關於 一碟一味 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

✅ #甜品无限任吃🍮！#一碟一味 最新 #玉兰主题 分店来到 #Centrepoint_Bandar_Utama 啦，只要给 #RM5酱料费，所有酱料和迷你甜品无限任拿任吃😲！

来了‼来了‼超人气「一碟一味」已经在Centrepoint Bandar Utama开了最新一家分店啦，环境古色古香，加上梦幻 #玉兰花主题设计，在这里吃重庆火锅，超梦幻、超有Feel😍！只要给RM5酱料费，除了任拿酱料，还有15种精小甜点无限任你吃哟，实在太超值啦👏！直接点 #四季锅 吧，一次品尝清油麻辣汤、白果鸡汤、醇香猪骨汤和香浓番茄汤，锅料选择丰富，有一帆风顺海鲜船、精品梅花猪肉片、西班牙黑毛猪肉片和澳洲和牛肉片等等，小吃有卤味三拼、小酥肉和黄金小馒头等，饮料不要错过招牌酸梅汤，选择太丰富啦，今天就约家人朋友一起去Centrepoint新分店吃正宗重庆火锅吧♨！

【一碟一味 - 玉兰 Central Point店】
Facebook: https://www.facebook.com/onedishonetaste/
Instagram: @yidieyiwei
➡️ Centrepoint Bandar Utama
地址：Lot F113 & 114, First Floor, Centrepoint, No. 3, Lebuh Bandar Utama ,Bandar Utama, 47800 Petaling Jaya, Selangor.
电话：016-535 5337/ 019-338 8229

➡️ Sunway Velocity
地址：V02-01-06, Lingkaran SV, Sunway Velocity.
电话：019-338 8229

➡️ Plaza Arkadia
地址：H-G-11, Plaza Arkadia, Jalan Residen 3, Desa Parkcity, 52200 Kuala Lumpur.
电话：018-289 2128

#送你餐卷 #请你吃火锅
‼开到半夜4店的火锅店‼【一锅四汤，一次过喝到香、麻、辣、甜4种口味！】

😍有什么事情比吃火锅还要爽！！今天小编要跟你介绍这间位于Sunway Velocity的📍 #一碟一味 取源于重庆火锅概念在汤底、食材以及酱料方面都非常讲究，单单是汤底就有7款👉牛油麻辣汤底、清油麻辣汤、酸辣汤底汤、菌汤汤底汤、番茄汤、药材鸡汤、猪骨汤😋

最让Jo Kaki倍感惊叹就是番茄汤底以及药材鸡汤‼‼番茄汤一上桌就飘逸着浓浓的酸甜香，一口喝下肚，差点忍不住想叫碗白饭来配汤！而药材鸡汤用料十足，用来刷肉🥩刷菜🥦🌽刷海鲜🦞都是个不错的配搭！喜欢辣味的Kaki们就要点麻辣汤底🌶🌶辣味适合大马人口味之外，还有牛油与清油之分！麻辣用来刷爽口的食物，也可以拿来刷内脏更是一流棒👍

食材方面更多不胜数，接近100款，无论你想吃新鲜猪牛羊鸡🐮🐑🐔、海鲜🦑、肉丸、内脏、蔬菜🥕🥬、粉面类都任你选择！每次看🇨🇳中国戏都会看到当地的火锅料一定会出现黄喉、鸭血、鸭肠、毛肚这种食物，当然这些都可以在一碟一味找到乜👌

同时这里备有4间VIP room ，开通4间VIP room更是可以容纳80人，想要举办生日会、聚会或庆功宴都没问题啦💪还等什么？GOGOGO~快去参加游戏，然后拨打订座热线前去尝试！

❤一碟一味与大马揾食Kaki要送你美食餐卷！（共15份）
✅玩法非常简单，请看以下：
1⃣Like 一碟一味与大马揾食Kaki的Facebook以及这个帖子
2⃣分享这个帖子并设定公开
3⃣请正确写出一碟一味其中两款汤底

只要完成以上步骤的又被我们抽中Kaki们，就可以得到由一碟一味送出的美食餐劵啦！
☑10份-无需任何消费即可折扣的RM50餐劵
☑5份-消费满RM200扣RM100的餐劵
‼注：餐卷的赠送安排由大马揾食Kaki编排，恕无法指明要何张餐卷。
游戏日期：12月10号2019年
截止日期：12月17号2019年上午10点
公布日期：12月17号2019年下午1点

