#今天中午吃什麼?
#Pattaya金山泰式料理冷凍包
#台灣泰菜之王阿明師李明芢
#價格就在菜名旁
白天剛收到阿明師寄來一整箱的冷凍泰國料理，上網搜尋沒有資料，想進一步詢問細節，等到凌晨一點，阿明師回我說還在廚房裡忙，沒想到冷凍泰菜才公布，訂單已經爆炸。（訂購電話0224989191）
阿明師是我很尊敬的泰菜主廚，我都稱之「台灣泰菜之王」，料理好吃無庸置疑，但阿明師總是很客氣，希望我先嘗試並給予意見。
我哪有意見？我只想大吃一頓很有味道的菜餚，所以昨天晚上把今天中午要吃的先從冷凍庫移到冷藏室，有：酸辣蝦湯，打拋豬和綠咖哩雞。
三口爐三個鍋同時加熱，整個廚房香噴噴，刺激口水奔流，冷凍再復熱卻很像現做，尤其是打拋豬鑊氣滿滿。
阿明師在台灣待很久，我認識他十幾年，他一直沒有變，沒有變壞，沒有變假，一顆初心常暖人心。
新冠疫情肆虐讓許多行業陷入困境，今天早上食材達人徐仲告訴我，樂埔町和一號糧倉結束營業了，這是他耕耘多年的心血結晶，連結台灣小農物產，施展在地精神的重要舞台，撐不下去就倒了，除了心痛和唏噓，無能為力。
所以啊，想吃就大口吃，有吃就好好吃，今天中午吃了阿明師的泰式料理，心中充滿感謝，都什麼時候了還吃這麼好！
感謝我還活著，我還有味覺，我還有自由，我還有朋友，我還有工作，還有我身邊的親友都未受新冠傷害，希望繼續安然度過，緊盯政府進度，等待疫苗接種的那天。
天天睡飽吃好，把自己照顧好，就是眼前最要緊的事。
#吃美食也要長知識
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一號糧倉 主 廚 在 [食記] 台北米其林推薦-一號糧倉:燉飯好好吃- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：一號糧倉
消費時間：2019年10月
地址：台北市松山區八德路二段346巷3弄2號
電話： 02 2775 1689
營業時間：11:30–14:30, 18:00–22:00
每人平均價位：300
官網：https://no1foodtheater.com.tw/
( 網誌圖文 : https://reurl.cc/X6m4vD )
一號糧倉主張運用台灣國產最佳素材做出最好的菜，這真是非常令人振奮的理念，選址於
具有歷史意義的古蹟也增添不少古早風情，更顯氣質。
主廚過去在RAW奮鬥過，非常期待。
店的一樓是設計溫馨風格的小市集，除了文青典雅，也不失親切鄉土感。在二樓則簡單搭
了平台就作為餐廳使用，挺有意思。
平日午餐沒有預約信步前往，剛好還有少少幾個位子，看來很受歡迎!
用餐區燈光好氣氛佳，只可惜沒人陪，要不然超多料理想點啊!
檸檬水挺好喝的。可愛的店員姊姊說打卡評分就有優惠，自然從命。
菜單沒拍，不過很喜歡他們的設計，這裡有他們家的線上菜單，
由於只有一個人，加上等等還有飯局，就忍痛只點兩樣。要不然好想點雙拼碟頭飯來吃吃
看。
晚餐和中餐的菜品有些區別，這更讓人想晚上來嚐嚐鮮。
池上冠軍米海鮮燉飯（420元，好像漲了?）
燉飯並不是用義大利硬米，而是台灣米。一開始有點擔心端上來口感會不會軟爛無力，並
不會! 保障了台灣米最美好的香氣彈嫩，更驚奇的展現出了些許的硬脆口感!
而且醬汁中的蝦頭香氣好濃郁，收汁恰到好處的濃稠，把整碗燉飯精華濃縮在精準平衡。
上頭的蝦肉和各式海鮮個個精細把握、絕不隨意煮熟交差，溫度和燉飯完全一致，務求留
住素材鮮味。
唯一的缺點就是有點少啊!
怒點牛滷香拼盤，280元。一開始還責怪自己幹嘛點個看似家常菜的玩意，不過正如簡單
炒飯或是皮蛋豆腐才可看出廚師廚藝一樣，這盤牛滷味也是水準很高!
除了醬汁入味外，牛肉、牛腱等素材真是新鮮夠力，手根本停不下來!
匆匆造訪只能沾沾幾道，但一號糧倉已成了我很有興趣的餐廳，算是這次上來辦事幾家失
望餐廳後的一大驚奇。
其他的品項例如牛小排牛肉麵感覺噱頭較多，反而引起不了一般民眾的興趣? 或許有些菜
單可以思考替換掉吧! 但還是期待下次的造訪!
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拉麵修羅路150碗全紀錄 https://goo.gl/mXPgH2
散財的米其林星星之路 https://reurl.cc/72OyaD
想到就寫的食記 https://www.facebook.com/yoshyou423/
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