2大匙油,放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲,炒至洋蔥絲軟且香氣散出。
3.放入其餘材料A,加入水,蓋上鍋蓋煮約10分鐘至白菜和黃豆芽軟。
4.開蓋加入所有調味料拌勻,再加入麵條,煮至麵條稍微脹大,讓麵條吸飽湯汁。
5.最後放入其餘材料B,拌炒均勻即可。
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楊桃美食網
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一樣美味 在 瑄瑄 & G先生 · 美食夫妻的100次旅行 Youtube 的最佳解答
影片拍攝時間為2021年4月。
這6家高雄超人氣美食,都是瑄瑄G先生住在高雄時候的愛店!帶大家去大快朵頤一番!
這幾間人氣店,外帶一樣美味!
00:46 正牌白糖粿|南台灣兒時記憶
03:15 美迪亞漢堡店|鍋燒意麵經典款
04:46 哈瑪星碗粿枝|70老店
05:59 上海生煎湯包|必吃排隊美食
07:17 小雅飲料|芋頭控必喝
08:10 北平楊寶寶蒸餃|9千多則好評
#高雄美食 #高雄小吃 #高雄必吃
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