一碟一味，重庆火锅 一碟一味，重庆火锅 sunway velocity店
📍03A-01-05, menara sunway visio lingkaran sv, sunway velocity. Kuala Lumpur
⏰Mon: 2pm-12am、Tue-Fri: 2pm-4am、Sat&Sun&PH: 10am-4am
☎017-3387832

💟记得关注 #大马搵食Kaki 获取最新衣食住行情报！
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麻辣刺激🔥！Sunway Velocity重庆火锅店 #一碟一味 全新 #重庆全鱼火锅，一整条鱼放进火锅里😱！

【一碟一味，重庆火锅】
➡ Sunway Velocity店
地址：V03A-01-05, Menara Sunway Visio Lingkaran SV, Sunway Velocity.（通往MRT Cochrane方向）
电话：017-338-7832
营业时间：2pm-12am（周一）；2pm-4am（周二至周五）：10am-4am（周六、周日和公共假期）

➡ Plaza Arkadia分行
地址：H-G-11, Jalan Residen 3, Desa Parkcity, Plaza Arkadia, 52200 Kuala Lumpur.
电话：019-338 8229/ 016-767 1599

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
鹽炒墨魚

材料：
墨魚2隻

處理：
1. 搣去墨魚的表皮。
2. 開住水喉，洗淨墨魚頭。
3. 墨魚鬚，盡量搣乾淨表皮。
4. 墨魚嘴，除去牙齒。
5. 墨魚，清水洗乾淨，廚紙索乾，切1厘米1條。
6. 墨魚鬚，切細舊。

烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油100毫升。
2. 在墨魚內加入生粉1湯匙撈勻，轉中火慢煎，冚蓋焗2分鐘。
3. 在墨魚內加入鹽半茶匙，轉大火，炒勻。
4. 完成，上碟，可享用。

Stir frying squids with table salt

Ingredients:
Squid 2 Nos.

Preparation:
1. Tear off the skin of squids.
2. Rinse the squids under running tap.
3. Tentacles of squids, tear its skin properly.
4. Mouth of squids, remove their teeth.
5. Squids, rinse thoroughly. Dry with kitchen towels. Cut with size 1cm per each.
6. Tentacles, cut in small pieces.

Steps:
1. Heat up oil 100ml at high flame in wok.
2. Put tapioca starch 1 tbsp in the squid, mix well. Fry at medium flame. Cover up the wok for 2 minutes.
3. Add in salt 0.5 tsp in the squid. Turn to high flame. Fry well.
4. Complete. Put on plate. Serve.

大家入呢個網址 ?我幾1千多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa

蠔油炒飯 https://www.youtube.com/watch?v=eCAth2B23K0&t=12s

黃金炒飯https://www.youtube.com/watch?v=XTt8W-m9jso

鹹蛋白炒飯https://www.youtube.com/watch?v=SVoxvVTiVUI

鴛鴦炒飯 (家庭式)
https://www.youtube.com/watch?v=yX7Zz6583kQ&t=19s

番茄炒飯https://www.youtube.com/watch?v=GKBCyY7IrJw&t=7s

真誇張炒飯https://www.youtube.com/watch?v=cdPz8kVi6k8

海鮮炒飯https://www.youtube.com/watch?v=hTzS6s1PgqM

Cuttlefish Stir Fry with Salt?Simple, Basic & Delicious?A Good Covering of Cornstarch & Thicker Cuts Are the Keys?

鹽炒墨魚
簡單基本而味美
生粉同厚切 好食到搶唔切

Cuttlefish Stir Fry with Salt?A Good Covering of Cornstarch & Thicker Cuts Are the Keys?

