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最近特別喜歡滑天竺鼠的影片，手機打開臉書跟IG都是滿滿可愛的豬。如果認識大學時的我，肯定記得我也曾養過一隻白色的豬豬叫阿笨；雖然阿笨已經走了，我也一直煎熬著什麼時候再去領養，把愛延續下去…可能明年吧
以前都是畫寫實的畫風，這麼喜歡豬豬的我，從來沒有試過去設計一個角色。希望大家能喜歡我這次的挑戰😉
喜歡我的圖的話，歡迎來追蹤我的IG!! https://www.instagram.com/mooooollychao/
一直包一直包一直煎一直煎，三重人氣超夯水煎包 小籠包！昨天帶外地朋友買這家，他給不錯的評價喔！最愛韭菜水煎包
徵求漂亮的冰花煎餃-粉水配方~~!!
今天我花了很多的時間,試煎了三回...
一直煎不出那種漂亮毛孔大的蕾絲邊冰花煎餃
來徵求完美的粉水配方!!以下開放達人留言~^^
雖然不是很完美的冰花煎餃
但煎出來還是很薄很酥脆,小孩超棒場吃光光!
三大盤我們母女三人吃得好撐呀,哈哈哈哈~
前二天煮一鍋牛肉咖哩~
變化成了咖哩蛋包飯和咖哩烏龍麵
就這樣解決了小孩二天的午餐和老公的回家宵夜,挺開心的
收拾好廚房,我要來去喝一杯~!乾杯辛苦的媽媽們~
高階班請進 初心者慎入
本篇針對使用平底鍋已有基本火侯概念的朋友進行示範
吃遍市面上分裝的切塊牛排
就會開始進階到買原塊牛排回來處理
要切多厚自己決定
通常外面切好的厚度大約在2cm左右
這個厚度最好煎 翻幾次面很快就熟
但是對於3cm的厚度
可不是多翻幾次面可以解決的
一直煎下去不但外層會太柴
裏層也會過熟而變灰色
或許可以依賴烤箱 依據經驗抓時間溫度
但是只用煎的呢?
我們就要逆向操作
慢慢回溫慢慢加溫
小心地對待這塊牛排
它會給你很好的回報
蒜球的煎法也在裡面囉
很簡單的
肉塊順紋逆紋煎受熱時間會有差異
逆紋導熱會比較快
順紋就像影片中的牛小排也不成問題
溫度時間都掌控在自己手中
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