Cuttlefish Stir Fry

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
冬菇絲蒸藍星海斑

材料：
藍星斑（細）5條
冬菇5隻
薑絲大量

處理：
1. 冬菇，清水浸軟。
2. 藍星斑，打鱗，清除內臟，清水洗乾淨，擎乾水，放碟上。
3. 薑，去皮，切絲，鋪在魚上。
4. 冬菇，切片，放魚上。
5. 在冬菇上，加入糖1茶匙，提升冬菇香味，撈勻。

烹調：
1. 大火在鑊中煲滾1鑊水。
2. 大火蒸魚10分鐘。
3. 魚蒸好，倒去碟上水分。
4. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
5. 熱油淋在魚上。
6. 加入生抽。
7. 完成，可享用。

Steam blue dot grouper with sliced mushrooms

Ingredients:
Blue dot grouper (small) 5 Nos.
Mushrooms 5 Nos.
Shredded ginger a lot

Preparation:
1. Mushrooms, soak in tap water until they turn soft.
2. The fish, get it scaled, remove its intestines. Rinse thoroughly and hang dry. Put on plate.
3. Ginger, get it peeled and shredded. Put on fish.
4. Mushrooms, get them sliced. Put on fish.
5. Season the mushrooms with sugar 1 tsp to enhance the flavour of mushrooms. Mix well.

Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the fish at high flame for 10 minutes.
3. Fish has been steamed well, pour away water on plate.
4. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
5. Pour the hot oil on fish.
6. Add light soya sauce.
7. Complete. Serve.

?海鮮魚蝦蟹???( 系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q4NYniB9x0-Foi8weCFg61

1.煎蠔餅
https://youtu.be/Qj0WJA-56fk

3.三色鮮魷炒烏冬
https://youtu.be/muP1Qqz0W9A

4.豉椒炒蜆
https://youtu.be/mMdbdUj-lUo

5.蒜蓉龍蝦
https://youtu.be/7WD3d9idZr4

6.蘿蔔浸花甲
?Youtube龍虎榜上榜菜?
https://youtu.be/CJxwuVnSXxM

7.牛仔骨
https://youtu.be/RxXSr_P7NF8

8.清蒸花蟹
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/EfUDjxEx5u8

9.XO醬西蘭花帶子
https://youtu.be/qRCfdwC2OBM

10.鮑魚素翅
https://youtu.be/_ea25fgkXHE

11.蒜蓉蒸元貝
https://youtu.be/SbKxgtM7AiU

12.美極鮑魚
https://youtu.be/lAty3YBcNbw

13.滑蛋蝦仁
https://youtu.be/kKYh2uWDDKA

14.想偷食海鮮冬甩
https://youtu.be/OEjetAKC934

15.老黃瓜炒魷魚筒
https://youtu.be/y8WdCBKhKbk

16.中秋明月海鮮寶盒
https://youtu.be/DbcubvMJjkw

17.蠔仔蒸蛋
https://youtu.be/o6A4Vhx-XNg

18.帶子炒滑蛋
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/S_QVaX6WvsI

19.粉絲蝦煲
https://youtu.be/t8mZKs-q_4s

20.清水蜆
https://youtu.be/ngtaOSakpso

21.蒜蓉蒸象拔蚌
https://youtu.be/QxQF6BrRU_M

22.蒸海鮮創意食法
https://youtu.be/dEHlVCb8ipI

23.薑蔥炒蟹
https://youtu.be/NaFAxiuZEV0

24.龍蝦芝士脆麪
https://youtu.be/CgJYJFFlqwk

25.XO醬爆鮑魚
https://youtu.be/sqk5ac6_hAI

26.今晚煮龍躉
https://youtu.be/st1gAhT0DgM

27.爆膏大閘蟹
https://youtu.be/7QICI3RCSOo

28.海鮮蒸鍋
https://youtu.be/-QCPrJh_-VY

29.沙茶蠔仔蒸豆腐
https://youtu.be/MXeB6mhL5Tc

30.白灼花螺
https://youtu.be/a1vg7I4qYKg

31.薑蔥蠔
https://youtu.be/8Vk92z1dAig

Steamed Blue Dot Groupers with Sliced Mushrooms?
冬菰蒸藍星班

Blue Dot Groupers

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
蟲草花蒸雞脾：

材料：
急凍雞脾（大）2隻
雪耳2個
蟲草花1兩
薑1舊
乾蔥頭4粒

處理：
1. 雞脾，清水解凍。
2. 雪耳，清水浸軟。
3. 雞脾解凍後，倒乾淨水分，用粗鹽乸10分鐘，去除雪味、腥味及加入鹹味。
4. 雞脾揸出血水，洗乾淨，擎乾水。
5. 薑刮去皮，洗乾淨。
6. 乾蔥頭，切去兩端，去皮洗乾淨。
7. 乾蔥頭，1開2，拍一拍。
8. 薑，切薄片。
9. 可以加2條臘腸。
10. 臘腸用大滾水浸1分鐘，斜刀切一片片。
11. 雪耳切細舊。
12. 雞脾，廚紙索乾，除去雞皮，切一舊舊。
13. 雞脾調味：
a. 胡椒粉少許，攪勻。
b. 玫瑰露酒1湯匙，攪勻。
c. 放臘腸、薑、乾蔥頭及雪耳。
d. 加入調味料：
●生粉3湯匙
●糖2茶匙
●生抽2湯匙
●鮑魚汁2湯匙
攪勻，醃15分鐘以上。
14. 洗淨蟲草花，揸乾水。
15. 放雞件上碟，蟲草花鋪上面。

烹調：
1. 煲滾1鑊大滾水。
2. 放雞落鑊。
3. 大火蒸25分鐘。
4. 蒸了12分鐘，撥鬆雞件，會更容易蒸熟。
5. 加入滾水。
6. 已蒸了30分鐘，熄火，完成。

Steam chicken with cordyceps flowers:

Ingredients:
Frozen chicken legs (large) 2 Nos.
Snow fungus 2 Nos.
Cordyceps flower 1 tael
Ginger 1 No.
Shallots 4 Nos.

Preparation:
1. Chicken legs, defrost with tap water.
2. Soften snow fungus with tap water.
3. Chicken legs have been defrosted. Pour away water. Season with cooking salt for 10 minutes to remove the unpleasant smells and tastes and add some salty taste.
4. Squeeze the blood from chicken legs. Rinse thoroughly and hang dry.
5. Peel the ginger. Then rinse.
6. Shallots, cut both ends, peel and rinse.
7. Shallots, cut one into 2 shares.
8. Ginger, thinly slice.
9. Chinese sausages can be put.
10. Soak Chinese sausages into boiled up water for 1 minute, and get them sliced.
11. Snow fungus. Cut into small pieces.
12. Chicken legs. Dry with kitchen towel. Remove its skin and fat, cut into pieces.
13. Season chicken legs:
a. Pepper little, mix well.
b. Rose liqueur 1 tbsp, mix well.
c. Put Chinese sausages, ginger, shallots and snow fungus.
d. Add seasonings:
●tapioca starch 3 tbsp
●sugar 2 tsp
●light soya sauce 2 tbsp
●abalone sauce 2 tbsp
Mix well, season for 15 minutes or more.
14. Rinse cordyceps flowers, then squeeze.
15. Put chicken on plate. Put cordyceps flowers on top.

Steps:
1. Boil up a pot of water.
2. Put chicken in wok.
3. Steam at high flame for 25 minutes.
4. Have already steamed for 12 minutes. Stir the chicken in order to make it easy to cook well.
5. Add boiled up water.
6. Have already steamed for 30 minutes. Turn off fire. Serve.

蠔仔煎蛋https://youtu.be/sngtvmjZJWg

?草花蒸雞髀重點?
1. 蟲草花要煮時候 先好去沖洗
避免過早 減低味道 流失營養

2. 蒸雞醃製時間較長 先入味
最好15分鐘以上 耐啲更好

3. 一般正常住家煮食爐 蒸肉類
時間長啲 更透 更入味 更好食

材料 ? ▪調味料?
雞髀 兩隻 ▪胡椒粉 少許
蟲草花 1 兩 ▪玫瑰露一湯羹
雪耳 兩嚿 ▪生粉 3湯匙
薑片 10片 ▪糖 2茶匙
蔥頭 5粒 ▪生抽 2湯羹
▪鮑魚汁 2湯羹

?Ingredients: ?
Chicken legs 2 pcs
Cordyceps Flower 38grams
Snow fungus 2 pcs
Ginger 10 slides
Scaillcon 5 pcs

Seasoning ?
Pepper A pitch
Julep 1 table spoon
Starch 3 table spoon
Sugar 2 tea spoon
Soy sauce 2 table spoon
Abalone sauce 2 table spoon

大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa